Sebze bahçesini değişmez olarak düşünmeye alışkınız: genellikle bir çiftçilik geleneğinin ardından babadan veya büyükbabadan miras kalan bir tutkudur. Bunu akılda tutarak, bahçede her zaman olağan ürünler bulunur: marul, kabak, domates, karnabahar vb.

Gerçekte doğa bi̇ze gerçekten i̇lgi̇nç ve bi̇leşi̇k bi̇r yeni̇lebi̇li̇r bi̇tki̇ yelpazesi̇ sunuyor Bu nedenle, harika bahçe klasiklerinin yanına farklı bir şeyler ekebilir, yeni bitkiler ve tatlar keşfedebiliriz.

Mart ve Nisan ayları arasındaki erken ilkbahar, bitkilerin çoğunu dikmek için ideal bir zamandır ve artık tarlada yetiştirebileceğimiz birkaç özel ürün var.

İçindekiler

Sıra dışı fidanlar nerede bulunur

Sara Petrucci ile birlikte yazdığım Ortaggi Insoliti (Sıradışı Sebzeler) adlı kitabın tamamını özel ürünlere ayırdım ve bana sık sık sorulan bir soru var: Bu bitkiler için çoğaltma malzemesinin nerede bulunacağı , onları yetiştirebilmek için? Tohumlar genellikle internette biraz araştırma yaparak bulunabilir, ancak fideleri daha çok geleneksel sebzelere odaklanan fidanlıklarda bulmak daha zordur.

piantinedaorto.it web sitesinde gerçekten ilginç bir dizi teklif buldum Hepimizin bildiği ürünlerin (domatesten bibere) özel çeşitlerine ek olarak, bir dizi sıra dışı fide de var. Aşağıda denemek için beş ürüne işaret edeceğim, ardından kataloğa göz atın ve başka ilginç şeyler de bulacaksınız.

Fide dikerek başlayın

Yetiştiriciliğe başlarken oluşturulan plandan başlayarak rahat ekim kesinlikle bitkinin doğuşuna tanık olmanın memnuniyetini sunar, ancak fide satın almak zaman tasarrufu ve hepsinden önemlisi, yetiştiriciliği çok daha kolay hale getirir.

Aşina olmadığımız alışılmadık ürünlerde, ilk deneyimleri ekimden itibaren yapmak iyi bir seçim olabilir.

Dikkate alınması gereken önemli husus şudur ekim için doğru zamanı seçmek.

Mart ve Nisan ayları, hem uzun ömürlü hem de tek yıllık türlerin çoğunun ekimi için uygun zamanlardır.

Belli ki doğru ay iklim bölgesine göre değişir : Bamya gibi soğuğa daha az dayanıklı ürünler için kuzey İtalya'da en iyisi Nisan ortası hatta Mayıs ayında başlamaktır, oysa güneydeki sebze bahçeleri Mart ayında zaten ılık ve bahar havasındadır.

Yer fıstığı

Bence her yetiştirici, çeşitli nedenlerden dolayı hayatında en az bir kez yer fıstığı deneyimi yaşamalı.

Birincisi bereketli hasat Bu bitkinin bize sunduğu şey: kavurabileceğimiz ve daha sonra lezzetli fıstık ezmesini yapabileceğimiz lezzetli Amerikan fıstığı.

Yer fıstığı ekiminin ikinci nedeni ise botani̇k meraki Bu tür, nadir görülen bir fenomeni gözlemlememizi sağlar. geocarpia Temel olarak, çiçek bitki üzerinde meyve oluşturmaz, ancak yeraltında meyve vermek için toprağa giden bir sap yayar.

Sonunda, hatırladım ki yer fıstığı baklagillerden bir bitkidir Böylece sonraki mahsuller için faydalı olan doğal bir azot zenginleştirmesi sağlarlar.

Mart ayı yer fıstığı ekmek için doğru ay Nisan ayında da yapabiliriz.

• Yer fıstığı nasıl yetiştirilir
• Online yer fıstığı fidelerine buradan ulaşabilirsiniz

Şerbetçiotu

Herkes şerbetçiotunu bira için düşünür, ama aslında rahatlatıcı bitki çayları yapmak için de ilginç bir şifalı bitki Bu nedenle, sadece evde yetiştirilen hammaddelerle evde bira yapımını denemek isteyenlere değil, herkese tavsiye edilir.

Eğer onu sebze bahçesine koymak istiyorsak, şunu aklımızda tutalım öğretmen gerektiren çok yıllık bir türdür . Mart ayı şerbetçiotu için de iyi bir aydır.

• Şerbetçiotu nasıl yetiştirilir
• Online şerbetçiotu fideleri

Bamya

Bamya veya bamya, egzotik bir sebze bitkisidir. bizim için az bilinen bir sebze Lübnan mutfağı gibi diğer mutfak kültürlerine özgü.

Bizim iklimimizde yetiştirilmesi oldukça mümkündür, sadece soğuktan sakının Düşük sıcaklıklardan korktuğu için Mart ayı, özellikle geç donlarda çok erken olabilir. Fideleri Nisan ayında, hatta kuzey İtalya bahçelerinde Mayıs ayında tarlaya koymanızı öneririm.

• Bamya nasıl yetiştirilir
• Online bamya fideleri

Horseradish

Horseradish olarak da adlandırılan yaban turpu kazık kökü için yetiştirilen çok yıllık bir bitki Çok baharatlı olan yaban turpu kökü, ünlü Japon wasabi (başka bir bitkiden elde edilir ancak gerçekten çok benzerdir) ile karşılaştırılabilir soslar ve çeşniler yapmak için kullanılır.

Yetiştiriciliği çok basittir ve ilkbaharda ekilir.

• Yaban turpu nasıl yetiştirilir
• Horseradish fideleri online

Stevia

Stevia rebaudiana kesinlikle denemeniz gereken bir başka bitkidir: bu inanılmaz bir doğal tatlandırıcı Hepimizin bildiği sakkarozdan bile çok daha üstün olan yoğun şekerli aromasını tatmak için ağzınıza bir yaprak atın.

O zaman karar verebiliriz Mart ayında stevia fidelerini tarlaya yerleştirmek kurutulacak ve ezilecek yapraklar, şeker hastaları için de uygun bir şeker.

• Stevia nasıl yetiştirilir
• Stevia fideleri online

Diğer özel ürünler

Sara Petrucci ve benim tarafımdan yazılan 'Sıradışı Sebzeler' kitabında, ne yetiştireceğinize dair pek çok fikir bulacaksınız. 38 ayrıntılı yetiştirme sayfasından oluşan çok pratik bir metin olan bu kitapta, bu sıradışı bitkileri nasıl yetiştireceğinizi öğrenmek için bilmeniz gereken her şeyi özetledik.

Ayrıca sizi şu sayfalara göz atmaya davet ediyorum online sebze bahçesi fideleri kataloğu Sadece denemek için ilginç bitkiler bulmakla kalmayacak, aynı zamanda ana bitkilerin daha az bilinen çeşitlerini de bulacaksınız.

Matteo Cereda tarafından yazılan makale