आलू रसोई में सबसे अधिक उपयोग की जाने वाली सब्जियों में से एक है और सबसे महत्वपूर्ण कृषि फसलों में से एक है, यह सब बुवाई के चरण से शुरू होता है जिसमें कंदों को जमीन में रखा जाता है। दरअसल, आलू के मामले में कंद खुद सीधे लगाए जाते हैं, इसलिए "बोने" की बात करना सही नहीं होगा, बल्कि काटने से गुणा करना है, लेकिन हम हो सकते हैं साथ ही आम बोलचाल के अनुकूल भी हो जाते हैं।

आलू के पौधे में फूल आने लगते हैं और असली बीज पैदा करने में भी सक्षम हो जाते हैं , आप उन्हें उन छोटे गोल जामुनों में पा सकते हैं जो की ओर पाए जाते हैं खेती का अंत। हालाँकि, बीजों का अधिक उपयोग नहीं किया जाता है, सुविधा के लिए कंद लगाना पसंद किया जाता है ।

बुवाई का समय महत्वपूर्ण है: आपको इसकी आवश्यकता है कोई सही अवधि चुनना जानता है, कोई चंद्रमा की अवस्था देखता है, कोई केवल तापमान देखता है। इसके अलावा, आलू के टुकड़ों को सही दूरी और गहराई पर रखा जाना चाहिए। तो आइए गहराई से जानें कि रोपण कैसे होता है, जबकि जो लोग पूरे फसल चक्र का पालन करना चाहते हैं वे आलू की खेती के लिए समर्पित गाइड पढ़ सकते हैं।

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आलू कब बोना है <6

आलू के लिए सही बुवाई की अवधि , जैसा कि बगीचे में सभी पौधों के लिए होता है, जलवायु पर निर्भर करता है , यही कारण है कि यह एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न हो सकता है। आमतौर पर पलकंद लगाने का सबसे अच्छा समय वसंत है, इसलिए अधिकांश इटली में उन्हें मध्य मार्च से शुरू किया जाता है। वास्तव में, किसान परंपरा सैन ग्यूसेप (19 मार्च) के दिन को इस कृषि संचालन के लिए निर्दिष्ट के रूप में इंगित करती है। बोने की अवधि आलू की किस्म के संबंध में भी भिन्न होती है: कुछ बाद या पहले के फसल चक्र के साथ होती हैं।

सटीक होने के लिए, हमें ध्यान में रखना होगा कैलेंडर की तारीख के बजाय तापमान: उन्हें 10 डिग्री से अधिक होना चाहिए (यहां तक ​​​​कि न्यूनतम रात का तापमान कभी भी 8 डिग्री से नीचे नहीं जाना चाहिए), आदर्श 12 और 20 डिग्री के बीच का मौसम होगा, यहां तक ​​कि अत्यधिक गर्मी भी इंगित नहीं किया गया है।

बुवाई का समय, जैसा कि हमने कहा, क्षेत्र के अनुसार भिन्न होता है: उत्तरी इटली में उन्हें मार्च के अंत और जून की शुरुआत के बीच, केंद्र में रखना बेहतर होता है फरवरी से मई तक। गर्म क्षेत्रों में क्लासिक वसंत बुवाई के अलावा, फरवरी और मार्च के बीच की सिफारिश की जाती है, आप शरद ऋतु की बुवाई भी कर सकते हैं , सबसे ठंडे समय में आलू उगाने के लिए सितंबर और अक्टूबर के बीच रोपण करें।

आलू बोने के लिए चंद्रमा का चरण उपयुक्त

कई बागवानों का मानना ​​है कि चंद्रमा का कृषि गतिविधियों पर प्रभाव पड़ता है और इसके परिणामस्वरूप बुवाई का समय भी चंद्र कैलेंडर द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए, यह दिलचस्प विषय हो सकता हैकृषि में चंद्रमा पर लेख पढ़कर और फिर चरणों के कैलेंडर को देखकर गहराई से जानें। हालांकि कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है यह आज भी एक व्यापक प्रथा है और चंद्रमा अभी भी अधिकांश किसानों के लिए संदर्भ बिंदु है, आलू रोपण कोई अपवाद नहीं है।

चाहने वालों के लिए आलू की ओर वापस जाना उन्हें सही चंद्र चरण में लगाने के लिए, परंपरा इसे करने का संकेत देती है ढलते हुए चंद्रमा के साथ , सिद्धांत यह है कि पौधे में घूमने वाले लसीका को वैक्सिंग चरण के दौरान हवाई हिस्से की ओर जाने के लिए प्रेरित किया जाता है, जबकि वानिंग चरण यह भूमिगत भाग का समर्थन करता है, वहां बहुत अधिक ऊर्जा को मोड़ता है। चूँकि हम भूमिगत उत्पादित कंदों को इकट्ठा करना चाहते हैं, इसलिए उन्हें ढलते चाँद के साथ लगाने की सलाह दी जाती है।

