Navikli smo da o vrtu razmišljamo kao o nepromjenjivom: to je često strast koja se prenosi od oca ili djeda na tragu seljačke tradicije. Sa ove tačke gledišta, uobičajeni usevi uvek nađu mesto u bašti: zelena salata, tikvice, paradajz, karfiol itd.

U stvarnosti priroda nam predstavlja zaista zanimljiv i kompozitni asortiman jestive biljke , među egzotičnim aromama pa čak i drevne vrste danas zaboravljene. Stoga možemo posaditi nešto drugačije od uobičajenog uz velike vrtne klasike, otkrivajući nove biljke i okuse.

Početak proljeća, između ožujka i travnja je idealno vrijeme za sadnju većine biljaka i postoje razne posebne kulture koje sada možemo zasaditi.

Indeks sadržaja

Gdje pronaći neobične sadnice

Posvetio sam čitavu knjigu određenim kulturama, Neobično povrće, napisanu zajedno sa Sarom Petrucci, a često su mi postavljali pitanje: gdje pronaći materijal za razmnožavanje ovih biljaka , da bih mogao uzgajati ih? Uz neka internetska istraživanja, sjeme se uglavnom može pronaći, ali sadnice je teže pronaći u rasadnicima, koji se više fokusiraju na tradicionalno povrće.

Našao sam na stranici piantinedaorto.it zaista zanimljiv niz prijedloga : pored određenih varijantiuseva koje svi poznajemo (od paradajza do čilija), postoji i niz neobičnih biljaka. U nastavku ističem 5 kultura koje treba isprobati, a zatim prelistajte katalog i naći ćete i druge interesantne stvari.

Počevši od sadnje sadnice

Kada počnete uzgajati može biti pogodno za početak od formirane sadnice : sjetva svakako nudi zadovoljstvo svjedočiti rođenju biljke, ali kupovina sadnice omogućava uštedu vremena i iznad svega umnogome pojednostavljuje uzgoj.

Sa neobičnim usjevima, u koje nemamo povjerenja, možda bi bio dobar izbor da doživimo prva iskustva nakon presađivanja.

Važna stvar koju treba uzeti u obzir je odabrati pravi period u koji se sadi.

Mart i april su pogodno vrijeme za presađivanje većine vrsta, kako višegodišnjih tako i jednogodišnjih.

Očigledno pravi mjesec zavisi od klimatske zone : za useve manje otporne na hladnoću, poput bamije, u severnoj Italiji bolje je početi od sredine aprila ili čak maja, dok su bašte na jugu već u martu dobrodošle i prolećne.

Kikiriki

Mislim da bi svaki farmer trebao eksperimentirati s kikirikijem barem jednom u životu, iz raznih razloga.

Prvi je izdašna žetva koju nam ova biljka nudi: ukusni kikiriki što je američki koliko god možemopečen i od kojeg onda možemo dobiti ukusan puter od kikirikija.

Drugi razlog sadnje kikirikija je botanička zanimljivost : ova vrsta nam omogućava da promatramo rijedak fenomen, geokarpija . U osnovi, cvijet ne formira plod na biljci, već emituje peteljku koja tone u zemlju, da bi urodila plodom pod zemljom.

Na kraju, podsjetio bih da je kikiriki mahunarka. biljka , za koju nam nude prirodno obogaćivanje azota, korisno za naredne useve.

Mart je pravi mesec za sadnju kikirikija , možemo to uraditi i u aprilu.

• Kako uzgajati kikiriki
• Online sadnice kikirikija dostupne ovdje

Hmelj

Svi misli na hmelj za pivo, ali u stvarnosti je ljekovita biljka koja je zanimljiva i za pravljenje opuštajućih biljnih čajeva , sa brojnim svojstvima. Stoga se preporučuje svima, a ne samo onima koji žele eksperimentirati sa craft pivom sa sirovinama koje su sami uzgojili.

Ako ga želimo staviti u vrt, imajte na umu da je trajna biljka vrsta, za koju su potrebni čuvari . Mart je također dobar mjesec za hmelj.

• Kako uzgajati hmelj
• Sadnice hmelja online

Bamija

Bamija ili bamija je egzotična povrtna biljka, koja proizvodi malo poznato povrće , tipično za druge kulturekulinarski, na primjer libanonska kuhinja.

Njegov uzgoj u našem podneblju je lako izvodljiv, obratite pažnju samo na hladnoću , jer se boji niskih temperatura. Mart može biti preran, posebno u slučaju kasnih mrazeva. Preporučam stavljanje sadnica u polje u aprilu, u baštama sjeverne Italije također u maju.

• Kako uzgajati bamiju
• Sad bamije online

Hren

Hren, koji se još naziva i hren, je višegodišnja biljka koja se uzgaja zbog svog vrlo ljutog korijena . Od korijena hrena se prave umaci i začini, uporedivi sa čuvenim japanskim vasabijem (koji se dobija od druge biljke, ali je zaista vrlo sličan).

Uzgoj je vrlo jednostavan i sadi se u proljeće.

• Kako uzgajati hren
• Rasadnice hrena online

Stevia

Stevia rebaudiana je još jedna biljka koju treba apsolutno isprobati: to je iznenađujući prirodni zaslađivač , samo stavite list u usta da osjetite njen intenzivan slatki okus, mnogo veći čak i od saharoze koju svi poznajemo.

Stoga možemo odlučiti da sadnice stevije stavimo u polje u martu , kako bismo potom dobili listove za sušenje i mljevenje, pravi šećer pogodan i za dijabetičare.

• Kako uzgajati sadnice stevije
• stevijeonline

Ostale posebne kulture

U knjizi Neobično povrće, koju smo napisali ja i Sara Petrucci, naći ćete mnoge ideje o tome što uzgajati. To je vrlo praktičan tekst, sa 38 detaljnih kartica za uzgoj, u kojima smo saželi sve što treba znati da naučite kako uzgajati ove biljke.

Također vas pozivam da pregledate online katalog rasada povrća u potrazi za određenim usjevima. Ne samo da ćete pronaći zanimljive biljke s kojima možete eksperimentirati, već i manje poznate sorte glavnih

Članak Matteo Cereda