ジャガイモは料理に最も多く使われる野菜の一つであり、また最も重要な農作物の一つでもあります、 蒔いてからが本番 ジャガイモの場合、実は、土の中に塊茎を入れる。 直播き による増殖であり、「播種」という言い方は正しくない。 たちくず が、一般的な話し方に合わせた方がいいかもしれませんね。

ジャガイモの苗が開花し 種を作ることもできる しかし、この種はあまり利用されません、 薹が立つ を定位置に置く。

播種時期が重要：どのように選ぶかを知っておく必要がある。 正期 を、誰かが見ている。 月相 のみならず 熱気 この後、植え付け方法について詳しく説明しますが、栽培の全工程を知りたい方は、ジャガイモ栽培ガイドをご覧ください。

目次

ジャガイモの播種時期

のことです。 適期蒔き ジャガイモの場合、すべての園芸植物に言えることですが 気候による 地域によって異なりますが、一般的に、塊茎の植え付けに最適な時期は スプリング を植えているので、イタリアの多くの地域では 三月中旬 実際、農村の伝統では、その日のうちに 聖ヨゼフ (3月19日）に指定された農作業です。 播種期間 も、ジャガイモの品種によって異なります を蒔く：生育サイクルが遅いものと早いものがある。

正確には、暦日よりも気温を考慮する必要があります。 ワンランク上 (夜間最低気温が8度を下回らないように）、理想的には12度から20度の間で、過度の暑さも禁物です。

種まきの時期は、先ほども言ったように地域によって異なり、北イタリアでは3月末から6月初め、中部では2月から5月にかけての種まきが最適とされています。 最も暑い地域で 2月から3月にかけて推奨される古典的な春蒔きに加えて、次のような方法があります。 秋蒔きでも ジャガイモの栽培は、最も寒い時期に行うため、9月から10月にかけて行う。

ジャガイモの種まきに適した月相

と考える園芸家も少なくありません。 月が農作業に影響する この興味深い話題は、農業における月の記事を読んでから、位相カレンダーを見ることでさらに詳しく知ることができます。 科学的根拠がない は今日でも広く行われており、ジャガイモの植え付けも例外ではなく、ほとんどの農家で月が参考にされています。

ジャガイモの話に戻りますが、ジャガイモを正しい月齢で植えたい人は、伝統的にそうするようにと言われています。 わかくさきのつきで これは、植物体内を循環している樹液が、上弦期には地上部に行くように促され、下弦期には地下部に行くように促され、多くのエネルギーが地下部に回されるという説です。 収穫したい塊茎は地下部で作られるので、下弦期に植えるのが良いということです。

播種距離と播種深度

ジャガイモの塊茎は置くべき を10cmの深さまで 鍬で簡単に溝を作ることができ、このくらいの大きさでジャガイモを植えることができます。 畝は70/80センチ間隔にする 畝に沿うように、ジャガイモは畝に沿った間隔で配置します。 25/30センチメートル離れている 密集して植えると風通しが悪くなり、病気が発生しやすくなるので、このような植え方がおすすめです。

種から塊茎を切り取る

ジャガイモの植え付けは、塊茎を畑に置いて行う ジャガイモの大きさが50g以上あれば、必ずしも丸ごと使う必要はありません。 割り切れる 種を増殖させることです。 注意すべきは、そのルールです。 1個あたり20g以上、2個以上の宝石を使用しています。

植え付ける数週間前から明るい場所に置いておくと、芽が出て切りやすくなります。 芽の大部分は片側にあるので、「目」のない部分ができないように、正しい方向に分割して切る必要があることに留意してください。 切り口は清潔にし、塊茎を植える24時間前までに行う必要があります、 に、ポテトを治すことができる。

ジャガイモの蒔き方

ジャガイモを蒔くには、まず じならし 肥料は、植え付けの1ヶ月ほど前に完熟堆肥を鍬で土の表層に馴染ませるように施すとよいでしょう。

この点については、2つの重要な知見があります：

• ジャガイモの土を用意する。
• ジャガイモの追肥。

移植の操作自体は非常に簡単です : 鍬で 轍を踏む 木灰（カリウムの供給源）やミミズの腐葉土を溝に撒くこともできますが、すでに行われたバックグラウンドの肥料で十分と判断することもできます。 を配置し、そのあと塊茎を を適当な距離で、落ちる方向は気にせず、新芽を折らないように注意し、最後に土で覆うことが大切です。

また、掘る代わりにジャガイモを地面に置くことにして 覆いかぶさるように土をかぶせます。 この方法は、土壌が重い場合に特に有効です。

種芋の選び方

植え付けに使うジャガイモは、野菜として買ったものでも何でも良いのですが、厳選した品種の種芋を使うか、自分で作ったジャガイモをその年ごとに保存する方法を選ぶと良い結果が出ます。

ジャガイモには、赤や紫のジャガイモもあり、面白い品種がたくさんあります。

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ジャガイモの本当の種

実質的にすべての生産者は、種ではなく塊茎を土に入れる、 芋類 しかし、ほとんどの野菜と同じです、 は、花を咲かせ、実をつけることができる、 を含む丸い緑色の果実ができる。 実種 .

農業におけるジャガイモの種子の使用は、植物の誕生がより遅いため、より多くの作業を必要とするため、あまり便利ではありません。 また、塊茎による増殖は、母植物の遺伝的遺産を保存できるため、品種を維持することができますが、一方、種子による増殖は、確率的に「落とし子」を伴うため、入手が可能です。ヴァラエタルクロス

記事：Matteo Cereda