Esame įpratę manyti, kad daržas yra nekintamas: dažnai tai tėvo ar senelio perduota aistra, susijusi su ūkininkavimo tradicijomis. Turint tai omenyje, darže visada auga įprasti augalai: salotos, cukinijos, pomidorai, žiediniai kopūstai ir pan.

Iš tikrųjų gamta mums pateikia tikrai įdomių ir įvairių valgomųjų augalų. Todėl greta didžiųjų sodo klasikų galime pasodinti ką nors kito, atrasti naujų augalų ir skonių.

Ankstyvą pavasarį, kovo-balandžio mėnesiais, galima sodinti daugumą augalų. ir yra keletas specialių kultūrų, kurias dabar galime auginti laukuose.

Turinys

Kur rasti neįprastų sodinukų

Kartu su Sara Petrucci parašytoje knygoje "Ortaggi Insoliti" ("Neįprastos daržovės") ypatingiems augalams skyriau visą knygą, ir man dažnai užduodamas klausimas: kur rasti šių augalų dauginamosios medžiagos , kad galėtumėte juos auginti? Sėklų paprastai galima rasti pasiskaičius internete, tačiau sodinukų sunkiau rasti medelynuose, kurie daugiau dėmesio skiria tradicinėms daržovėms.

Tinklalapyje piantinedaorto.it radau tikrai įdomių pasiūlymų Be specialių visiems žinomų augalų veislių (nuo pomidorų iki aitriųjų paprikų), yra ir nemažai neįprastų sodinukų. Toliau nurodysiu penkis augalus, kuriuos verta išbandyti, o paskui peržiūrėkite katalogą ir rasite kitų įdomių dalykų.

Pradėkite nuo sodinukų sodinimo

Pradedant auginti galima patogiai pradėti nuo suformuoto plano sėja, be abejo, suteikia pasitenkinimą matant augalo gimimą, tačiau perkant daigus galima taupyti laiką o svarbiausia, kad taip daug lengviau auginti.

Su neįprastomis kultūromis, kurių nepažįstame, gali būti geras pasirinkimas pirmąją patirtį įgyti iš persodinimo.

Svarbu atsižvelgti į tai, kad tinkamo sodinimo laiko pasirinkimas.

Kovas ir balandis yra tinkamas metas persodinti daugumą rūšių - tiek daugiamečių, tiek vienmečių augalų.

Akivaizdu, kad tinkamas mėnuo priklauso nuo klimato zonos : mažiau šalčiui atsparių augalų, pavyzdžiui, okros, auginimą šiaurės Italijoje geriausia pradėti balandžio viduryje ar net gegužę, o pietų daržuose kovo mėnesį jau būna šilta ir pavasariška.

Žemės riešutai

Manau, kad kiekvienas augintojas dėl įvairių priežasčių turėtų bent kartą gyvenime išbandyti žemės riešutus.

Pirmasis yra gausus derlius kad šis augalas mums siūlo skanius amerikietiškus žemės riešutus, kuriuos galime skrudinti ir iš kurių vėliau galime gaminti skanų žemės riešutų sviestą.

Antroji priežastis, dėl kurios sodinami žemės riešutai, yra botaninis smalsumas Ši rūšis leidžia mums stebėti retą reiškinį, pvz. geocarpia Iš esmės žiedas nesuformuoja vaisiaus ant augalo, bet išleidžia stiebą, kuris įsiskverbia į dirvą ir duoda vaisių po žeme.

Galiausiai prisiminiau, kad žemės riešutai yra ankštinis augalas todėl jie natūraliai praturtina mus azotu, naudingu vėlesniems pasėliams.

Kovas - tinkamas mėnuo sodinti žemės riešutus taip pat galime tai padaryti balandžio mėn.

• Kaip auginti žemės riešutus
• Internetu žemės riešutų sodinukus galima įsigyti čia

Apyniai

Visi galvoja, kad apyniai yra skirti alui, tačiau iš tikrųjų tai yra vaistinis augalas, iš kurio taip pat įdomu gaminti atpalaiduojančias žolelių arbatas. Todėl jį rekomenduojama įsigyti visiems, ne tik tiems, kurie nori eksperimentuoti gamindami alų iš namuose užaugintų žaliavų.

Jei norime jį pasodinti į daržą, nepamirškime, kad jis yra daugiametė rūšis, kuriai reikia globėjų . kovo mėnuo taip pat tinkamas apyniams.

• Kaip auginti apynius
• Apynių sodinukai internetu

Okra

Okra arba okra yra egzotiškas daržovinis augalas, kuris duoda mums mažai žinoma daržovė būdingi kitoms kulinarinėms kultūroms, pvz., libaniečių virtuvei.

Ją auginti mūsų klimato sąlygomis visai įmanoma, saugokitės tik šalčio nes bijo žemos temperatūros. kovas gali būti per ankstyvas, ypač esant vėlyvoms šalnoms. rekomenduoju daigus į lauką išleisti balandžio mėnesį, šiaurės Italijos soduose - net gegužę.

• Kaip auginti okrą
• Internetiniai okros sodinukai

Krienai

Krienai, dar vadinami krienais, yra daugiametis augalas, kuris auginamas dėl savo kūginės šaknies. Labai aštrus. Krienų šaknis naudojama padažams ir pagardams gaminti, panaši į garsųjį japoniškąjį wasabi (kuris gaunamas iš kito augalo, bet yra labai panašus).

Auginimas labai paprastas ir sodinamas pavasarį.

• Kaip auginti krienus
• Krienų sodinukai internetu

Stevija

Stevia rebaudiana yra dar vienas augalas, kurį būtinai turite išbandyti. nuostabus natūralus saldiklis Tiesiog įsidėkite lapelį į burną ir pajuskite intensyvų saldų skonį, kuris gerokai pranoksta mums visiems žinomą sacharozės skonį.

Tada galime nuspręsti stevijos daigų sodinimas į lauką kovo mėn. džiovinami ir smulkinami lapai, cukrus, kuris taip pat tinka diabetikams.

• Kaip auginti steviją
• Stevijos sodinukai internetu

Kitos specialios kultūros

Knygoje "Neįprastos daržovės", kurią parašėme aš ir Sara Petrucci, rasite daugybę idėjų, ką auginti. Tai labai praktiškas tekstas su 38 išsamiais auginimo lapais, kuriuose apibendrinome viską, ką reikia žinoti norint išmokti auginti šiuos neįprastus augalus.

Taip pat kviečiu naršyti internetinis daržo sodinukų katalogas ieškodami ypatingų kultūrų. Rasite ne tik įdomių augalų, su kuriais galėsite eksperimentuoti, bet ir mažiau žinomų pagrindinių augalų veislių.

Matteo Cereda straipsnis