ओर्टो दा कोल्टीवेरे यांचे गोगलगाय शेतीचे मार्गदर्शक गोगलगाय कसे गोळा करायचे याच्या स्पष्टीकरणासह पुढे चालू आहे. संकलनाचा क्षण खूप महत्त्वाचा आहे, बरेच काम निश्चित केले आहे आणि तयार नमुने निवडणे आवश्यक आहे.

सामग्रीची अनुक्रमणिका

कोणती गोगलगाय गोळा करायची

उपभोगासाठी ते किनारी आणि चांगल्या आकाराचे गोगलगाय पकडतात. त्यांच्या विकासाच्या योग्य क्षणी गोगलगाईचे नमुने गोळा करणे महत्वाचे आहे: जेव्हा गोगलगाई लहान असतात, शिवाय, त्यांच्याकडे खूप नाजूक कवच असते, ज्यामुळे शुध्दीकरण किंवा वाहतूक दरम्यान ब्रेक, दुसरीकडे, प्रौढ गोगलगायीमध्ये चविष्ट मांस आणि कठोर आणि प्रतिरोधक कवच असते.

कापणीसाठी तयार केलेले नमुने ते आहेत जे आधीच सीमारेषा आहेत, म्हणजे जेव्हा सीमा तयार होते गोगलगाय घ्यायचे की नाही हे समजण्यासाठी हे एक चांगले सूचक आहे.

गोगलगाय कधी गोळा करायचे

गोगलगाय गोळा करण्याचा सर्वोत्तम कालावधी शरद ऋतूतील महिन्यांत असतो. विशिष्ट ऑक्टोबर आणि नोव्हेंबरमध्ये, जेव्हा कमी वनस्पती असते आणि परिमिती नेटवर्कवर गोगलगाय शोधणे सोपे असते.

आदर्श म्हणजे वारंवार संग्रह करणे: जेव्हा तुम्हाला किनारी असलेले नमुने दिसायला लागतात आणि त्यामुळे विक्रीसाठी योग्य , ते ताबडतोब घेतले पाहिजेत, कुत्र्यासाठी सोडल्यास त्यांना शिकार होण्याचा धोका असू शकतो, ते अजूनही लहान गोगलगायांचे अन्न काढून घेतात.त्यांना अजून वाढायचे आहे. शेतकऱ्याच्या गरजा आणि उपलब्ध वेळेनुसार दिवसाच्या वेगवेगळ्या वेळी गोगलगायी गोळा करता येतात.

सकाळचे संकलन

मध्ये रात्रीच्या आर्द्रतेचा आणि सकाळच्या दवचा फायदा घेऊन सकाळी सूर्योदयापूर्वी वेढ्यांमध्ये जाण्याचा सल्ला दिला जातो. गोगलगायांचे "सामाजिक जीवन" सूर्यास्तापासून सूर्योदयापर्यंत सर्वांत महत्त्वाचे असते, या काळात गॅस्ट्रोपॉड्स त्यांची जैविक कार्ये करतात (वीण, अंडी घालणे, आहार देणे), म्हणून पहाटे गोळा केल्याने आम्हाला गोगलगाय अजूनही सापडेल. चरण्यासाठी जागृत, वनस्पतीवर किंवा कुंपणाच्या Helitex जाळीशी संलग्न. त्यानंतर आम्ही नेहमी आणि फक्त कुंपणाच्या बाहेर संकलनासाठी पुढे जातो, आम्ही काठावरचे नमुने घेतो, जे नेटवर आहेत किंवा ज्या वनस्पतींवर आपण पोहोचू शकतो ते निवडतो.

दिवसा संग्रह

संकलन करण्यासाठी अनेक गोगलगाय असतील तर वेळापत्रकाचा प्रभाव न पडता दिवसभर काम करणे चांगले. विशेषत: सीझनच्या शेवटी जेव्हा मोठ्या संख्येने टोकदार गोगलगाय घेण्यास आणि विकण्यासाठी तयार असतात, तेव्हा या ऑपरेशनसाठी अधिक वेळ देणे आवश्यक आहे.

दिवसाच्या वेळी गोगलगाय गोळा करण्यासाठी, दोन दिवस अगोदर सिंचन थांबवणे आवश्यक आहे, त्यानंतर पॅलेट ओतले जातातभिंतींच्या आत लाकडी पेटी. लाकडाने आकर्षित केलेले गोगलगाय पॅलेटला चिकटून राहतील, ते गोळा करणे आणि घेण्यासाठी नमुने निवडणे पुरेसे असेल.

पॅलेट पद्धतीचे दोन फायदे आहेत: पहिला म्हणजे तयार नमुन्यांची वर्गवारी सुलभ करणे विकण्यासाठी, सर्व गोगलगाय किनारी निवडले जातात, तर लहान गोगलगाय नाजूकपणे वेगळे केले पाहिजेत आणि परत बंदिस्तात ठेवले पाहिजे जेणेकरून ते वाढू शकतील.

दुसरा फायदा म्हणजे गोगलगाय थोड्या वेळाने कोरडे होतात लाकडाच्या संपर्कात असल्यामुळे ते कमी ओले असतात, त्यामुळे शुद्धीकरण आणि संवर्धन सुलभ होते.

गोळा केलेल्या गोगलगायींचे संवर्धन

संकलन केल्यानंतर, गोगलगाय शुद्ध केले जातील आणि नंतर थंड खोलीत साठवले जातील, योग्य संवर्धनासाठी त्यांची कापणी शक्य तितकी कोरडी करावी, या कारणास्तव पाऊस पडल्यास त्यांची कापणी करू नये आणि कुंपणाला किमान पाणी न देण्याचा सल्ला दिला जातो. कापणी ऑपरेशनच्या दोन दिवस आधी.

हा लेख l The La Lumaca di Ambra Cantoni कंपनीच्या सहकार्याने लिहिला गेला होता, ज्याने त्यांची कौशल्ये Orto Da Coltivare ला उपलब्ध करून दिली आहेत, जो प्रजननाच्या वीस वर्षांच्या अनुभवाचा परिणाम आहे. गोगलगाय च्या. ला लुमाका हेलिकिकल्चरवर राष्ट्रीय प्रशिक्षण सभा आयोजित करते, ज्यांना अधिक माहिती हवी आहे त्यांच्यासाठी मी ला लुमाका ( [email protected]) शी संपर्क साधण्याची शिफारस करतो, मोकळ्या मनानेOrto Da Coltivare वर संपर्क सापडला.

मॅटेओ सेरेडा यांनी लिहिलेला लेख Ambra Cantoni, La Lumaca च्या तांत्रिक योगदानासह, गोगलगाय शेतीत तज्ञ.