Navajeni smo, da je zelenjavni vrt nespremenljiv: pogosto gre za strast, ki jo je oče ali dedek prenesel na kmečko tradicijo. V tem smislu so na vrtu vedno običajni pridelki: solata, bučke, paradižnik, cvetača in tako naprej.

V resnici narava nam ponuja res zanimivo in sestavljeno paleto užitnih rastlin. Tako lahko poleg klasičnih vrtnih rastlin posadimo tudi nekaj drugačnega in odkrivamo nove rastline in okuse.

Zgodnja pomlad, med marcem in aprilom, je idealen čas za sajenje večine rastlin. in nekaj posebnih pridelkov, ki jih lahko zdaj gojimo na polju.

Kazalo vsebine

Kje najti nenavadne sadike

Celotno knjigo Ortaggi Insoliti (Nenavadna zelenjava), ki sem jo napisal skupaj s Saro Petrucci, sem posvetil posebnim pridelkom in pogosto se mi zastavlja vprašanje: kje najti razmnoževalni material za te rastline , da bi jih lahko gojili? Semena je običajno mogoče najti z nekaj spletnega iskanja, sadike pa je težje najti v drevesnicah, ki se bolj osredotočajo na tradicionalno zelenjavo.

Na spletni strani piantinedaorto.it sem našel zelo zanimivo paleto predlogov Poleg posebnih sort pridelkov, ki jih vsi poznamo (od paradižnika do čilija), so na voljo tudi številne nenavadne sadike. V nadaljevanju bom izpostavil pet pridelkov, ki jih lahko poskusite, nato pa prelistajte katalog in našli boste tudi druge zanimivosti.

Začnite s sajenjem sadik

Ko začnete gojiti, lahko udobno izhajati iz načrta, ki je bil oblikovan setev vsekakor prinaša zadovoljstvo, da ste priča rojstvu rastline, vendar nakup sadike omogoča varčevanje s časom predvsem pa olajša kultivacijo.

Pri nenavadnih kulturah, ki jih ne poznamo, je morda dobro, da prve izkušnje pridobimo s presajanjem.

Pomembno je upoštevati, da izbira pravega časa za sajenje.

Marec in april sta primerna časa za presajanje večine vrst, tako trajnic kot enoletnic.

Očitno pravi mesec odvisno od podnebnega območja : za manj odporne na mraz, kot je okra, je v severni Italiji najbolje začeti sredi aprila ali celo maja, medtem ko so južni zelenjavni vrtovi marca že topli in spomladanski.

Arašidi

Menim, da bi moral vsak pridelovalec zaradi različnih razlogov vsaj enkrat v življenju izkusiti arašide.

Prvi je bogata letina ki nam jih ponuja ta rastlina: okusni ameriški arašidi, ki jih lahko pražimo in iz katerih lahko nato naredimo okusno arašidovo maslo.

Drugi razlog za sajenje arašidov je botanična radovednost Ta vrsta nam omogoča opazovanje redkega pojava, in sicer geocarpia V osnovi cvet ne tvori plodov na rastlini, temveč oddaja pecelj, ki se zagozdi v zemljo in rodi plodove pod zemljo.

Nazadnje sem se spomnil, da so arašidi so stročnice tako nam zagotavljajo naravno obogatitev z dušikom, ki je koristen za poznejše pridelke.

Marec je pravi mesec za sajenje arašidov to lahko storimo tudi aprila.

• Kako gojiti arašide
• Spletne sadike arašidov so na voljo tukaj

Hmelj

Vsi mislijo, da je hmelj pivo, vendar je v resnici zdravilna rastlina, zanimiva tudi za pripravo sproščujočih zeliščnih čajev Zato jo priporočamo vsem, ne le tistim, ki želijo eksperimentirati z domačim varjenjem z domačimi surovinami.

Če ga želimo postaviti na zelenjavni vrt, upoštevajmo, da je večletna vrsta, ki potrebuje vzgojitelje . marec je tudi dober mesec za hmelj.

• Kako gojiti hmelj
• Spletne sadike hmelja

Okra

Okra ali okra je eksotična zelenjavna rastlina, ki proizvaja zelenjava, ki jo malo poznamo. značilne za druge kulinarične kulture, npr. libanonsko kuhinjo.

Njegovo gojenje je v našem podnebju povsem izvedljivo, varujte se le mraza ker se boji nizkih temperatur. marec je lahko prezgodaj, zlasti v primeru poznih pozeb. priporočam, da sadike na njivo postavite aprila, na severnoitalijanskih vrtovih pa celo maja.

• Kako gojiti okra
• Spletne sadike okra

Hren

Hren, imenovan tudi hren, je trajna rastlina, ki se goji zaradi korenine. Korenina hrena se uporablja za pripravo omak in začimb, primerljivih z znanim japonskim wasabijem (ki se pridobiva iz druge rastline, vendar je zelo podoben).

Gojenje je zelo preprosto in se posadi spomladi.

• Kako gojiti hren
• Sadike hrena na spletu

Stevia

Stevia rebaudiana je še ena rastlina, ki jo morate nujno poskusiti: je neverjetno naravno sladilo Samo dajte list v usta in začutite njegov intenziven sladek okus, ki je veliko boljši celo od nam znane saharoze.

Nato se lahko odločimo za sajenje sadik stevije na polju v marcu posušene in zdrobljene liste, sladkor, ki je primeren tudi za diabetike.

• Kako gojiti stevijo
• Sadike stevie na spletu

Drugi posebni pridelki

V knjigi Nenavadna zelenjava, ki sva jo napisala Sara Petrucci in jaz, boste našli veliko idej, kaj gojiti. Gre za zelo praktično besedilo z 38 podrobnimi gojitvenimi listi, v katerih sva povzela vse, kar morate vedeti, da se naučite gojiti te nenavadne rastline.

Vabim vas tudi, da pobrskate po spletni katalog sadik zelenjavnega vrta ne boste našli le zanimivih rastlin za eksperimentiranje, temveč tudi manj znane sorte glavnih rastlin, ki jih lahko

Članek, ki ga je napisal Matteo Cereda