Kartofler er en af de mest udbredte grøntsager i madlavningen og også en af de vigtigste landbrugsafgrøder, Det hele starter med såningsfasen hvor knoldene placeres i jorden. I tilfældet med kartofler er det faktisk sådan, at du går hen og planter knoldene direkte selv, så det ville ikke være korrekt at tale om 'såning', det er snarere en multiplikation med stiklinger men vi kan lige så godt tilpasse os den almindelige tale.

Kartoffelplanten kommer i blomst og er også i stand til at producere frø De egentlige frø findes i de små runde bær mod slutningen af høsten. Frøene bruges dog ikke ret meget, for nemheds skyld foretrækker man at sætte knoldene på plads.

Tidspunktet for såning er vigtigt: Man skal vide, hvordan man vælger de den rigtige periode , kigger nogen på Månefase andre kun den temperaturer Derudover skal kartoffelstykkerne placeres i den rigtige afstand og dybde. Vi vil derefter gå mere i detaljer med, hvordan plantningen foregår, mens de, der ønsker at følge hele dyrkningscyklussen, kan læse guiden om kartoffeldyrkning.

Indholdsfortegnelse

Hvornår skal man lægge kartofler?

Den korrekt såperiode for kartofler, som for alle haveplanter, afhænger af klimaet Dette kan variere fra region til region. Generelt er det bedste tidspunkt at plante knolde på forår så de i store dele af Italien er plantet fra Midt i marts Faktisk indikerer landlig tradition, at dagen for Sankt Joseph (19. marts) som angivet for denne landbrugsoperation. Såningsperioden varierer også afhængigt af kartoffelsorten der skal sås: der er nogle med en senere eller tidligere vækstcyklus.

For at være præcis skal temperaturerne tages i betragtning i stedet for kalenderdatoen: de skal har oversteget 10 grader (selv om nattetemperaturen aldrig bør komme under 8 grader), ideelt set mellem 12 og 20 grader, er overdreven varme heller ikke indikeret.

Tidspunktet for såning varierer som sagt afhængigt af området: I Norditalien er det bedst at så dem mellem slutningen af marts og begyndelsen af juni, i centrum fra februar til maj. I de varmeste områder Ud over klassisk forårssåning, som anbefales mellem februar og marts, kan man praktisere selv en efterårssåning lægge kartofler mellem september og oktober for at dyrke dem i den koldeste periode.

Månefasen, der egner sig til såning af kartofler

Mange gartnerier mener, at Månen har indflydelse på landbrugsaktiviteter og at såtidspunktet derfor også bør bestemmes af månekalenderen, kan dette interessante emne udforskes yderligere ved at læse artiklen om månen i landbruget og derefter se på fasekalenderen. Selvom Der er ingen videnskabelige beviser er stadig en udbredt praksis i dag, og månen er stadig en reference for de fleste landmænd, og kartoffellægning er ingen undtagelse.

For at vende tilbage til kartoflerne, så er der tradition for at lægge dem i den rigtige månefase. med aftagende måne Teorien er, at de safter, der cirkulerer i planten, stimuleres til at gå til den overjordiske del under den tiltagende fase, mens den aftagende fase favoriserer den underjordiske del og omdirigerer en masse energi dertil. Da de knolde, vi ønsker at høste, produceres under jorden, er det derfor bedre at plante dem under den aftagende måne.

Såafstande og -dybder

Kartoffelknolde skal placeres til en dybde på 10 cm kan man let trække en fure med en hakke, så kartoflerne kan lægges i cirka denne størrelse. rækkerne skal stå med 70/80 centimeters mellemrum langs rækken, mens du langs rækken skal placere kartoflerne med en afstand på 25/30 centimeter fra hinanden Dette er det plantemønster, jeg anbefaler, fordi det tillader passage mellem rækkerne og giver planterne plads nok til at få lys. Hvis man planter for tæt, kan det føre til mindre luftcirkulation, hvilket ofte forårsager plantesygdomme.

Skæring af knolde fra frø

Kartofler plantes ved at lægge knolde på marken. Hvis kartoflerne er store nok (dvs. vejer mere end 50 gram), behøver de ikke nødvendigvis at være hele. kan opdeles Reglen, man skal huske på, er, at Hvert stykke vejer mindst 20 gram og har mindst to ædelsten.

Du kan eventuelt opbevare kartoflerne et lyst sted et par uger før lægning, så de udvikler spirer, hvilket gør det lettere at skære dem af. Husk, at størstedelen af knopperne sidder i den ene side, så du skal skære ved at lave segmenter i den rigtige retning for at undgå at få stykker uden 'øjne'. Snittene skal være rene og foretages mindst 24 timer, før knoldene plantes, så kartoflen kan hele.

Sådan lægger man kartofler

For at lægge kartofler skal man først Forberedelse af jorden Det er bedst at grave den grundigt, så den er løs og dræner godt. Det kan være nyttigt at gøde den med moden gødning, som skal udbringes cirka en måned før plantning og indarbejdes i jordens overfladelag med en hakke.

To vigtige indsigter i denne forbindelse:

• Forbered jorden til kartoflerne.
• Gødskning af kartofler.

Selve implantationsoperationen er meget enkel : med en hakke du tegner furen Man kan drysse træaske (en kilde til kalium) eller regnormehumus i furen, men man kan også vælge at nøjes med den baggrundsgødskning, der allerede er foretaget. Læg derefter knoldene i den rigtige afstand uden at tage hensyn til den retning, de falder i, men det er vigtigt at være forsigtig med ikke at knække nogen skud, og dæk til sidst med jorden.

Du kan også vælge at lægge kartoflerne på jorden i stedet for at grave dem op. skovl jorden ovenpå, indtil de er dækket. at dyrke dem på denne måde lidt højere. Denne metode er især nyttig i tung jord.

Valg af læggekartofler

Alle kartofler kan bruges til udplantning, selv dem, der købes som grøntsager, men de bedste resultater opnås med læggekartofler af udvalgte sorter, eller ved at vælge at bevare sine egne kartofler fra det ene år til det næste.

Der findes mange interessante kartoffelsorter, selv røde eller lilla kartofler.

Jeg anbefaler, at du ser på de kartofler, der tilbydes af Agraria Ughetto, som i årevis har udvalgt de bedste sorter, der er tilgængelige. Hvis du vil købe fra webstedet, er der også en rabat tilgængelig, læg rabatkoden ORTODACOLTIVARE i indkøbskurven

• Find ud af mere : sorter af læggekartofler
• Køb kartofler : SÆNING AF KARTOFLER: Agraria Ughetto-kataloget (Glem ikke at medtage rabatkoden ORTODACOLTIVATE ).

Kartoflens sande frø

Næsten alle avlere lægger knolden i stedet for frøet i jorden, Kartoffelplanter Men som de fleste grøntsager, er i stand til at blomstre og bære frugt, producerer runde, grønne bær, der indeholder egentlige frø .

Brugen af kartoffelfrø i landbruget er ikke særlig praktisk, fordi plantens fødsel er meget langsommere og derfor kræver mere arbejde. Derudover gør multiplikation med knolde det muligt at bevare moderplantens genetiske arv og dermed bevare sorten; reproduktion med frø involverer på den anden side en sandsynlig "bastardisering", hvilket er grunden til, at det kan bruges til at opnåkrydsninger af sorter.

Artikel af Matteo Cereda