हम बगीचे को अपरिवर्तनीय मानने के आदी हैं: यह अक्सर एक किसान परंपरा के मद्देनजर एक पिता या दादा से दिया गया जुनून है। इस दृष्टिकोण से, सामान्य फसलों को हमेशा बगीचे में जगह मिलती है: सलाद पत्ता, तोरी, टमाटर, फूलगोभी इत्यादि।

वास्तव में प्रकृति हमें वास्तव में दिलचस्प और समग्र श्रेणी के साथ प्रस्तुत करती है खाद्य पौधों , विदेशी सुगंधों और यहां तक ​​कि प्राचीन प्रजातियों के बीच अब भुला दिया गया है। इसलिए हम महान गार्डन क्लासिक्स के साथ-साथ नए पौधों और स्वादों की खोज करते हुए सामान्य से कुछ अलग पौधे लगा सकते हैं।

मार्च और अप्रैल के बीच वसंत की शुरुआत एक अधिकांश पौधों को लगाने का आदर्श समय और ऐसी कई विशेष फसलें हैं जिन्हें अब हम खेत में लगा सकते हैं।

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असामान्य पौध कहां लगाएं

मैंने सारा पेट्रुकी के साथ मिलकर लिखी गई विशेष फसलों, असामान्य सब्जियों के लिए एक पूरी किताब समर्पित की, अक्सर मुझसे यह सवाल पूछा जाता था: इन पौधों के लिए प्रसार सामग्री कहां से प्राप्त करें , सक्षम होने के लिए उनकी खेती करने के लिए? कुछ ऑनलाइन शोधों के साथ, आम तौर पर बीज पाए जा सकते हैं, लेकिन पौध को नर्सरी में ढूंढना अधिक कठिन होता है, जो पारंपरिक सब्जियों पर अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं।

मैंने पाया साइट piantinedaorto.it वास्तव में प्रस्तावों की एक दिलचस्प श्रेणी : की विशेष किस्मों के अलावाफसलें जिन्हें हम सभी जानते हैं (टमाटर से लेकर मिर्च तक), कई असामान्य पौधे भी हैं। नीचे मैं कोशिश करने के लिए 5 फसलों की ओर इशारा करता हूं, फिर कैटलॉग ब्राउज़ करें और आपको अन्य दिलचस्प चीजें भी मिलेंगी।

बीज बोने से शुरू करें

जब आप खेती करना शुरू करते हैं तो बनने वाले अंकुर से शुरू करने के लिए सुविधाजनक : बुवाई निश्चित रूप से पौधे के जन्म को देखने की संतुष्टि प्रदान करती है, लेकिन अंकुर खरीदने से समय की बचत होती है और सबसे बढ़कर खेती को बहुत सरल करता है।

असामान्य फसलों के साथ, जहां हमें भरोसा नहीं है, रोपाई के बाद पहला अनुभव करना एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

ध्यान देने वाली महत्वपूर्ण बात है सही अवधि का चयन करना जिसमें रोपना है।

मार्च और अप्रैल अधिकांश प्रजातियों की रोपाई के लिए उपयुक्त समय हैं, बारहमासी और वार्षिक दोनों।

जाहिर है सही महीना जलवायु क्षेत्र पर निर्भर करता है : उत्तरी इटली में भिंडी की तरह ठंड के प्रति कम प्रतिरोधी फसलों के लिए अप्रैल के मध्य या मई से शुरू करना बेहतर होता है, जबकि दक्षिण के उद्यान मार्च में पहले से ही स्वागत और वसंत की तरह होते हैं।

मूँगफली

मुझे लगता है कि प्रत्येक किसान को विभिन्न कारणों से अपने जीवन में कम से कम एक बार मूँगफली के साथ प्रयोग करना चाहिए।

पहला है उदार फसल जो यह पौधा हमें प्रदान करता है: स्वादिष्ट मूंगफली जितना हम कर सकते हैंभुना हुआ और जिससे हम स्वादिष्ट मूंगफली का मक्खन प्राप्त कर सकते हैं।

मूंगफली लगाने का दूसरा कारण है वानस्पतिक जिज्ञासा : यह प्रजाति हमें एक दुर्लभ घटना का निरीक्षण करने की अनुमति देती है, जियोकार्पी . मूल रूप से, फूल पौधे पर फल नहीं बनाता है, लेकिन एक डंठल का उत्सर्जन करता है जो जमीन में डूब जाता है, भूमिगत फल देने के लिए।

