马铃薯是烹饪中最广泛使用的蔬菜之一，也是最重要的农业作物之一、 一切从播种阶段开始 就马铃薯而言，事实上 你去直接种植块茎 因此，说 "播种 "是不正确的，它是一种乘法。 扦插 但我们不妨适应一下普通人的讲话。

马铃薯植株开花，是 也能生产种子 不过，种子的用途不大、 为方便起见，人们更愿意把块茎放在 在位。

播种的时间很重要：必须知道如何选择 正确的时期 ，有人看了看 月相 其他人只有 温度 此外，必须以正确的距离和深度放置马铃薯块。 然后我们将更详细地介绍如何进行种植，而那些希望遵循整个种植周期的人可以阅读马铃薯种植指南。

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何时播种马铃薯

ǞǞǞ 正确的播种期 对马铃薯而言，与所有花园植物一样、 取决于气候 一般来说，种植块茎的最佳时间是在每年的9月。 春天 因此，在意大利的大部分地区，它们都是从以下方面种植的 3月中旬 事实上，农村的传统表明，这一天的 圣约瑟夫 (播种期为3月19日，指定用于该农业行动。 也根据马铃薯的品种而有所不同 要播种：有一些生长周期较晚或较早。

准确地说，必须考虑到温度，而不是日历日期：他们必须 已超过10度 (即使是夜间最低温度也不应低于8度），最好是在12至20度之间，也不表示过度加热。

正如我们所说，播种时间因地区而异：在意大利北部，最好在3月底至6月初之间播种，在中部从2月至5月。 在最热的地区 除了建议在2月和3月之间进行传统的春播外，人们还可以采取以下做法 秋播也是如此 在9月和10月之间种植马铃薯，以便在最冷的时期栽培它们。

适合播种马铃薯的月相

许多园艺师认为， 月亮对农业活动有影响 因此，播种的时间也应该由农历决定，这个有趣的话题可以通过阅读关于农业中的月亮的文章进一步探讨，然后查看相位日历。 虽然 没有科学证据 今天仍然是一种广泛的做法，月亮仍然是大多数农民的参照物，马铃薯的种植也不例外。

对于那些希望在正确的月相中种植马铃薯的人来说，传统上是这样做的 残月 理论上讲，植物体内循环的汁液在腊月期间被刺激到空中部分，而腊月则有利于地下部分，将大量能量转移到那里。 由于我们想要收获的块茎产于地下，因此最好在腊月期间种植。

播种距离和深度

马铃薯块茎应放在 到10厘米的深度 用锄头可以很容易地划出一条沟，使马铃薯能够以大约这个尺寸种植。 行间应间隔70/80厘米 而沿着这一行，你应该把马铃薯放在一个距离为1米的地方。 彼此之间有25/30厘米的距离 这是我推荐的种植模式，因为它允许行与行之间通行，并给植物足够的空间来获得光照。 种植密度过高会导致空气流通不足，这往往会导致植物生病。

从种子切块茎

马铃薯的种植方法是将块茎放在田里 ，这些不一定要用整块的：如果土豆足够大（即重量超过50克）。 可分为 要牢记的规则是 每件作品至少重20克，至少有两颗宝石。

你可以在种植前几周将土豆放在一个明亮的地方，这样它们就会长出芽来，使其更容易切割。 请记住，大部分芽都在一边，你必须按正确的方向分段切割，以避免得到没有 "眼睛 "的碎片。 切口必须干净，并在种植块茎前至少24小时内完成、 以使马铃薯得以愈合。

如何播种马铃薯

要播种马铃薯，首先必须 准备地面 最好是彻底挖掘，使其松散，排水良好。 用成熟的肥料施肥可能是有用的，应在种植前一个月左右施用，用锄头将其纳入土壤表层。

在这方面有两个重要的见解：

• 为马铃薯准备好土壤。
• 马铃薯施肥。

植入操作本身非常简单 ：用锄头 犁头 可以在沟里撒上木灰（钾的来源）或蚯蚓腐殖质，但也可以决定用已经进行的背景施肥来解决。 然后将块茎放在 在适当的距离，不注意它们落下的方向，但重要的是要注意不要折断任何嫩枝，最后用土壤覆盖。

你也可以决定不挖土豆，而是把土豆放在地上，然后再把它放在地上。 在上面铲土，直到覆盖它们。 这种方法在厚重的土壤中特别有用。

选择种薯

任何马铃薯都可用于种植，甚至是作为蔬菜购买的马铃薯，但使用选定品种的种薯或选择将自己的马铃薯从一年保存到下一年，可以获得最佳效果。

马铃薯有许多有趣的品种，甚至有红色或紫色的马铃薯。

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• 了解更多 : 种薯品种
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马铃薯的真正种子

实际上，所有的种植者都把块茎而不是种子放在土壤中、 马铃薯植物 然而，像大多数蔬菜一样、 能够开花和结果、 产生圆形、绿色的浆果，含有 实际的种子 .

在农业中使用马铃薯种子不是很方便，因为植物的诞生要慢得多，因此需要更多的工作。 此外，通过块茎繁殖可以保留母株的遗传基因，从而保护品种；另一方面，通过种子繁殖则可能涉及 "私生子"，这就是为什么它可以用于获得品种杂交。

文章作者：Matteo Cereda