オルト・ダ・コルティヴァーレのヘリカルチャーガイドは、カタツムリの採集方法を解説しています。 採集の瞬間はとても重要で、多くの作業を終え、準備が整った標本を選ぶ必要があります。

目次

どのカタツムリを集めるか

カタツムリの若いうちは、小さいだけでなく、殻がもろくて、浄化や運搬の際に割れてしまうことがあります。

採取可能な標本は、すでに縁取りされているもの、つまり殻の縁に沿って縁取りが形成されている場合、そのカタツムリを捕獲するかどうかの良い指標となります。

カタツムリを採取する場合

カタツムリを採取するのに最適な時期は、秋の時期、特に10月と11月で、植生が少なくなり、周囲の網についたカタツムリを見つけやすくなります。

理想的なのは、頻繁に採取することです。エッジの効いた標本が現れ始め、販売に適した状態になったら、すぐに採取することです。繁殖を放置しておくと、捕食の危険性がありますし、まだ若い、成長が終わっていないカタツムリから餌を取ってしまいます。 必要に応じて、1日の中で異なる時間に採取することが可能です。ブリーダーとその時間の都合で

モーニングコレクション

カタツムリの「社会生活」は主に夕暮れから夜明けにかけて行われます。この間に腹足類は生物学的機能（交尾、産卵、摂食）を発揮するので、早朝に採集すれば、まだカタツムリを見つけることができるでしょう。そして、常に囲いの外に立って、縁のある標本を選び、ネットの上や手の届く草木の上にいる標本を選んで採集を進めます。

日中の回収

特にシーズン終盤のカタツムリの数が増える時期には、より多くの時間をこの作業に割くことが必要です。

当日カタツムリを採取するには、2～3日前から水やりをやめ、囲いの中にパレットや木箱を置いておきます。 木に引き寄せられたカタツムリがパレットに付着するので、それを拾って採取する標本を選びます。

パレット方式には2つの利点があります。1つは、すぐに販売できる標本の選別を容易にするため、すべてのカタツムリを選んで縁取りし、小さなカタツムリは優しく取り除いて、成長を続けるために囲いに戻す必要があることです。

2つ目の利点は、カタツムリが木材に触れることで少し乾燥するため、水分が少なくなり、パージや保管がしやすくなることです。

収穫したカタツムリの保管

収穫後、カタツムリは浄化され、その後冷蔵保存されます。 適切な保存のためには、できるだけ乾燥した状態で収穫する必要があるため、雨が降ったときには収穫せず、収穫の2日前までにペンに水をかけないことが望ましいとされています。

この記事は、Ambra Cantoniの会社であるLa Lumacaの協力により書かれました。La Lumacaは、20年にわたるカタツムリ育種の経験から得たノウハウをOrto Da Coltivareに提供しています。 La Lumacaは、ヘリカルチャーに関する全国トレーニングミーティングを開催しています。詳細を知りたい方は、La Lumaca ( [email protected] )まで連絡することをお勧めします、は、Orto Da Coltivareのコンタクトを見つけたと言います。

記事執筆：Matteo Cereda、技術的貢献：Matteo Cereda アンブラ・カントーニ の、ヘリクツの専門家です。