Мы привыкли считать огород неизменным: часто это увлечение, передаваемое от отца или деда по наследству в связи с традициями земледелия. При этом на огороде всегда есть привычные культуры: салат, кабачки, помидоры, цветная капуста и так далее.

В действительности природа представляет нам действительно интересный и разнообразный ассортимент съедобных растений Поэтому мы можем посадить что-то другое рядом с классикой садоводства, открывая для себя новые растения и вкусы.

Ранняя весна, между мартом и апрелем, является идеальным временем для посадки большинства растений и есть несколько специальных культур, которые мы теперь можем выращивать.

Оглавление

Где найти необычные саженцы

Я посвятил целую книгу "Необычные овощи" (Ortaggi Insoliti), написанную совместно с Сарой Петруччи, специальным культурам, и мне часто задают вопрос: где найти материал для размножения этих растений , чтобы иметь возможность их выращивать? Семена, как правило, можно найти, проведя небольшое исследование в Интернете, но рассаду труднее найти в питомниках, которые больше ориентированы на традиционные овощи.

На сайте piantinedaorto.it я нашел очень интересный спектр предложений Помимо специальных сортов известных нам всем культур (от помидоров до чили), есть и ряд необычных саженцев. Ниже я укажу пять культур, которые стоит попробовать, а затем полистайте каталог, и вы найдете и другие интересные вещи.

Начните с посадки саженца

Приступая к выращиванию, можно комфортно, начиная с сформированного плана посев, конечно, дает удовлетворение от наблюдения за рождением растения, но покупка рассады позволяет экономия времени и, прежде всего, это значительно облегчает процесс выращивания.

С необычными культурами, с которыми мы не знакомы, возможно, будет хорошим выбором провести первый опыт с пересадкой.

Важно принять во внимание следующее. выбор подходящего времени для посадки.

Март и апрель - подходящее время для пересадки большинства видов, как многолетних, так и однолетних растений.

Очевидно, правильный месяц зависит от климатической зоны : для менее холодостойких культур, таких как бамия, в северной Италии лучше начинать в середине апреля или даже мая, тогда как на южных огородах в марте уже тепло и по-весеннему тепло.

Арахис

Я считаю, что каждый фермер должен хотя бы раз в жизни попробовать арахис, по разным причинам.

Первый - это обильный урожай что предлагает нам это растение: вкусный американский арахис, который мы можем поджарить и из которого мы можем сделать вкусное арахисовое масло.

Второй причиной для посадки арахиса является ботаническое любопытство Этот вид позволяет нам наблюдать редкое явление, а именно геокарпия По сути, цветок не образует плод на растении, а выпускает стебель, который уходит в почву, чтобы плодоносить под землей.

Наконец, я вспомнил, что арахис являются бобовым растением поэтому они обеспечивают нам естественное обогащение азотом, полезное для последующих культур.

Март - подходящий месяц для посадки арахиса мы можем сделать это и в апреле.

• Как выращивать арахис
• Саженцы арахиса в режиме онлайн можно приобрести здесь

Хмель

Все думают, что хмель используется в пиве, но на самом деле это лекарственное растение, которое также интересно для приготовления расслабляющих травяных чаев Поэтому он рекомендуется всем, а не только тем, кто хочет поэкспериментировать с домашним пивоварением из отечественного сырья.

Если мы хотим посадить его в огороде, давайте будем помнить, что это многолетний вид, которому требуются кураторы Март также является хорошим месяцем для хмеля.

• Как выращивать хмель
• Саженцы хмеля онлайн

Окра

Окра или бамия - это экзотическое овощное растение, которое производит малоизвестный нам овощ характерные для других кулинарных культур, например, для ливанской кухни.

Его выращивание в нашем климате вполне осуществимо, остерегайтесь только холода потому что боится низких температур. Март может быть слишком ранним, особенно в случае поздних заморозков. Я рекомендую высаживать рассаду в поле в апреле, в северных итальянских садах даже в мае.

• Как вырастить окру
• Саженцы окры онлайн

Хрен

Хрен, также называемый хреновиной, является многолетнее растение, которое культивируется ради его стержневого корня Очень острый. Корень хрена используется для приготовления соусов и приправ, сравнимых со знаменитым японским васаби (который получают из другого растения, но он действительно очень похож).

Выращивание очень простое и высаживается весной.

• Как вырастить хрен
• Проростки хрена онлайн

Стевия

Стевия ребаудиана - еще одно растение, которое вы обязательно должны попробовать: это удивительный натуральный подсластитель Просто положите лист в рот, чтобы почувствовать его насыщенный сахарный вкус, намного превосходящий даже сахарозу, которую мы все знаем.

Затем мы можем принять решение посадка саженцев стевии в поле в марте листья высушить и измельчить, сахар, который также подходит для диабетиков.

• Как выращивать стевию
• Проростки стевии онлайн

Другие специальные культуры

В книге "Необычные овощи", написанной Сарой Петруччи и мной, вы найдете множество идей о том, что выращивать. Это очень практичный текст с 38 подробными таблицами выращивания, в которых мы обобщили все, что вам нужно знать, чтобы научиться выращивать эти необычные растения.

Я также приглашаю вас заглянуть в онлайн-каталог саженцев огородной рассады Вы найдете не только интересные растения для экспериментов, но и малоизвестные сорта основных культур.

Статья Маттео Череда