Cartofii sunt una dintre cele mai utilizate legume în bucătărie și, de asemenea, una dintre cele mai importante culturi agricole, totul începe cu faza de însămânțare în care tuberculii sunt plasați în sol. În cazul cartofilor, de fapt, în cazul cartofilor te duci și plantezi direct tuberculii ei înșiși, așa că nu ar fi corect să vorbim de "însămânțare", ci mai degrabă de o înmulțire prin butași dar am putea la fel de bine să ne adaptăm la limbajul comun.

Planta de cartof înflorește și este de asemenea, capabile să producă semințe În mod corespunzător, le găsiți în acele boabe mici și rotunde de la sfârșitul recoltei. Semințele nu sunt însă foarte folosite, pentru comoditate se preferă să se pună tuberculii la locul lor.

Momentul însămânțării este important: trebuie să știm cum să alegem perioada corectă , cineva se uită la faza lunară alții doar temperaturi . în plus, bucățile de cartofi trebuie așezate la distanța și adâncimea corectă. Vom detalia în continuare modul în care se face plantarea, iar cei care doresc să urmărească întregul ciclu de cultivare pot citi ghidul privind cultivarea cartofilor.

Cuprins

Când să semănăm cartofi

The perioada corectă de însămânțare pentru cartofi, ca și pentru toate plantele de grădină, depinde de climă Acest lucru poate varia de la o regiune la alta. În general, cel mai bun moment pentru plantarea tuberculilor este în perioada primăvară astfel încât în mare parte din Italia sunt plantate din mijlocul lunii martie De fapt, tradiția rurală indică ziua de Sfântul Iosif Perioada de însămânțare (19 martie), desemnată pentru această operațiune agricolă. Perioada de însămânțare variază, de asemenea, în funcție de soiul de cartofi să fie semănate: există unele cu un ciclu de creștere mai târziu sau mai devreme.

Pentru a fi mai precis, trebuie să se țină cont de temperaturi și nu de data calendaristică: acestea trebuie care a depășit 10 grade (chiar dacă minimele nocturne nu ar trebui să coboare niciodată sub 8 grade), ideal ar fi între 12 și 20 de grade, căldura excesivă nu este de asemenea indicată.

Perioada de însămânțare, așa cum am spus, variază în funcție de zonă: în nordul Italiei este mai bine să le semănăm între sfârșitul lunii martie și începutul lunii iunie, iar în centru, din februarie până în mai. În cele mai calde zone Pe lângă însămânțarea clasică de primăvară, recomandată între februarie și martie, se poate practica chiar și o însămânțare de toamnă plantarea cartofilor între septembrie și octombrie, pentru a-i cultiva în perioada cea mai rece.

Faza lunară potrivită pentru însămânțarea cartofilor

Mulți horticultori cred că luna are o influență asupra activităților agricole și că, în consecință, momentul însămânțării ar trebui să fie de asemenea determinat de calendarul lunar, acest subiect interesant poate fi aprofundat citind articolul despre luna în agricultură și apoi vizualizând calendarul fazelor. Deși nu există dovezi științifice este o practică răspândită și astăzi, iar luna este încă o referință pentru majoritatea agricultorilor, plantarea cartofilor nefăcând excepție.

Revenind la cartofi, pentru cei care doresc să îi planteze în faza lunară corectă, tradiția indică să facă acest lucru cu luna în descreștere Teoria este că sevele care circulă în plantă sunt stimulate să se îndrepte spre partea aeriană în timpul fazei de creștere, în timp ce faza de descreștere favorizează partea subterană, deturnând multă energie acolo. Întrucât tuberculii pe care dorim să-i recoltăm sunt produși sub pământ, este deci mai bine să-i plantăm în timpul lunii în descreștere.

Distanțele și adâncimile de semănat

Tuberculii de cartof trebuie să fie plasați la o adâncime de 10 cm , se poate trasa cu ușurință o brazdă cu sapa, permițând plantarea cartofilor la aproximativ această dimensiune. rândurile trebuie să fie distanțate la 70/80 centimetri unul de celălalt de-a lungul rândului, în timp ce de-a lungul rândului trebuie să așezați cartofii la o distanță de la 25/30 centimetri unul de celălalt Acesta este modelul de plantare pe care îl recomand, deoarece permite trecerea între rânduri și oferă plantelor suficient spațiu pentru a avea lumină. Plantarea prea densă poate duce la o circulație mai redusă a aerului, ceea ce cauzează adesea boli ale plantelor.

