Ми звикли думати про город як про щось незмінне: часто це пристрасть, що передається від батька чи діда у спадок від фермерської традиції. З огляду на це, на городі завжди ростуть звичні культури: салат, кабачки, помідори, цвітна капуста і так далі.

Насправді природа дарує нам справді цікавий і різноманітний асортимент їстівних рослин Тому ми можемо висаджувати щось інше поряд з великими садовими класиками, відкриваючи для себе нові рослини та смаки.

Рання весна, між березнем і квітнем, - ідеальний час для посадки більшості рослин і є кілька спеціальних культур, які ми можемо зараз вирощувати.

Зміст

Де знайти незвичайні саджанці

Я присвятив цілу книгу "Незвичайні овочі" (Ortaggi Insoliti), написану разом із Сарою Петруччі, спеціальним культурам, і питання, яке мені часто ставлять, полягає в наступному: де знайти матеріал для розмноження цих рослин , щоб мати можливість їх вирощувати? Насіння зазвичай можна знайти в Інтернеті, але розсаду складніше знайти в розплідниках, які більше спеціалізуються на традиційних овочах.

На сайті piantinedaorto.it я знайшов дійсно цікавий асортимент пропозицій Окрім спеціальних сортів відомих нам культур (від помідорів до перцю чилі), є також ряд незвичайних саджанців. Нижче я вкажу на п'ять культур, які варто спробувати, а потім погортайте каталог, і ви також знайдете інші цікаві речі.

Почніть з посадки саджанця

Приступаючи до вирощування, це може бути комфортний старт за сформованим планом Посів, безумовно, приносить задоволення від спостереження за народженням рослини, але купівля саджанця дозволяє економія часу і, перш за все, це значно полегшує вирощування.

З незвичними культурами, з якими ми не знайомі, це може бути гарним вибором для першого досвіду пересадки.

Важливо взяти до уваги наступне вибір правильного часу для посадки.

Березень і квітень - підходящий час для пересадки більшості видів, як багаторічних, так і однорічних.

Очевидно, правильний місяць залежить від кліматичної зони Для менш холодостійких культур, таких як бамія, на півночі Італії найкраще починати в середині квітня або навіть у травні, тоді як на півдні в березні на городах вже тепло і по-весняному затишно.

Арахіс.

Я думаю, що кожен фермер повинен спробувати арахіс хоча б раз у житті, з різних причин.

Перший - це щедрий урожай що пропонує нам ця рослина: смачний американський арахіс, який ми можемо смажити і з якого потім робити смачне арахісове масло.

Другою причиною для посадки арахісу є ботанічна цікавинка Цей вид дозволяє спостерігати рідкісне явище, а саме геокарпія По суті, квітка не утворює плодів на рослині, а випускає стебло, яке йде в ґрунт, щоб плодоносити під землею.

Нарешті, я згадав, що арахіс це бобова рослина Таким чином, вони забезпечують нам природне збагачення азотом, корисне для наступних культур.

Березень - найкращий місяць для посадки арахісу ми також можемо зробити це у квітні.

• Як вирощувати арахіс
• Онлайн-саджанці арахісу доступні тут

Хміль

Всі думають, що хміль для пива, але насправді лікарська рослина, також цікава для приготування розслаблюючих трав'яних чаїв Тому рекомендується всім, а не тільки тим, хто хоче поекспериментувати з домашнім пивоварінням з домашньої сировини.

Якщо ми хочемо посадити його на городі, давайте пам'ятати, що це багаторічний вид, який потребує опікунів Березень також хороший місяць для хмелю.

• Як вирощувати хміль
• Саджанці хмелю онлайн

Бамія

Бамія або окра - це екзотична овочева рослина, яка дає маловідомий нам овоч характерні для інших кулінарних культур, наприклад, ліванської кухні.

Його вирощування в нашому кліматі цілком можливе, остерігайтеся лише холоду Березень може бути занадто раннім, особливо у випадку пізніх заморозків. Я рекомендую висаджувати саджанці в ґрунт у квітні, а в північних італійських садах - навіть у травні.

• Як вирощувати бамію
• Онлайн-саджанці бамії

Хрін

Хрін, який також називають хріном, - це багаторічна рослина, яку вирощують заради стрижневого кореня Корінь хрону використовується для приготування соусів і приправ, які можна порівняти зі знаменитим японським васабі (який отримують з іншої рослини, але насправді дуже схожий).

Вирощування дуже просте, висаджують навесні.

• Як виростити хрін
• Розсада хрону онлайн

Стевія

Стевія ребаудіана - ще одна рослина, яку ви обов'язково повинні спробувати: це дивовижний натуральний підсолоджувач Просто покладіть листок до рота, щоб відчути його інтенсивний цукровий смак, набагато кращий навіть за сахарозу, яку ми всі знаємо.

Після цього ми можемо вирішити висаджування розсади стевії в поле в березні листя висушити і подрібнити, цукор, який також підходить для діабетиків.

• Як вирощувати стевію
• Саджанці стевії онлайн

Інші спеціальні культури

У книзі "Незвичайні овочі", написаній Сарою Петруччі та мною, ви знайдете багато ідей щодо того, що вирощувати. Це дуже практичний текст з 38 детальними таблицями вирощування, в яких ми узагальнили все, що вам потрібно знати, щоб навчитися вирощувати ці незвичайні рослини.

Я також запрошую вас переглянути онлайн-каталог саджанців для городу У пошуках особливих культур ви знайдете не тільки цікаві рослини для експериментів, але й маловідомі сорти основних

Стаття Маттео Цереда