เราเคยคิดว่าสวนเป็นสิ่งที่เปลี่ยนแปลงไม่ได้ ซึ่งมักจะเป็นความหลงใหลที่ตกทอดมาจากรุ่นพ่อหรือคุณปู่ตามธรรมเนียมของชาวนา จากมุมมองนี้ พืชผลตามปกติมักจะพบที่ในสวน: ผักกาดหอม บวบ มะเขือเทศ กะหล่ำดอก และอื่นๆ

ในความเป็นจริง ธรรมชาตินำเสนอเราด้วยองค์ประกอบที่หลากหลายและน่าสนใจอย่างแท้จริง พืชที่กินได้ ท่ามกลางกลิ่นที่แปลกใหม่และแม้กระทั่งสายพันธุ์โบราณที่ถูกลืมไปแล้ว ดังนั้นเราจึงสามารถปลูกสิ่งที่แตกต่างจากปกติควบคู่ไปกับสวนคลาสสิกที่ยอดเยี่ยม ค้นพบพืชและรสชาติใหม่ๆ

ต้นฤดูใบไม้ผลิระหว่างเดือนมีนาคมถึงเมษายนเป็นช่วงที่ เวลาที่เหมาะในการปลูกพืชส่วนใหญ่ และมีพืชเฉพาะหลายชนิดที่เราสามารถนำมาปลูกได้

สารบัญ

จะหาต้นกล้าที่ผิดปกติได้ที่ไหน

ฉันอุทิศหนังสือทั้งเล่มให้กับพืชเฉพาะอย่าง Unusual Vegetables ซึ่งเขียนร่วมกับ Sara Petrucci บ่อยครั้งที่คำถามที่ฉันถูกถามคือ จะหาวัสดุขยายพันธุ์สำหรับพืชเหล่านี้ได้ที่ไหน , เพื่อให้สามารถ เพาะเมล็ดหรือไม่ ด้วยการวิจัยออนไลน์ โดยทั่วไปสามารถหาเมล็ดพันธุ์ได้ แต่ต้นกล้าหายากกว่าในเรือนเพาะชำ ซึ่งเน้นไปที่ผักพื้นบ้านมากกว่า

ฉันพบในเว็บไซต์ piantinedaorto.it เป็นข้อเสนอที่น่าสนใจจริงๆ : นอกเหนือจากความหลากหลายเฉพาะของพืชผลที่เราทุกคนรู้จัก (ตั้งแต่มะเขือเทศไปจนถึงพริก) ยังมีพืชแปลกๆ อีกจำนวนมาก ด้านล่างฉันชี้ให้เห็นพืชผล 5 ชนิดที่จะลองทำ จากนั้นเรียกดูแคตตาล็อกและคุณจะพบสิ่งที่น่าสนใจอื่นๆ

เริ่มต้นด้วยการเพาะกล้าไม้

เมื่อคุณเริ่มเพาะปลูก มันสามารถเป็น สะดวกในการเริ่มต้นจากต้นกล้าที่ก่อตัวขึ้น : การหว่านให้ความพึงพอใจอย่างแน่นอนเมื่อได้เห็นการกำเนิดของพืช แต่การซื้อต้นกล้าช่วยให้ ประหยัดเวลา และเหนือสิ่งอื่นใดทำให้การเพาะปลูกง่ายขึ้นมาก

สำหรับพืชผลที่ผิดปกติซึ่งเราไม่มีความมั่นใจ อาจเป็นทางเลือกที่ดีในการสร้างประสบการณ์ครั้งแรกหลังการย้ายปลูก

สิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงคือ การเลือกช่วงเวลาที่เหมาะสม ที่จะปลูก

เดือนมีนาคมและเมษายนเป็นเวลาที่เหมาะสมสำหรับการย้ายพันธุ์ส่วนใหญ่ ทั้งไม้ยืนต้นและรายปี

เห็นได้ชัดว่าเดือนที่เหมาะสม ขึ้นอยู่กับเขตภูมิอากาศ : สำหรับพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นได้น้อย เช่น กระเจี๊ยบเขียว ทางตอนเหนือของอิตาลีควรเริ่มตั้งแต่กลางเดือนเมษายนหรือเดือนพฤษภาคม ในขณะที่สวนทางตอนใต้ต้อนรับอยู่แล้วและคล้ายกับฤดูใบไม้ผลิในเดือนมีนาคม

ถั่วลิสง

ฉันคิดว่าเกษตรกรทุกคนควรทดลองถั่วลิสงอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต ด้วยเหตุผลหลายประการ

อย่างแรกคือ การเก็บเกี่ยวมากมาย ที่โรงงานแห่งนี้มอบให้เรา: ถั่วลิสงที่อร่อยแบบอเมริกันเท่าที่เราจะทำได้คั่วแล้วเราจะได้เนยถั่วแสนอร่อย

เหตุผลที่สองในการปลูกถั่วลิสงคือ ความอยากรู้อยากเห็นทางพฤกษศาสตร์ : สายพันธุ์นี้ช่วยให้เราสังเกตปรากฏการณ์ที่หายาก จีโอคาร์ปี . โดยพื้นฐานแล้ว ดอกไม้ไม่ได้สร้างผลบนต้นไม้ แต่จะปล่อยก้านช่อซึ่งจมลงไปในดินและออกผลใต้ดิน

