Кіраўніцтва Orto da Coltivare па вырошчванні слімакоў працягваецца тлумачэннем таго, як збіраць слімакоў. Момант збору вельмі важны, завяршаецца вялікая праца і неабходна выбраць гатовыя асобнікі.

Змест

Якіх слімакоў збіраць

Для спажывання яны ловяць абрамленых і добрых памераў слімакоў.Важна збіраць асобнікі слімакоў у патрэбны момант іх развіцця: калі слімакі маладыя, акрамя таго, што яны меншыя, яны маюць занадта далікатны панцыр, які можа разбіваецца падчас ачысткі або транспарціроўкі, дарослы слімак, з іншага боку, мае смачнейшае мяса і цвёрды і ўстойлівы панцыр.

Узоры, гатовыя да здабычы, - гэта тыя, якія ўжо акаймаваны, г.зн., калі ўздоўж утворыцца мяжа краю ракавіны, гэта добры паказчык, каб зразумець, браць слімака ці не.

Калі збіраць слімакоў

Лепшы перыяд для збору слімакоў - восеньскія месяцы, у у прыватнасці, у кастрычніку і лістападзе, калі расліннасці менш і лягчэй знайсці слімакоў па перыметры сеткі.

Ідэальна рабіць частыя зборы: калі вы пачынаеце бачыць асобнікі з бардзюрамі і таму прыдатныя для продажу , іх трэба неадкладна забраць, калі іх пакінуць у гадавальніку, яны могуць быць схільныя рызыцы драпежніцтва, яны таксама забіраюць ежу ў яшчэ маладых слімакоў, якіяяны яшчэ павінны скончыць рост. Слімакоў можна збіраць у розны час сутак, у залежнасці ад патрэбаў фермера і даступнага часу.

Ранішні збор

У Раніцай пажадана ісці ў вальеры да ўзыходу сонца, карыстаючыся начной вільготнасцю і ранішняй расой. «Сацыяльнае жыццё» слімакоў праходзіць перш за ўсё ад заходу да ўзыходу сонца, менавіта ў гэты перыяд бруханогіх малюскі выконваюць свае біялагічныя функцыі (спарванне, адкладванне яек, харчаванне), таму, збіраючы ранняй раніцай, мы знойдзем слімакоў яшчэ прачынацца, каб пасвіцца, на расліннасці або прымацаваныя да сеткі Helitex плота. Затым мы працягваем збор заўсёды і толькі па-за агароджай, мы бярэм абрэзаныя асобнікі, выбіраючы тыя, што знаходзяцца на сетцы або на расліннасці, да якой мы можам дабрацца.

Збор на працягу дня

Калі слімакоў трэба сабраць шмат, лепш працаваць нават на працягу дня, не залежачы ад раскладу. Асабліва ў канцы сезону, калі ёсць большая колькасць слімакоў, гатовых да здабычы і продажу, неабходна прысвяціць гэтай аперацыі больш часу.

Каб збіраць слімакоў на працягу дня, трэба Неабходна спыніць паліў за пару дзён да гэтага, затым устаўляюць паддоныдраўляныя скрыні ўнутры карпусоў. Слімакі, прыцягнутыя драўнінай, будуць прыліпаць да паддонаў, дастаткова будзе сабраць іх і выбраць узоры для ўзяцця.

Метад паддона мае дзве перавагі: першая - палягчэнне сартавання гатовых узораў для продажу ўсе слімакі выбіраюцца аблямаванымі, у той час як маленькіх слімакоў трэба асцярожна адлучыць і змясціць назад у вальер, каб яны працягвалі расці.

Другая перавага заключаецца ў тым, што слімакі крыху высыхаюць знаходзяцца ў кантакце з драўнінай і, такім чынам, менш вільготныя, палягчаючы ачыстку і кансервацыю.

Захаванне сабраных слімакоў

Пасля збору, слімакоў ачышчаюць і захоўваюць у халодным памяшканні, для правільнага захоўвання іх трэба збіраць як мага больш сухімі, па гэтай прычыне іх нельга збіраць у выпадку дажджу, і пажадана хаця б не паліваць агароджы за два дні да збору ўраджаю.

Гэты артыкул быў напісаны ў супрацоўніцтве з кампаніяй La Lumaca di Ambra Cantoni, якая перадала свае навыкі Orto Da Coltivare, вынік дваццацігадовага вопыту ў селекцыі слімакоў. La Lumaca арганізуе нацыянальныя навучальныя сустрэчы па Heliciculture, для тых, хто хоча атрымаць больш інфармацыі, я рэкамендую звязацца з La Lumaca ( [email protected] ), не саромейцесязнайшоўшы кантакт на Orto Da Coltivare.

Артыкул, напісаны Matteo Cereda пры тэхнічным унёску Ambra Cantoni, з La Lumaca, эксперта па вырошчванні слімакоў.