Mēs esam pieraduši domāt, ka dārzeņu dārzs ir nemainīgs: bieži vien tā ir aizraušanās, kas pārmantota no tēva vai vectēva, turpinot zemkopības tradīcijas. Ņemot to vērā, dārzā vienmēr ir ierastās kultūras: salāti, kabači, tomāti, ziedkāposti utt.

Patiesībā daba mums piedāvā patiešām interesantu un daudzveidīgu ēdamo augu klāstu. Tādējādi mēs varam stādīt ko atšķirīgu līdzās lieliskajiem dārza klasiķiem, atklājot jaunus augus un garšas nianses.

Agrs pavasaris, no marta līdz aprīlim, ir ideāls laiks, lai iestādītu lielāko daļu augu. un ir vairākas īpašas kultūras, ko tagad varam audzēt.

Saturs

Kur atrast neparastus stādus

Esmu veltījis veselu grāmatu "Ortaggi Insoliti" (Neparasti dārzeņi), ko sarakstīju kopā ar Sāru Petruči, īpašajām kultūrām, un man bieži uzdod jautājumu: kur atrast šo augu pavairošanas materiālu , lai tos varētu audzēt? Sēklas parasti var atrast, veicot nelielu izpēti internetā, bet stādus ir grūtāk atrast kokaudzētavās, kas vairāk koncentrējas uz tradicionālajiem dārzeņiem.

Tīmekļa vietnē piantinedaorto.it es atradu patiešām interesantu piedāvājumu klāstu. Papildus īpašām, mums visiem zināmu kultūru šķirnēm (no tomātiem līdz čili), ir arī vairāki neparasti stādi. Zemāk norādīšu piecas kultūras, kuras izmēģināt, pēc tam pārlapojiet katalogu, un jūs atradīsiet arī citas interesantas lietas.

Sāciet ar stādu stādīšanu

Uzsākot audzēšanu, var būt ērti, sākot no izveidotā plāna sēšana, protams, sniedz gandarījumu par to, ka esat liecinieks auga piedzimšanai, bet stādu iegāde ļauj ietaupīt laiku un, pats galvenais, tas ievērojami atvieglo kultivēšanu.

Ar neparastām kultūrām, kuras mēs nepazīstam, varētu būt laba izvēle, lai gūtu pirmo pieredzi no pārstādīšanas.

Svarīgi ņemt vērā, ka pareiza stādīšanas laika izvēle.

Marts un aprīlis ir piemērots laiks vairuma sugu - gan daudzgadīgo, gan viengadīgo - pārstādīšanai.

Acīmredzot īstais mēnesis atkarīgs no klimata zonas : mazāk aukstumizturīgām kultūrām, piemēram, okrai, Itālijas ziemeļos vislabāk ir sēt aprīļa vidū vai pat maijā, savukārt dienvidu dārzeņu dārzos martā jau ir silts un pavasarīgs laiks.

Zemesrieksti

Es domāju, ka katram audzētājam dažādu iemeslu dēļ vismaz reizi mūžā vajadzētu izbaudīt zemesriekstus.

Pirmais ir bagātīga raža ko mums piedāvā šis augs - gardos amerikāņu zemesriekstus, kurus mēs varam grauzdēt un no kuriem pēc tam varam pagatavot garšīgo zemesriekstu sviestu.

Otrs iemesls zemesriekstu stādīšanai ir botāniskais zinātkāre Šī suga ļauj mums novērot retu parādību, proti. geocarpia Būtībā zieds neveido augļus uz auga, bet gan izdala kātiņu, kas nonāk augsnē, lai augļi augtu pazemē.

Visbeidzot, es atceros, ka zemesrieksti ir pākšaugi tādējādi tie nodrošina dabisku slāpekļa bagātināšanu, kas noder turpmākajiem kultūraugiem.

Marts ir īstais mēnesis zemesriekstu stādīšanai mēs to varam darīt arī aprīlī.

• Kā audzēt zemesriekstus
• Zemesriekstu stādi tiešsaistē pieejami šeit

Apiņi

Ikviens domā, ka apiņi ir paredzēti alum, bet patiesībā tas ir ārstniecības augs, no kura var pagatavot arī relaksējošas zāļu tējas. Tāpēc to iesaka ikvienam, ne tikai tiem, kas vēlas eksperimentēt ar mājas brūvēšanu no pašu audzētām izejvielām.

Ja vēlamies to ievietot dārzeņu dārzā, atcerēsimies, ka tas ir daudzgadīga suga, kurai nepieciešami pasniedzēji. . marts ir arī labs apiņu mēnesis.

• Kā audzēt apiņus
• Apiņu stādi tiešsaistē

Okra

Okra jeb okra ir eksotisks dārzeņu augs, kas ražo mums mazpazīstams dārzenis raksturīgi citām kulinārijas kultūrām, piemēram, Libānas virtuvei.

Tās audzēšana mūsu klimatiskajos apstākļos ir pilnīgi iespējama, piesargāties tikai no aukstuma jo tā baidās no zemas temperatūras. marts var būt par agru, jo īpaši vēlīno salnu gadījumā. Es iesaku stādus lauka platībās likt aprīlī, Itālijas ziemeļu dārzos - pat maijā.

• Kā audzēt okru
• Tiešsaistes okras stādi

Mārrutki

Kristeni, saukti arī par mārrutkiem, ir daudzgadīgs augs, ko kultivē, lai iegūtu tā krāna sakni. Ļoti pikanta. No mārrutku saknes gatavo mērces un garšvielas, ko var salīdzināt ar slaveno japāņu wasabi (kas iegūts no cita auga, bet ir ļoti līdzīgs).

Audzēšana ir ļoti vienkārša, un to stāda pavasarī.

• Kā audzēt mārrutkus
• Ķiršu stādi tiešsaistē

Stevia

Stevia rebaudiana ir vēl viens augs, kas jums noteikti jāizmēģina: tā ir pārsteidzošs dabiskais saldinātājs Vienkārši ielieciet lapiņu mutē, lai sajustu tās intensīvo saldo garšu, kas ir daudz labāka pat par mums visiem zināmo saharozi.

Tad mēs varam izlemt. stēvijas stādu izlikšana laukā martā. žāvētas un sasmalcinātas lapas, cukurs, kas ir piemērots arī diabēta slimniekiem.

• Kā audzēt steviju
• Stevijas stādi tiešsaistē

Citas īpašas kultūras

Grāmatā "Neparastie dārzeņi", ko sarakstījām es un Sāra Petruči (Sara Petrucci), atradīsiet daudz ideju, ko audzēt. Tas ir ļoti praktisks teksts ar 38 detalizētām audzēšanas lapām, kurās mēs esam apkopojuši visu, kas jums jāzina, lai iemācītos audzēt šos neparastos augus.

Aicinu jūs arī pārlūkot dārzeņu dārza stādu katalogs tiešsaistē meklējot īpašas kultūras. Jūs atradīsiet ne tikai interesantus augus, ar kuriem eksperimentēt, bet arī mazāk zināmas galveno augu šķirnes.

Matteo Cereda raksts