يستمر دليل Orto da Coltivare لاستزراع الحلزون مع شرح مخصص لكيفية جمع القواقع. لحظة الجمع مهمة للغاية ، تم الانتهاء من الكثير من العمل ومن الضروري اختيار العينات الجاهزة.

فهرس المحتويات

أي القواقع يجب جمعها

بالنسبة للاستهلاك ، يصطادون حلزونات ذات حدود جيدة الحجم. من المهم جمع عينات الحلزون في اللحظة المناسبة لتطورها: عندما تكون القواقع صغيرة ، بالإضافة إلى كونها أصغر ، يكون لها قشرة هشة للغاية ، والتي يمكن أن الكسر أثناء التطهير أو النقل ، الحلزون البالغ ، من ناحية أخرى ، لديه لحم ألذ وقشرة صلبة ومقاومة.

العينات الجاهزة للحصاد هي تلك الموجودة بالفعل ، أي عند تشكل الحدود حافة قوقعتها ، هذا مؤشر جيد لفهم ما إذا كنت ستأخذ الحلزون أم لا.

متى تجمع القواقع

أفضل فترة لجمع القواقع هي في أشهر الخريف ، في بشكل خاص في شهري أكتوبر ونوفمبر ، عندما يكون الغطاء النباتي أقل ويكون من السهل العثور على الحلزونات على الشبكات المحيطة.

المثالي هو عمل مجموعات متكررة: عندما تبدأ في رؤية عينات ذات حدود وبالتالي فهي مناسبة للبيع ، يجب أن تؤخذ على الفور ، إذا تركت في تربية الكلاب فإنها يمكن أن تكون عرضة لخطر الافتراس ، كما أنها تأخذ الطعام من القواقع الصغيرة التي لا تزال صغيرة.لا يزال يتعين عليهم الانتهاء من النمو. يمكن جمع القواقع في أوقات مختلفة من اليوم ، اعتمادًا على احتياجات المزارع والوقت المتاح.

الجمع الصباحي

In في الصباح ينصح بالذهاب إلى العبوات قبل شروق الشمس للاستفادة من رطوبة الليل وندى الصباح. تحدث "الحياة الاجتماعية" للقواقع قبل كل شيء من غروب الشمس إلى شروقها ، وفي هذه الفترة تؤدي بطنيات الأقدام وظائفها البيولوجية (التزاوج ، ووضع البيض ، والتغذية) ، لذلك من خلال الجمع في الصباح الباكر سنجد القواقع لا تزال مستيقظًا للرعي ، على الغطاء النباتي أو متصل بشبكة Helitex بالسياج. ثم نواصل المجموعة دائمًا وفقط خارج السياج ، نأخذ العينات ذات الحواف ، ونختار تلك الموجودة على الشبكة أو على الغطاء النباتي الذي يمكننا الوصول إليه.

المجموعة خلال اليوم

إذا كان هناك العديد من القواقع التي يجب جمعها ، فمن الأفضل العمل حتى طوال اليوم ، دون أن تتأثر بالجدول الزمني. خاصة في نهاية الموسم عندما يكون هناك عدد أكبر من القواقع ذات الحواف الجاهزة لأخذها وبيعها ، من الضروري تخصيص المزيد من الوقت لهذه العملية.

لجمع القواقع أثناء النهار ، فمن الضروري ضروري لإيقاف الري قبل يومين ، ثم يتم إدخال المنصاتصناديق خشبية داخل العبوات. ستلتصق القواقع التي يجذبها الخشب بالمنصات ، ويكفي جمعها واختيار العينات لأخذها.

طريقة البليت لها فائدتان: الأولى هي تسهيل فرز العينات الجاهزة ليتم بيعها ، يتم اختيار جميع الحلزونات في حدود ، بينما يجب فصل القواقع الصغيرة بدقة وإعادتها إلى العلبة حتى تستمر في النمو.

الميزة الثانية هي أن القواقع تجف قليلاً ملامسة الخشب وبالتالي فهي أقل رطوبة ، مما يسهل التطهير والحفظ.

حفظ القواقع المجمعة

بعد التجميع ، سيتم تطهير القواقع وتخزينها لاحقًا في غرفة باردة ، ولحفظها بشكل صحيح يجب حصادها جافة قدر الإمكان ، ولهذا السبب لا ينبغي قطفها في حالة هطول الأمطار ، ويُنصح بعدم ري الأسوار على الأقل قبل يومين من عملية الحصاد.

تمت كتابة هذه المقالة بالتعاون مع شركة La Lumaca di Ambra Cantoni ، التي أتاحت مهاراتها إلى Orto Da Coltivare ، نتيجة عشرين عامًا من الخبرة في التربية من القواقع. ينظم La Lumaca اجتماعات تدريبية وطنية حول تربية Heliciculture ، لأولئك الذين يريدون المزيد من المعلومات ، أوصي بالاتصال بـ La Lumaca ([email protected]) ، لا تتردد فيبعد العثور على جهة الاتصال على Orto Da Coltivare.

مقال كتبه Matteo Cereda بمساهمة فنية من Ambra Cantoni ، من La Lumaca ، خبير في تربية الحلزون.