बुवाई की दूरी और गहराई

आलू के कंदों को गहराई पर रखा जाना चाहिए 10 सें.मी. , कुदाल से एक खांचे का आसानी से पता लगाया जा सकता है जो आलू को इस आकार के कम या ज्यादा पर लगाने की अनुमति देता है। पंक्तियों को 70/80 सेंटीमीटर की दूरी पर रखा जाना चाहिए , जबकि पंक्ति के साथ आलू को एक दूसरे से 25/30 सेंटीमीटर की दूरी पर रखने की सलाह दी जाती है । यह रोपण लेआउट है जिसकी मैं अनुशंसा करता हूं क्योंकि यह आपको पंक्तियों के बीच से गुजरने की अनुमति देता है और पौधों को प्रकाश देने के लिए पर्याप्त जगह छोड़ता है। बहुत पास से रोपण करने से हवा का संचार कम हो सकता है जो अक्सर पौधों की बीमारियों का कारण बनता हैपौधे।

बीज वाले कंदों को काट लें

आलू को कंदों को खेत में लगाकर बोया जाता है , जरूरी नहीं कि इन्हें पूरा ही इस्तेमाल किया जाए: अगर आलू काफी बड़ा (यानी 50 ग्राम से अधिक वजन) बीज को गुणा करके विभाजित किया जा सकता है। ध्यान में रखने का नियम यह है कि प्रत्येक टुकड़े का वजन कम से कम 20 ग्राम होता है और कम से कम दो कलियाँ होती हैं।

आप रोपण से कुछ सप्ताह पहले आलू को एक उज्ज्वल स्थान पर रख सकते हैं। , ताकि शूट विकसित हो, जिससे कटिंग ऑपरेशन में आसानी हो। ध्यान रखें कि रत्नों का बड़ा हिस्सा एक तरफ है, आपको "आंखों" के बिना टुकड़ों को प्राप्त करने से बचने के लिए सही दिशा में वेज बनाने के लिए काटना होगा। कट साफ होना चाहिए और कंद लगाने से कम से कम 24 घंटे पहले बनाया जाना चाहिए, आलू को ठीक करने की अनुमति देने के लिए।

आलू कैसे बोएं

आलू बोने के लिए पहले मिट्टी तैयार करें : इसे अच्छी तरह से खोदने की सलाह दी जाती है ताकि यह ढीली और जल निकासी हो। परिपक्व खाद के साथ इसे उर्वरित करना उपयोगी हो सकता है, यह सलाह दी जाती है कि रोपण से लगभग एक महीने पहले इसे एक कुदाल के साथ मिट्टी की सतह परत में शामिल किया जाए।

इस संबंध में, दो महत्वपूर्ण अंतर्दृष्टि:

• आलू के लिए मिट्टी तैयार करना।
• आलू को खाद देना।

रोपाई का काम ही हैबहुत सरल : कुदाल के साथ फरो का पता लगाया जाता है , जिसे रोपण लेआउट की दूरी का पालन करना चाहिए। लकड़ी की राख (पोटेशियम का स्रोत) या केंचुआ ह्यूमस का छिड़काव फरो में रखा जा सकता है, लेकिन आप पहले से किए गए बुनियादी निषेचन के लिए समझौता करने का निर्णय भी ले सकते हैं। इसके बाद कंद को सही दूरी पर रखा जाता है, बिना इस बात का ध्यान रखे कि वे किस दिशा में गिरते हैं, लेकिन यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि कोई भी टहनी टूट न जाए, अंत में उन्हें मिट्टी से ढक दें।

आप आलू को जमीन पर रखने के लिए खोदने के बजाय यह भी तय कर सकते हैं कि पृथ्वी को तब तक ऊपर उठाएं जब तक कि यह उन्हें ढक न दे , इस तरह से उन्हें थोड़ा ऊपर उठाकर खेती करें। यह विधि भारी मिट्टी की उपस्थिति में विशेष रूप से उपयोगी है।

बीज आलू का चयन

रोपण के लिए, किसी भी आलू का उपयोग किया जा सकता है, यहां तक ​​कि सब्जियों के रूप में भी खरीदा जाता है, लेकिन बीज के साथ सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त होते हैं चयनित किस्मों के आलू, या अपने आलू को एक वर्ष से अगले वर्ष तक संरक्षित करना चुनना।

आलू की कई दिलचस्प किस्में हैं, यहां तक ​​कि लाल या बैंगनी-मांस वाले आलू भी।

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असली आलू के बीज

लगभग सभी उत्पादक बीज के बजाय कंद को जमीन में गाड़ देते हैं, आलू के पौधे हालांकि, अधिकांश पौधों की तरह, वे फूलने और फल देने में सक्षम हैं, गोल और हरी जामुन का उत्पादन करते हैं जिनमें वास्तविक बीज होते हैं।

कृषि में आलू के बीज का उपयोग यह बहुत सुविधाजनक नहीं है, क्योंकि पौधे का जन्म बहुत धीमा होता है और इसलिए अधिक काम की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, एक कंद के माध्यम से गुणन मातृ पौधे की आनुवंशिक विरासत को अपरिवर्तित रखने की अनुमति देता है, विविधता को संरक्षित करता है, जबकि बीज से प्रजनन के बजाय एक संभावित "कमीनाकरण" शामिल होता है, इसलिए इसका उपयोग वैराइटी क्रॉसिंग प्राप्त करने के लिए किया जा सकता है।

मैटियो सेरेडा का लेख