Panduan Orto da Coltivare untuk penternakan siput diteruskan dengan penjelasan khusus tentang cara mengumpul siput. Masa pengumpulan adalah sangat penting, banyak kerja telah dimuktamadkan dan perlu memilih spesimen sedia.

Indeks kandungan

Siput yang mana untuk dikumpulkan

Untuk dimakan, mereka menangkap siput bersempadan dan bersaiz baik. Adalah penting untuk mengumpul spesimen siput pada masa yang sesuai untuk perkembangannya: apabila siput masih muda, selain lebih kecil, ia mempunyai cangkerang yang terlalu rapuh, yang boleh pecah semasa pembersihan atau pengangkutan, siput dewasa pula mempunyai daging yang lebih enak dan cangkerang yang keras dan tahan.

Spesimen yang sedia untuk dituai adalah yang sudah bersempadan, iaitu apabila sempadan terbentuk di sepanjang tepi tempurungnya, ini adalah penunjuk yang baik untuk memahami sama ada hendak mengambil siput atau tidak.

Bila hendak mengumpul siput

Tempoh terbaik untuk mengumpul siput adalah pada bulan-bulan musim luruh, pada khususnya pada bulan Oktober dan November, apabila tumbuhan kurang dan lebih mudah untuk mencari siput pada rangkaian perimeter.

Yang ideal ialah membuat pengumpulan yang kerap: apabila anda mula melihat spesimen dengan sempadan dan oleh itu sesuai untuk dijual , mereka mesti diambil dengan segera, jika dibiarkan di dalam kandang mereka boleh berisiko dimangsa, mereka juga mengambil makanan dari siput masih muda yangmereka masih perlu selesai berkembang. Siput boleh dikumpulkan pada masa yang berbeza dalam sehari, bergantung pada keperluan petani dan masa yang ada.

Koleksi pagi

Dalam pada waktu pagi adalah dinasihatkan untuk pergi ke kandang sebelum matahari terbit, mendapat manfaat daripada kelembapan malam dan embun pagi. "Kehidupan sosial" siput berlaku di atas semua dari matahari terbenam hingga matahari terbit, dalam tempoh inilah gastropoda melaksanakan fungsi biologi mereka (mengawan, bertelur, memberi makan), oleh itu dengan mengumpul pada awal pagi kita akan mendapati siput masih terjaga untuk merumput , pada tumbuh-tumbuhan atau melekat pada jaringan Helitex pagar. Kami kemudian meneruskan pengumpulan sentiasa dan hanya di luar pagar, kami mengambil spesimen bermata, memilih yang ada di jaring atau pada tumbuh-tumbuhan yang boleh kami capai.

Pengumpulan pada siang hari

Sekiranya banyak siput untuk dikumpulkan, lebih baik bekerja walaupun sepanjang hari, tanpa dipengaruhi oleh jadual waktu. Terutamanya pada penghujung musim apabila terdapat lebih banyak siput bermata yang sedia untuk diambil dan dijual, adalah perlu untuk mendedikasikan lebih banyak masa untuk operasi ini.

Untuk mengumpul siput pada siang hari, ia adalah perlu untuk menghentikan pengairan beberapa hari lebih awal, kemudian palet dimasukkan okotak kayu di dalam kandang. Siput yang tertarik oleh kayu akan melekat pada palet, ia akan mencukupi untuk mengumpulnya dan memilih spesimen untuk diambil.

Kaedah palet mempunyai dua faedah: yang pertama adalah untuk memudahkan pengasingan spesimen sedia untuk dijual, semua siput dipilih bersempadan, manakala siput kecil mesti ditanggalkan secara halus dan dimasukkan semula ke dalam kandang supaya terus membesar.

Kelebihan kedua ialah siput kering sedikit demi sedikit. bersentuhan dengan kayu dan oleh itu kurang basah, memudahkan pembersihan dan pemuliharaan.

Pemuliharaan siput yang dikumpul

Selepas pengumpulan, siput akan dibersihkan dan kemudiannya disimpan di dalam bilik sejuk, untuk pemuliharaan yang betul mereka mesti dituai sekering mungkin, atas sebab ini mereka tidak boleh dituai sekiranya hujan, dan adalah dinasihatkan untuk tidak menyiram pagar sekurang-kurangnya dua hari sebelum operasi penuaian.

Artikel ini ditulis dengan kerjasama l Syarikat La Lumaca di Ambra Cantoni, yang telah menyediakan kemahirannya kepada Orto Da Coltivare, hasil daripada pengalaman dua puluh tahun dalam pembiakan daripada siput. La Lumaca menganjurkan Mesyuarat Latihan Kebangsaan mengenai Heliciculture, bagi mereka yang inginkan maklumat lanjut saya cadangkan untuk menghubungi La Lumaca ( [email protected] ), sila hubungisetelah menemui kenalan di Orto Da Coltivare.

Artikel yang ditulis oleh Matteo Cereda dengan sumbangan teknikal Ambra Cantoni, dari La Lumaca, pakar dalam penternakan siput.