अंत में, मैं आपको याद दिलाना चाहता हूं कि मूंगफली एक फलीदार हैं संयंत्र , जिसके लिए वे हमें नाइट्रोजन का एक प्राकृतिक संवर्धन प्रदान करते हैं, जो बाद की फसलों के लिए उपयोगी है।

मूंगफली लगाने के लिए मार्च सही महीना है , हम इसे अप्रैल में भी कर सकते हैं।

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• मूंगफली के ऑनलाइन बीज यहां उपलब्ध हैं

हॉप्स

हर कोई बीयर के लिए हॉप्स के बारे में सोचता है, लेकिन वास्तव में यह एक औषधीय पौधा है जो आरामदेह हर्बल चाय बनाने के लिए भी दिलचस्प है , कई गुणों के साथ। इसलिए हर किसी के लिए सिफारिश की जाती है, न कि केवल उन लोगों के लिए जो अपने स्वयं के कच्चे माल के साथ शिल्प बियर के साथ प्रयोग करना चाहते हैं।

अगर हम इसे बगीचे में रखना चाहते हैं, तो ध्यान रखें कि यह बारहमासी है प्रजातियां, जिनके लिए अभिभावकों की आवश्यकता होती है . मार्च भी हॉप्स के लिए एक अच्छा महीना है।

• हॉप्स कैसे उगाएं
• हॉप्स सीडलिंग ऑनलाइन

भिंडी

भिंडी या भिंडी एक विदेशी वनस्पति पौधा है, जो एक अल्प-ज्ञात सब्जी पैदा करता है, जो अन्य संस्कृतियों के लिए विशिष्ट हैपाक, उदाहरण के लिए लेबनानी व्यंजन।

हमारी जलवायु में इसकी खेती आसानी से संभव है, केवल ठंड पर ध्यान दें , क्योंकि यह कम तापमान से डरता है। मार्च बहुत जल्दी हो सकता है, खासकर देर से पाले के मामले में। मैं अप्रैल में खेत में रोपाई लगाने की सलाह देता हूं, उत्तरी इटली के बगीचों में भी मई में।

• भिंडी कैसे उगाएं
• भिंडी की रोपाई ऑनलाइन

हॉर्सरैडिश

हॉर्सरैडिश, जिसे हॉर्सरैडिश भी कहा जाता है, एक बारहमासी पौधा है जो अपने बहुत मसालेदार मूसला जड़ के लिए उगाया जाता है । हॉर्सरैडिश रूट का उपयोग सॉस और मसालों को बनाने के लिए किया जाता है, जो प्रसिद्ध जापानी वसाबी (जो दूसरे पौधे से प्राप्त होता है लेकिन वास्तव में बहुत समान है) के बराबर होता है।

खेती बहुत सरल है और इसे वसंत में लगाया जाता है।

• सहिजन कैसे उगाएं
• सहिजन के बीज ऑनलाइन

स्टीविया

स्टीविया रेबाउडियाना एक और पौधा है जिसे पूरी तरह से आजमाया जा सकता है: यह एक आश्चर्यजनक प्राकृतिक स्वीटनर है, इसके तीव्र मीठे स्वाद को महसूस करने के लिए बस अपने मुंह में एक पत्ता रखें, सुक्रोज से भी बहुत अधिक जिसे हम सभी जानते हैं।

इसलिए हम यह निर्णय ले सकते हैं कि मार्च में खेत में स्टीविया के बीज डालें , फिर पत्तियां प्राप्त करने के लिए उन्हें सुखाकर पीस लें, वास्तविक चीनी भी मधुमेह रोगियों के लिए उपयुक्त है।

• कैसे स्टेविया उगाने के लिए
• स्टीविया रोपणऑनलाइन

अन्य विशेष फसलें

असामान्य सब्जियां, मेरे और सारा पेट्रुकी द्वारा लिखित पुस्तक में आपको क्या उगाना है, इस पर कई विचार मिलेंगे। यह एक बहुत ही व्यावहारिक पाठ है, जिसमें 38 विस्तृत कल्टीवेशन कार्ड हैं, जिसमें हमने इन विशेष पौधों की खेती करने के बारे में जानने के लिए सब कुछ संक्षेप में दिया है।

मैं आपको ऑनलाइन कैटलॉग ब्राउज़ करने के लिए भी आमंत्रित करता हूं। सब्जियों की पौध विशेष फसलों की तलाश में। न केवल आपको प्रयोग करने के लिए दिलचस्प पौधे मिलेंगे, बल्कि मुख्य किस्मों की कम ज्ञात किस्में भी होंगी

मैटियो सेरेडा का लेख