Potatis är en av de mest använda grönsakerna i matlagning och också en av de viktigaste jordbruksgrödorna, allt börjar med såddfasen där knölarna placeras i jorden. När det gäller potatis är det i själva verket du planterar knölarna direkt själva, så det skulle inte vara korrekt att tala om "sådd", det är snarare en multiplikation med sticklingar men vi kan lika gärna anpassa oss till det vanliga talet.

Potatisplantan blommar och är kan också producera frön hittar du dem i de små runda bären mot slutet av skörden. Fröna används dock inte särskilt mycket, av praktiska skäl föredrar man att sätta knölarna på plats.

Tidpunkten för sådd är viktig: man måste veta hur man väljer rätt period , någon tittar på månfas andra endast den temperaturer Dessutom måste potatisbitarna placeras på rätt avstånd och djup. Vi kommer sedan att gå in mer i detalj på hur planteringen görs, medan de som vill följa hela odlingscykeln kan läsa guiden om potatisodling.

Innehållsförteckning

När ska potatis sättas?

Den korrekt såddperiod för potatis, liksom för alla trädgårdsväxter, beror på klimatet Detta kan variera från en region till en annan. Generellt är den bästa tiden att plantera knölar vår så att de i stora delar av Italien planteras från mitten av mars Enligt traditionen på landsbygden är dagen för Sankt Josef (19 mars) som fastställts för denna jordbruksverksamhet. Såddperioden varierar också beroende på potatissorten att sås: det finns vissa med en senare eller tidigare växtcykel.

För att vara exakt måste temperaturer beaktas snarare än kalenderdatum: de måste ha överskridit 10 grader (även om nattlägsta aldrig bör understiga 8 grader), helst mellan 12 och 20 grader, överdriven värme är inte heller lämpligt.

Tidpunkten för sådd varierar som sagt beroende på område: i norra Italien är det bäst att så dem mellan slutet av mars och början av juni, i mitten från februari till maj. I de hetaste områdena Förutom klassisk vårsådd, som rekommenderas mellan februari och mars, kan man använda även en höstsådd Plantera potatis mellan september och oktober för att odla den under den kallaste perioden.

Månfasen lämplig för sättning av potatis

Många trädgårdsodlare tror att månen har ett inflytande på jordbruksaktiviteter och att tidpunkten för sådd följaktligen också bör bestämmas av månkalendern, detta intressanta ämne kan utforskas ytterligare genom att läsa artikeln om månen i jordbruket och sedan titta på faskalendern. Även det inte finns några vetenskapliga bevis är fortfarande en utbredd metod idag och månen är fortfarande en referens för de flesta jordbrukare, potatisodling är inget undantag.

För att återgå till potatis för dem som vill plantera dem i rätt månfas, indikerar traditionen att göra det med avtagande måne Teorin är att de safter som cirkulerar i växten stimuleras att gå till den luftiga delen under den vaxande fasen, medan den avtagande fasen gynnar den underjordiska delen och avleder mycket energi dit. Eftersom de knölar vi vill skörda produceras under jord är det därför bättre att plantera dem under den avtagande månen.

Såddavstånd och sådjup

Potatisknölar bör placeras till ett djup av 10 cm kan en fåra lätt dras med en hacka, så att potatisen kan planteras i ungefär denna storlek. raderna ska placeras med 70/80 centimeters mellanrum längs raden, medan du längs raden ska placera potatisen på ett avstånd av 25/30 centimeter från varandra Detta är det planteringsmönster som jag rekommenderar eftersom det tillåter passage mellan raderna och ger växterna tillräckligt med utrymme för att få ljus. Att plantera för tätt kan leda till mindre luftcirkulation, vilket ofta orsakar växtsjukdomar.

Skära knölar från utsäde

Potatis planteras genom att sätta knölar på fältet , dessa behöver inte nödvändigtvis vara hela: om potatisen är tillräckligt stor (dvs. väger mer än 50 gram) kan delas upp multiplicera utsädet. Regeln att hålla i minnet är att Varje smycke väger minst 20 gram och innehåller minst två ädelstenar.

Du kan eventuellt förvara potatisen på en ljus plats några veckor före plantering, så att de utvecklar groddar, vilket gör det lättare att skära dem. Tänk på att de flesta knopparna sitter på ena sidan, du måste skära genom att göra segment i rätt riktning, för att undvika att få bitar utan "ögon". Snitten måste vara rena och göras minst 24 timmar innan knölarna planteras, så att potatisen kan läka.

Hur man sätter potatis

För att sätta potatis måste man först förbereda marken Det är bäst att gräva den ordentligt så att den är lös och dränerar väl. Det kan vara bra att gödsla den med mogen gödsel, som bör appliceras ungefär en månad före plantering och blandas in i markens ytskikt med en hacka.

Två viktiga insikter i detta avseende:

• Förbered jorden för potatisen.
• Gödsling av potatis.

Själva implantationsoperationen är mycket enkel : med hacka du spårar fåran Ett stänk av träaska (en källa till kalium) eller daggmaskhumus kan placeras i fåran, men man kan också välja att nöja sig med den bakgrundsgödsling som redan har utförts. placera sedan knölarna på rätt avstånd utan att bry sig om i vilken riktning de faller, men det är viktigt att se till att inte bryta några skott och slutligen täcka med jord.

Du kan också välja att lägga potatisen på marken istället för att gräva den och skyffla jorden ovanpå tills de är täckta odling av dem på detta sätt något förhöjd. Denna metod är särskilt användbar i tung jord.

Val av utsädespotatis

All potatis kan användas för plantering, även de som köps som grönsaker, men de bästa resultaten uppnås med utsädespotatis av utvalda sorter, eller genom att välja att bevara din egen potatis från ett år till nästa.

Det finns många intressanta potatissorter, även röda eller lila potatisar.

Jag rekommenderar att du tittar på potatis som erbjuds av Agraria Ughetto, som har valt de bästa sorterna som finns tillgängliga i flera år. Om du vill köpa från webbplatsen finns det också en rabatt tillgänglig, lägg rabattkoden ORTODACOLTIVARE i kundvagnen

• Ta reda på mer : sorter av utsädespotatis
• Köp potatis : SÅ POTATIS: Agraria Ughettos katalog (Glöm inte att inkludera rabattkoden ORTODACOLTIVATE ).

Potatisens sanna frö

Praktiskt taget alla odlare sätter knölen snarare än fröet i jorden, potatisväxter dock som de flesta grönsaker, kan blomma och bära frukt, producerar runda, gröna bär som innehåller faktiska frön .

Användningen av potatisutsäde i jordbruket är inte särskilt bekväm, eftersom plantans födelse är mycket långsammare och därför kräver mer arbete. Dessutom gör förökning med knöl att moderplantans genetiska arv kan bevaras, vilket bevarar sorten. Förökning med utsäde innebär å andra sidan en sannolik "bastardisering", vilket är anledningen till att det kan användas för att erhållakorsningar av sorter.

Artikel av Matteo Cereda