Zemiaky sú jednou z najpoužívanejších druhov zeleniny v kuchyni a zároveň jednou z najdôležitejších poľnohospodárskych plodín, všetko sa začína fázou výsevu v ktorej sú hľuzy umiestnené v pôde. V prípade zemiakov sa v skutočnosti pôjdete a zasadíte hľuzy priamo samy o sebe, takže by nebolo správne hovoriť o "siatí", ide skôr o znásobenie odrezky ale mohli by sme sa prispôsobiť bežnej reči.

Zemiak kvitne a je schopné produkovať aj semená správne, nájdete ich v tých malých okrúhlych bobuliach ku koncu úrody. Semená sa však veľmi nepoužívajú, z dôvodu pohodlia sa hľuzy radšej umiestnia na mieste.

Čas sejby je dôležitý: treba vedieť, ako vybrať správne obdobie , niekto sa pozrie na lunárna fáza ostatné len teploty . Okrem toho musia byť kúsky zemiakov umiestnené v správnej vzdialenosti a hĺbke. Ďalej sa budeme podrobnejšie venovať spôsobu výsadby, zatiaľ čo tí, ktorí chcú sledovať celý cyklus pestovania, si môžu prečítať príručku o pestovaní zemiakov.

Obsah

Kedy zasiať zemiaky

Stránka správne obdobie výsevu pre zemiaky, ako aj pre všetky záhradné rastliny, závisí od klímy To sa môže v jednotlivých regiónoch líšiť. Vo všeobecnosti je najlepší čas na výsadbu hľúz jar takže vo veľkej časti Talianska sú vysadené z polovica marca V skutočnosti vidiecka tradícia uvádza deň Jozefa (19. marca), ako je určené pre túto poľnohospodársku operáciu. Obdobie výsevu sa líši aj podľa odrody zemiakov ktoré sa majú zasiať: niektoré majú neskorší alebo skorší vegetačný cyklus.

Aby sme boli presní, je potrebné brať do úvahy skôr teploty ako kalendárny dátum: musia po prekročení 10 stupňov (aj keď nočné minimá by nikdy nemali klesnúť pod 8 stupňov), ideálne medzi 12 a 20 stupňami, nadmerné teplo tiež nie je vhodné.

Ako sme už uviedli, čas výsevu sa líši v závislosti od oblasti: v severnom Taliansku je najlepšie vysievať ich od konca marca do začiatku júna, v strede od februára do mája. V najhorúcejších oblastiach Okrem klasického jarného výsevu, ktorý sa odporúča v období od februára do marca, možno praktizovať aj jesenný výsev výsadba zemiakov v septembri až októbri, aby sa pestovali v najchladnejšom období.

Mesačná fáza vhodná na výsev zemiakov

Mnohí záhradníci sa domnievajú, že Mesiac má vplyv na poľnohospodárske činnosti a že teda aj čas sejby by sa mal určovať podľa lunárneho kalendára, túto zaujímavú tému si môžete bližšie prečítať v článku o Mesiaci v poľnohospodárstve a následne si pozrieť fázový kalendár. neexistujú žiadne vedecké dôkazy je dodnes veľmi rozšírenou praxou a mesiac je stále referenciou pre väčšinu poľnohospodárov, pričom výsadba zemiakov nie je výnimkou.

Vráťme sa k zemiakom pre tých, ktorí ich chcú sadiť v správnej lunárnej fáze, tradícia hovorí, že je potrebné s ubúdajúcim mesiacom Teória hovorí, že šťavy, ktoré kolujú v rastline, sú počas fázy ubúdania mesiaca stimulované k tomu, aby smerovali do nadzemnej časti, zatiaľ čo fáza ubúdania mesiaca uprednostňuje podzemnú časť a presmeruje tam veľa energie. Keďže hľuzy, ktoré chceme zbierať, sa vytvárajú pod zemou, je preto lepšie zasadiť ich počas ubúdania mesiaca.

Vzdialenosti a hĺbky výsevu

Hľuzy zemiakov by sa mali umiestniť do hĺbky 10 cm , sa dá motykou ľahko vyryť brázda, ktorá umožní sadiť zemiaky približne v tejto veľkosti. riadky by mali byť od seba vzdialené 70/80 cm pozdĺž riadku, zatiaľ čo pozdĺž riadku by ste mali umiestniť zemiaky vo vzdialenosti 25/30 cm od seba . Tento spôsob výsadby odporúčam, pretože umožňuje priechod medzi radmi a poskytuje rastlinám dostatok priestoru na svetlo. Príliš hustá výsadba môže viesť k slabšej cirkulácii vzduchu, čo často spôsobuje choroby rastlín.

