Aardappelen zijn een van de meest gebruikte groenten in de keuken en ook een van de belangrijkste landbouwgewassen, het begint allemaal met de zaaifase waarbij de knollen in de grond worden geplaatst. In het geval van aardappelen is het in feite je gaat de knollen direct planten zelf, dus het zou niet juist zijn om te spreken van 'zaaien', het is eerder een vermenigvuldiging door stekken maar we kunnen ons net zo goed aanpassen aan het gewone spraakgebruik.

De aardappelplant komt in bloei en is ook in staat om zaden te produceren Je vindt ze eigenlijk in die kleine ronde bessen tegen het einde van het gewas. De zaden worden echter niet veel gebruikt, voor het gemak legt men de knollen het liefst op zijn plaats.

Het tijdstip van zaaien is belangrijk: je moet weten hoe je het beste kunt kiezen. juiste periode kijkt iemand naar de maanfase anderen alleen de temperaturen Daarnaast moeten de aardappelstukjes op de juiste afstand en diepte worden geplaatst. We gaan nu dieper in op hoe het planten in zijn werk gaat, terwijl degenen die de hele teeltcyclus willen volgen de gids over aardappelteelt kunnen lezen.

Inhoudsopgave

Wanneer aardappelen zaaien

De juiste zaaiperiode voor aardappelen, net als voor alle tuinplanten, hangt af van het klimaat Dit kan per regio verschillen. Over het algemeen is de beste tijd om knollen te planten de voorjaar zodat ze in een groot deel van Italië worden geplant vanaf half maart Volgens de landelijke traditie is de dag van Sint Jozef (19 maart) zoals aangewezen voor deze landbouwactie. De zaaiperiode varieert ook naargelang de aardappelvariëteit om te zaaien: er zijn er met een latere of vroegere groeicyclus.

Om precies te zijn moet er rekening worden gehouden met temperaturen in plaats van met de kalenderdatum: ze moeten met meer dan 10 graden (zelfs als de nachttemperaturen nooit onder de 8 graden komen), idealiter tussen 12 en 20 graden, is overmatige warmte ook niet aan te raden.

De tijd van zaaien varieert, zoals we al zeiden, afhankelijk van het gebied: in Noord-Italië zaai je ze het best tussen eind maart en begin juni, in het centrum van februari tot mei. In de warmste gebieden Naast het klassieke voorjaarszaaien, dat wordt aanbevolen tussen februari en maart, kun je ook het volgende doen zelfs een herfstzaaiing Aardappelen planten tussen september en oktober om ze te telen in de koudste periode.

De maanfase geschikt voor het zaaien van aardappelen

Veel tuinders geloven dat de maan heeft invloed op landbouwactiviteiten en dat daarom de tijd van zaaien ook moet worden bepaald door de maankalender. Dit interessante onderwerp kan verder worden onderzocht door het artikel over de maan in de landbouw te lezen en vervolgens de fasenkalender te bekijken. Hoewel er is geen wetenschappelijk bewijs is vandaag de dag nog steeds een wijdverspreide praktijk en de maan is nog steeds een referentie voor de meeste boeren, het poten van aardappelen is geen uitzondering.

Om terug te komen op aardappelen: voor degenen die ze in de juiste maanfase willen planten, geeft de traditie het volgende aan met afnemende maan De theorie is dat de sappen die in de plant circuleren worden gestimuleerd om naar het bovengrondse deel te gaan tijdens de wassende fase, terwijl de afnemende fase het ondergrondse deel bevoordeelt en daar veel energie naartoe leidt. Aangezien de knollen die we willen oogsten ondergronds worden geproduceerd, is het daarom beter om ze te planten tijdens de afnemende maan.

Zaaiafstanden en -diepten

Aardappelknollen moeten worden geplaatst tot een diepte van 10 cm Er kan gemakkelijk een groef worden getrokken met een schoffel, zodat de aardappelen ongeveer op deze grootte kunnen worden gepoot. rijen moeten 70/80 centimeter uit elkaar staan langs de rij, terwijl je langs de rij de aardappelen op een afstand van 25/30 centimeter van elkaar Dit is het plantpatroon dat ik aanraad omdat het doorgang biedt tussen de rijen en de planten genoeg ruimte geeft om licht te krijgen. Te dicht planten kan leiden tot minder luchtcirculatie, wat vaak plantenziektes veroorzaakt.

