Orto da Coltivarejev vodnik po helikopterstvu se nadaljuje z razlago, kako nabirati polže. Trenutek nabiranja je zelo pomemben, veliko dela se zaključi in izbrati je treba pripravljene primerke.

Kazalo vsebine

Kateri polži se zbirajo

Pomembno je, da polže izberete v pravem obdobju njihovega razvoja: ko so polži mladi, imajo poleg tega, da so manjši, tudi preveč krhko lupino, ki se lahko pri čiščenju ali prevozu zlomi; odrasli polži pa imajo okusnejše meso in trdo, odporno lupino.

Primerki, ki so pripravljeni za nabiranje, so tisti, ki so že obrobljeni, tj. ko se na robu lupine oblikuje rob, je to dober pokazatelj, ali polža ujeti ali ne.

Pri zbiranju polžev

Najboljši čas za nabiranje polžev so jesenski meseci, zlasti oktober in november, ko je manj vegetacije in je polže lažje najti na obodnih mrežah.

Idealno je pogosto nabiranje: ko se začnejo pojavljati robati osebki, ki so primerni za prodajo, jih je treba takoj vzeti; če jih pustimo, da se razmnožujejo, jih lahko ogrozi plenilstvo, poleg tega pa jemljejo hrano polžem, ki so še mladi in še niso končali rasti. Polže lahko nabiramo ob različnih dnevnih urah, odvisno od potrebe.rejca in časa, ki ga ima na voljo.

Jutranje zbiranje

Zjutraj je najbolje, da se v ograde odpravimo pred sončnim vzhodom, da izkoristimo nočno vlago in jutranjo roso. "Družabno življenje" polžev poteka predvsem od mraka do zore, v tem času polži opravljajo svoje biološke funkcije (parjenje, odlaganje jajc, hranjenje), zato bomo polže, če bomo nabirali zgodaj zjutraj, našli ševse budne in se pasejo, bodisi na vegetaciji bodisi pritrjene na mrežo Helitex v ogradi. nato nadaljujete z zbiranjem tako, da stojite vedno in samo zunaj ograde, izberete robne osebke, tiste, ki so na mreži ali na vegetaciji, ki jo lahko dosežete.

Zbiranje podnevi

Če je treba nabrati veliko polžev, je bolje delati ves dan, ne da bi bili omejeni z urniki. Zlasti ob koncu sezone, ko je več polžev pripravljenih za nabiranje in prodajo, je treba tej dejavnosti nameniti več časa.

Če želite polže nabirati na dan, morate nekaj dni prej prenehati z zalivanjem, nato pa v ograde postaviti palete ali lesene zabojčke. Polži, ki jih privlači les, se bodo pritrdili na palete, zato jih samo dvignite in izberite primerke, ki jih boste ujeli.

Metoda na paletah ima dve prednosti: prva je, da se olajša sortiranje primerkov, pripravljenih za prodajo, vsi polži so izbrani na robovih, medtem ko je treba majhne polže previdno odstraniti in jih vrniti v ogrado, da lahko nadaljujejo rast.

Druga prednost je, da se polži v stiku z lesom nekoliko posušijo in so zato manj mokri, kar olajša čiščenje in skladiščenje.

Shranjevanje nabranih polžev

Po obiranju se polži očistijo in nato shranijo v hladilnici. Za pravilno skladiščenje jih je treba obirati čim bolj suhe, zato jih ne smemo obirati ob deževju, vsaj dva dni pred obiranjem pa je priporočljivo ograde ne zalivati.

Ta članek je nastal v sodelovanju s podjetjem La Lumaca podjetja Ambra Cantoni, ki je svoje strokovno znanje, ki je rezultat 20-letnih izkušenj na področju vzreje polžev, dalo na voljo Orto Da Coltivare. La Lumaca organizira nacionalna srečanja za usposabljanje o helikopterstvu; tistim, ki bi želeli več informacij, priporočam, da se obrnejo na La Lumaca ( [email protected] ),Recimo, da ste našli stik na Orto Da Coltivare.

Članek je napisal Matteo Cereda s tehničnim prispevkom Ambra Cantoni, iz podjetja The Snail, strokovnjaka za helikoptersko gojenje.