Tăierea tuberculilor din semințe

Cartofii sunt plantați prin punerea tuberculilor în câmp. , aceștia nu trebuie neapărat să fie folosiți întregi: dacă cartofii sunt suficient de mari (adică au o greutate mai mare de 50 de grame) pot fi împărțite Înmulțirea seminței. Regula de care trebuie să ținem cont este că fiecare piesă cântărește cel puțin 20 de grame și are minimum două pietre prețioase.

Eventual, puteți ține cartofii într-un loc luminos cu câteva săptămâni înainte de plantare, pentru ca aceștia să dezvolte muguri, ceea ce face mai ușoară tăierea lor. Țineți cont de faptul că cea mai mare parte a mugurilor se află pe o parte, trebuie să tăiați făcând segmente în direcția corectă, pentru a evita să obțineți bucăți fără "ochi". Tăieturile trebuie să fie curate și făcute cu cel puțin 24 de ore înainte de plantarea tuberculilor, pentru a permite cartofului să se vindece.

Cum să semănăm cartofi

Pentru a semăna cartofi, trebuie mai întâi pregătirea terenului Cel mai bine este să îl săpați bine, astfel încât să fie afânat și să se dreneze bine. Poate fi utilă fertilizarea cu gunoi de grajd matur, care trebuie aplicat cu aproximativ o lună înainte de plantare, încorporându-l în stratul superficial al solului cu o sapa.

Două idei importante în această privință:

• Pregătiți solul pentru cartofi.
• Fertilizarea cartofilor.

Operațiunea de implantare în sine este foarte simplă : cu sapa tu urmărești brazda În brazdă se poate pune un strop de cenușă de lemn (o sursă de potasiu) sau de humus de râme, dar se poate decide, de asemenea, să se mulțumească cu fertilizarea de fond deja efectuată. apoi se așează tuberculii la distanța potrivită, fără a avea grijă la direcția în care cad, dar este important să aveți grijă să nu rupeți niciun lăstar, iar la final acoperiți cu pământ.

De asemenea, puteți decide ca în loc să săpați să puneți cartofii pe pământ și să se pune pământul deasupra cu lopata până când sunt acoperite. cultivarea lor în acest fel ușor înălțată. Această metodă este deosebit de utilă în solurile grele.

Alegerea cartofilor de sămânță

Orice cartof poate fi folosit pentru plantare, chiar și cei cumpărați ca legume, dar cele mai bune rezultate se obțin cu cartofi de sămânță din soiuri selecționate sau alegând să vă păstrați proprii cartofi de la un an la altul.

Există multe soiuri interesante de cartofi, chiar și cartofi roșii sau mov.

Vă recomand să vă uitați la cartofii oferiți de Agraria Ughetto, care selectează de ani de zile cele mai bune soiuri disponibile. Dacă doriți să cumpărați de pe site, există și o reducere disponibilă, puneți codul de reducere ORTODACOLTIVARE în coșul de cumpărături

• Aflați mai multe : soiuri de cartofi de sămânță
• Cumpărați cartofi : Semănatul cartofilor: catalogul Agraria Ughetto (Nu uitați să includeți codul de reducere ORTODACOLTIVATE ).

Adevărata sămânță de cartof

Practic, toți cultivatorii pun tuberculul în pământ, mai degrabă decât sămânța, plante de cartofi totuși, ca majoritatea legumelor, sunt capabile să înflorească și să dea roade, producând fructe de pădure rotunde, verzi, care conțin semințe reale .

Utilizarea semințelor de cartof în agricultură nu este foarte convenabilă, deoarece nașterea plantei este mult mai lentă și, prin urmare, necesită mai multă muncă. În plus, înmulțirea prin tuberculi permite păstrarea patrimoniului genetic al plantei mamă, păstrând astfel varietatea; în schimb, reproducerea prin semințe implică o probabilă "bastardizare", motiv pentru care poate fi utilizată pentru a obțineîncrucișări de soiuri.

Articol de Matteo Cereda