สุดท้ายนี้ ฉันอยากจะเตือนคุณว่าถั่วลิสง เป็นพืชตระกูลถั่ว ปลูก ซึ่งให้ธาตุไนโตรเจนตามธรรมชาติแก่เรา ซึ่งมีประโยชน์สำหรับพืชผลต่อไป

เดือนมีนาคมเป็นเดือนที่เหมาะสมในการปลูกถั่วลิสง เราสามารถทำได้ในเดือนเมษายนเช่นกัน

• วิธีปลูกถั่วลิสง
• ต้นกล้าถั่วลิสงออนไลน์มีจำหน่ายที่นี่

Hops

ทุกคน นึกถึงฮ็อปสำหรับเบียร์ แต่จริงๆ แล้วมันคือ พืชสมุนไพรที่น่าสนใจสำหรับชงชาสมุนไพรเพื่อการผ่อนคลาย มีสรรพคุณมากมาย จึงแนะนำให้ทุกคนไม่ใช่แค่ผู้ที่ต้องการทดลองคราฟต์เบียร์ด้วยวัตถุดิบที่ปลูกเอง

หากเราต้องการนำไปปลูกในสวน โปรดทราบว่าเป็น ไม้ยืนต้น สายพันธุ์ซึ่งต้องการผู้พิทักษ์ . เดือนมีนาคมยังเป็นเดือนที่ดีสำหรับการปลูกฮ็อป

• วิธีปลูกฮ็อพ
• ต้นกล้าฮ็อปออนไลน์

กระเจี๊ยบเขียว

กระเจี๊ยบเขียวหรือกระเจี๊ยบเขียวเป็นพืชผักที่แปลกใหม่ซึ่งผลิต ผักที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก ตามแบบฉบับของวัฒนธรรมอื่นๆทำอาหาร เช่น อาหารเลบานอน

การเพาะปลูกในสภาพอากาศของเรานั้นทำได้ง่าย ให้ความสนใจเฉพาะความหนาวเย็นเท่านั้น เนื่องจากกลัวอุณหภูมิต่ำ เดือนมีนาคมอาจเร็วเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่มีน้ำค้างแข็งในช่วงปลายเดือน ฉันแนะนำให้ปลูกต้นกล้าในทุ่งในเดือนเมษายน ในสวนทางตอนเหนือของอิตาลีในเดือนพฤษภาคมเช่นกัน

• วิธีปลูกกระเจี๊ยบเขียว
• ต้นกล้ากระเจี๊ยบออนไลน์

ฮอสแรดิช

ฮอสแรดิช หรือเรียกอีกอย่างว่าฮอสแรดิช คือ ไม้ยืนต้นที่ปลูกไว้สำหรับรากแก้วที่มีรสเผ็ดร้อนมาก รากพืชชนิดหนึ่งใช้ทำซอสและเครื่องปรุงรส เปรียบได้กับวาซาบิที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น (ซึ่งได้มาจากพืชชนิดอื่นแต่มีความคล้ายคลึงกันมากจริงๆ)

การเพาะปลูกนั้นง่ายมากและปลูกในฤดูใบไม้ผลิ

• วิธีการปลูกมะรุม
• ต้นกล้ามะรุมออนไลน์

หญ้าหวาน

Stevia rebaudiana เป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่ควรลองอย่างยิ่ง: มันเป็น สารให้ความหวานตามธรรมชาติที่น่าประหลาดใจ เพียงแค่ใส่ใบไม้เข้าไปในปากของคุณก็จะรู้สึกถึงรสชาติของน้ำตาลที่เข้มข้น ซึ่งสูงกว่าน้ำตาลซูโครสที่เรารู้จักกันดีด้วยซ้ำ

เราจึงตัดสินใจ นำต้นกล้าหญ้าหวานไปปลูกในนาในเดือนมีนาคม จากนั้นจึงนำใบมาตากแห้งและบด น้ำตาลจริงยังเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานอีกด้วย

• วิธีการ การปลูกหญ้าหวาน
• ต้นกล้าหญ้าหวานออนไลน์

พืชผลพิเศษอื่นๆ

ในหนังสือ Unusual Vegetables ซึ่งเขียนโดยฉันและ Sara Petrucci คุณจะพบแนวคิดมากมายเกี่ยวกับสิ่งที่ควรปลูก เป็นข้อความที่ใช้ได้จริงพร้อมการ์ดการเพาะปลูกโดยละเอียด 38 ใบ ซึ่งเราได้สรุปทุกสิ่งที่ควรรู้เพื่อเรียนรู้วิธีเพาะปลูกพืชเฉพาะเหล่านี้

ฉันขอเชิญคุณเรียกดู แคตตาล็อกออนไลน์ ของต้นกล้าผัก มองหาพืชชนิดใดชนิดหนึ่ง ไม่เพียงแต่คุณจะพบพืชที่น่าสนใจในการทดลองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพันธุ์หลักที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก

บทความโดย Matteo Cereda