Knollen snijden uit zaad

Aardappelen worden geplant door knollen in het veld te leggen Deze hoeven niet per se in hun geheel te worden gebruikt: als de aardappelen groot genoeg zijn (d.w.z. meer dan 50 gram wegen) kan worden verdeeld De regel om in gedachten te houden is dat elk stuk weegt minstens 20 gram en heeft minstens twee edelstenen.

Je kunt de aardappelen eventueel een paar weken voor het planten op een lichte plek bewaren, zodat ze spruiten ontwikkelen en je ze gemakkelijker kunt snijden. Houd er rekening mee dat het grootste deel van de knoppen aan één kant zit, je moet segmenten in de juiste richting snijden om geen stukken zonder 'ogen' te krijgen. De sneden moeten schoon zijn en minstens 24 uur voor het planten van de knollen worden gemaakt, om de aardappel te laten genezen.

Hoe aardappelen zaaien

Om aardappelen te zaaien, moet je eerst de grond voorbereiden Het is het beste om het grondig om te spitten, zodat het los is en goed draineert. Het kan nuttig zijn om het te bemesten met oude mest, die ongeveer een maand voor het planten moet worden opgebracht en met een schoffel in de oppervlaktelaag van de grond moet worden opgenomen.

Twee belangrijke inzichten in dit verband:

• Bereid de grond voor op de aardappelen.
• Aardappelbemesting.

De implantatie zelf is heel eenvoudig : met een schoffel je trekt de groef Er kan een beetje houtas (een bron van kalium) of regenwormhumus in de groef worden gestrooid, maar je kunt ook besluiten om het te doen met de achtergrondbemesting die al is uitgevoerd. plaats vervolgens de knollen op de juiste afstand zonder te letten op de richting waarin ze vallen, maar het is belangrijk om op te letten dat er geen scheuten breken en bedek ze ten slotte met aarde.

Je kunt ook besluiten om in plaats van te graven de aardappelen op de grond te leggen en schep de aarde erop tot ze bedekt zijn Deze methode is vooral nuttig op zware grond.

Pootaardappelen kiezen

Alle aardappelen kunnen worden gebruikt om te poten, zelfs aardappelen die als groente zijn gekocht, maar de beste resultaten worden verkregen met pootaardappelen van geselecteerde variëteiten, of door ervoor te kiezen om je eigen aardappelen van het ene jaar op het andere te bewaren.

Er zijn veel interessante aardappelvariëteiten, zelfs rode of paarse aardappelen.

Ik raad je aan om te kijken naar de aardappelen die worden aangeboden door Agraria Ughetto, die al jaren de beste rassen selecteert die beschikbaar zijn. Als je via de site wilt kopen is er ook een korting beschikbaar, voer de kortingscode ORTODACOLTIVARE in het winkelwagentje in.

• Lees meer : pootaardappelrassen
• Aardappelen kopen : POTOTIEN ZADEN: de catalogus van Agraria Ughetto (Vergeet niet om de kortingscode ORTODACOLTIVATE ).

Het echte zaad van de aardappel

Bijna alle telers stoppen de knol in plaats van het zaad in de grond, aardappelplanten echter, zoals de meeste groenten, in staat zijn om te bloeien en vrucht te dragen, produceren ronde, groene bessen die de daadwerkelijke zaden .

Het gebruik van aardappelzaad in de landbouw is niet erg handig, omdat de geboorte van de plant veel langzamer gaat en er dus meer werk voor nodig is. Bovendien kan bij vermeerdering door knollen het genetisch erfgoed van de moederplant behouden blijven, waardoor het ras behouden blijft; bij vermeerdering door zaad daarentegen is er waarschijnlijk sprake van 'bastardisatie'.kruisingen van rassen.

Artikel door Matteo Cereda