Картофите са един от най-широко използваните зеленчуци в кулинарията, а също и една от най-важните земеделски култури, всичко започва с фазата на сеитба в която клубените се поставят в почвата. Всъщност при картофите засаждате директно грудките така че не би било правилно да се говори за "засяване", а по-скоро за умножаване чрез резници но бихме могли да се приспособим към общата реч.

Картофеното растение цъфти и е способни да произвеждат и семена Правилно е да се намират в малките кръгли плодчета към края на реколтата. Семената обаче не се използват много, за по-голямо удобство се предпочита да се поставят грудките на място.

Времето за сеитба е важно: трябва да се знае как да се избере правилен период , някой поглежда към лунна фаза други само температури . освен това парчетата картофи трябва да се поставят на правилното разстояние и дълбочина. След това ще се спрем по-подробно на начина на засаждане, а тези, които искат да проследят целия цикъл на отглеждане, могат да прочетат ръководството за отглеждане на картофи.

Съдържание

Кога да се сеят картофи

Сайтът правилен период на сеитба за картофите, както и за всички градински растения, зависи от климата Това може да варира в различните региони. Като цяло най-доброто време за засаждане на грудки е пролет така че в голяма част от Италия те са засадени от средата на март Всъщност селската традиция сочи деня на Свети Йосиф (19 март), определен за тази селскостопанска операция. Периодът на сеитба варира и в зависимост от сорта картофи за засяване: има такива с по-късен или по-ранен цикъл на растеж.

За да бъдем точни, трябва да се вземат предвид температурите, а не календарната дата: те трябва да след като са надвишили 10 градуса (въпреки че нощните минимални температури не трябва да падат под 8 градуса), в идеалния случай между 12 и 20 градуса, прекомерната топлина също не е препоръчителна.

Времето за засяване, както казахме, варира в зависимост от района: в Северна Италия е най-добре да се засяват между края на март и началото на юни, а в центъра - от февруари до май. В най-горещите зони В допълнение към класическата пролетна сеитба, която се препоръчва между февруари и март, може да се практикува дори есенна сеитба засаждане на картофи между септември и октомври, за да се отглеждат в най-студения период.

Лунната фаза, подходяща за сеитба на картофи

Много градинари смятат, че луната оказва влияние върху селскостопанските дейности и че следователно времето за сеитба също трябва да се определя от лунния календар. тази интересна тема може да бъде разгледана допълнително, като се прочете статията за луната в земеделието и след това се разгледа фазовият календар. няма научни доказателства е широко разпространена практика и днес, а луната все още е ориентир за повечето земеделски производители, като засаждането на картофи не прави изключение.

Връщайки се към картофите, за тези, които искат да ги засадят в правилната лунна фаза, традицията сочи да го направят. с намаляваща луна Теорията гласи, че соковете, които циркулират в растението, са стимулирани да се насочат към надземната част по време на фазата на нарастване, докато фазата на намаляване благоприятства подземната част, насочвайки голяма част от енергията там. Тъй като грудките, които искаме да съберем, се произвеждат под земята, следователно е по-добре да ги засадим по време на намаляващата луна.

Разстояния и дълбочина на засяване

Картофените клубени трябва да се поставят на дълбочина 10 cm , лесно може да се очертае бразда с мотика, което позволява засаждането на картофите с приблизително този размер. Редовете трябва да са на разстояние 70/80 см един от друг. по протежение на реда, а по протежение на реда трябва да поставите картофите на разстояние 25/30 сантиметра един от друг . Това е моделът на засаждане, който препоръчвам, тъй като позволява преминаване между редовете и дава на растенията достатъчно пространство за достъп на светлина. Твърде гъстото засаждане може да доведе до по-слаба циркулация на въздуха, което често е причина за болести по растенията.

Рязане на клубени от семена

Картофите се засаждат чрез поставяне на клубени на полето , не е задължително да се използват цели: ако картофите са достатъчно големи (т.е. с тегло над 50 грама) могат да бъдат разделени размножаване на семената. Правилото, което трябва да се има предвид, е, че всяко парче тежи най-малко 20 грама и има минимум два скъпоценни камъка.

Възможно е да държите картофите на светло място няколко седмици преди засаждането, за да развият кълнове, което ще улесни рязането им. Имайте предвид, че по-голямата част от пъпките са от едната страна, трябва да режете, като правите сегменти в правилната посока, за да не се получат парчета без "очи". Разрезите трябва да са чисти и да са направени поне 24 часа преди засаждането на грудките, за да може картофът да заздравее.

Как се сеят картофи

За да посеете картофи, първо трябва да подготовка на почвата Най-добре е да я прекопаете добре, така че да е рохкава и да се отцежда добре. Може да е полезно да я наторите със зрял оборски тор, който трябва да се приложи около месец преди засаждането, като се вкара в повърхностния слой на почвата с мотика.

Две важни идеи в това отношение:

• Подгответе почвата за картофите.
• Торене на картофи.

Самата операция по имплантиране е много проста : с мотика проследяваш браздата В браздата може да се поръси дървесна пепел (източник на калий) или хумус от дъждовни червеи, но може да се реши и да се задоволи с вече извършеното фоново наторяване. след това поставете грудките на необходимото разстояние, без да внимавате за посоката, в която падат, но е важно да внимавате да не пречупите някой стрък, и накрая покрийте с почва.

Можете също така да решите вместо да копаете, да сложите картофите на земята и да изгребвайте земята отгоре, докато се покрият. Този метод е особено полезен при тежки почви.

Избор на посадъчен материал за картофи

За засаждане могат да се използват всякакви картофи, дори купени като зеленчуци, но най-добри резултати се получават с картофи за семе от подбрани сортове или като решите да запазите собствените си картофи от една година до следващата.

Съществуват много интересни сортове картофи, дори червени или лилави картофи.

Препоръчвам ви да разгледате картофите, предлагани от Agraria Ughetto, която от години подбира най-добрите налични сортове. Ако искате да закупите от сайта, има и отстъпка, поставете кода за отстъпка ORTODACOLTIVARE в кошницата за пазаруване.

• Научете повече : сортове картофи за семе
• Купете картофи : Сеитба на картофи: каталогът на Agraria Ughetto (Не забравяйте да включите код за отстъпка ORTODACOLTIVATE ).

Истинските семена на картофите

Практически всички производители поставят в почвата грудката, а не семената, картофени растения обаче, както и повечето зеленчуци, могат да цъфтят и да дават плодове, с кръгли, зелени плодове, които съдържат действителни семена .

Използването на семена от картофи в селското стопанство не е много удобно, тъй като раждането на растението е много по-бавно и поради това изисква повече работа. освен това размножаването чрез грудки позволява да се запази генетичното наследство на майчиното растение, като по този начин се запазва сортът; от друга страна, размножаването чрез семена е свързано с вероятна "бастардизация", поради което може да се използва за получаванекръстоски на сортове.

Статия от Matteo Cereda