Rezanie hľúz zo semien

Zemiaky sa sadia tak, že sa hľuzy umiestnia na pole , nemusia sa použiť celé: ak sú zemiaky dostatočne veľké (t. j. vážia viac ako 50 gramov) možno rozdeliť Pravidlo, ktoré treba mať na pamäti, je, že každý kus váži najmenej 20 gramov a má minimálne dva drahokamy.

Zemiaky môžete prípadne niekoľko týždňov pred výsadbou držať na svetlom mieste, aby sa im vytvorili klíčky, čo uľahčí ich rezanie. Majte na pamäti, že väčšina púčikov je na jednej strane, musíte rezať tak, že budete robiť segmenty v správnom smere, aby ste nedostali kúsky bez "očí". Rezy musia byť čisté a vykonané aspoň 24 hodín pred výsadbou hľúz, aby sa zemiak zahojil.

Ako zasiať zemiaky

Ak chcete zasiať zemiaky, musíte najprv príprava pôdy Najlepšie je ju dôkladne vykopať, aby bola kyprá a dobre odtekala. Môže byť užitočné hnojiť ju zrelým hnojom, ktorý by sa mal aplikovať približne mesiac pred výsadbou a zapracovať ho do povrchovej vrstvy pôdy pomocou motyčky.

V tejto súvislosti sú dôležité dva poznatky:

• Pripravte pôdu pre zemiaky.
• Hnojenie zemiakov.

Samotná implantácia je veľmi jednoduchá : s motykou sleduješ brázdu Do brázdy možno nasypať drevný popol (zdroj draslíka) alebo humus z dážďoviek, ale možno si vystačiť aj s už vykonaným hnojením. potom umiestnite hľuzy v správnej vzdialenosti bez toho, aby ste dbali na smer, ktorým padajú, ale je dôležité dávať pozor, aby ste nepolámali žiadne výhonky, a nakoniec ich prikryte zeminou.

Namiesto kopania sa môžete rozhodnúť, že zemiaky položíte na zem a navŕšite zeminu lopatou, až kým nie sú zakryté. Táto metóda je obzvlášť užitočná v ťažkej pôde.

Výber sadiva zemiakov

Na výsadbu možno použiť akékoľvek zemiaky, dokonca aj tie, ktoré sa kupujú ako zelenina, ale najlepšie výsledky sa dosiahnu so sadivom vybraných odrôd alebo ak sa rozhodnete uchovať si vlastné zemiaky z jedného roka na druhý.

Existuje mnoho zaujímavých odrôd zemiakov, dokonca aj červené alebo fialové zemiaky.

Odporúčam vám pozrieť si ponuku zemiakov od spoločnosti Agraria Ughetto, ktorá už roky vyberá tie najlepšie dostupné odrody. Ak chcete nakupovať na tejto stránke, je k dispozícii aj zľava, v nákupnom košíku zadajte zľavový kód ORTODACOLTIVARE.

• Zistite viac : odrody sadbových zemiakov
• Kúpiť zemiaky : Výsev zemiakov: katalóg Agraria Ughetto (Nezabudnite uviesť zľavový kód ORTODACOLTIVATE ).

Pravé semeno zemiaka

Prakticky všetci pestovatelia dávajú do pôdy hľuzy namiesto semien, rastliny zemiakov ako väčšina zeleniny, sú schopné kvitnúť a prinášať ovocie, produkujúce okrúhle zelené bobule, ktoré obsahujú skutočné semená .

Používanie osiva zemiakov v poľnohospodárstve nie je veľmi výhodné, pretože zrod rastliny je oveľa pomalší, a preto si vyžaduje viac práce. Okrem toho rozmnožovanie hľuzami umožňuje zachovať genetické dedičstvo materskej rastliny, čím sa zachováva odroda; na druhej strane pri rozmnožovaní semenom dochádza k pravdepodobnej "bastardizácii", a preto sa môže použiť na získaniekríženie odrôd.

Článok Matteo Cereda