Em berê xwe didin ku baxçê neguhêrbar bifikirin: ew pir caran hewesek e ku ji bavek an bapîr di pey kevneşopiya gundiyan de hatî peyda kirin. Ji vî alî ve, çandiniyên asayî her dem di nav bexçe de cîh digrin: selet, zukçîn, tomato, kulîlk û hwd. nebatên xwarinê , di nav bîhnên biyanî û heta cureyên kevnar ên ku niha hatine jibîrkirin. Ji ber vê yekê em dikarin li kêleka klasîkên bexçeyê mezin tiştek ji ya normal cuda biçînin, nebat û çêjên nû kifş bikin.

Destpêka biharê, di navbera adar û Nîsanê de wextê îdeal ji bo çandina piraniya nebatan û çandiniyên cihêreng ên taybetî hene ku em niha dikarin bi cih bikin.

Indeksa naverokê

Li ku derê şînkên neasayî bibînin

Min pirtûkek tevahî diyarî çandiniyên taybetî, Zebzeyên neasayî, ku bi Sara Petrucci re bi hev re hatî nivîsandin, pir caran pirsa ku ji min dihat pirsîn ev bû: materyalên belavkirina van nebatan li ku bibînim , ku bikaribim wan biçînin? Bi hin lêkolînên serhêl re, tov bi gelemperî têne dîtin, lê dîtina şitilan di kreşan de dijwartir e, yên ku bêtir bala xwe didin sebzeyên kevneşopî.

Min li ser malperê dît piantinedaorto.ew rêzek pêşniyarên bi rastî balkêş : ji bilî cûreyên taybetî yênzeviyên ku em hemî pê dizanin (ji tomato bigire heya çîle), hejmarek nebatên bêhempa jî hene. Li jêr ez 5 berhemên ku hûn biceribînin destnîşan dikim, paşê katalogê bigerin û hûn ê tiştên din ên balkêş jî bibînin. 2> hêsan e ku meriv ji şitlê çêbûyî dest pê bike : helbet sewandin têrbûna şahidiya jidayikbûna nebatê peyda dike, lê kirîna şitil rê dide teserûfa demê û berî her tiştî çandiniyê gelek hêsan dike.

Digel çandiniyên neasayî, cihê ku baweriya me pê tune, dibe ku bijarteyek baş be ku em ezmûnên yekem piştî neqlandinê bikin.

Tiştê girîng ku meriv li ber çavan bigire hilbijartina heyama rast e. ku tê de were çandin.

Adar û Nîsanê ji bo veguheztina pirraniya cureyan, hem demsalane û hem jî salane, demên guncaw in.

Eşkere ye ku meha rast bi devera avhewa ve girêdayî ye. : ji bo çandiniyên ku li hember sermayê kêmtir berxwedêr in, mîna bamyayê, li bakurê Italytalyayê çêtir e ku meriv ji nîvê Nîsanê an hetta Gulanê dest pê bike, lê baxçeyên başûr jixwe di meha Adarê de bixêrhatin û mîna biharê ne.

Fîstik

Ez difikirim ku her cotkar divê di jiyana xwe de herî kêm carekê bi fistiqan biceribîne, ji ber sedemên cihê.

Ya yekem çinîna bi comerdî ya ku ev nebat pêşkêşî me dike: fistiqên xweş ên bi qasî em dikarin Amerîkîtê biraştin û paşê em dikarin rûnê fistiqê xweş jê werbigirin.

Sedema duyemîn a çandina fistiqan meraqa botanîkî ye : ev cure rê dide me ku em diyardeyeke hindik bibînin, geocarpy . Di esasê xwe de kulîlk fêkiyê nebatê çêdike, belkî fêkiyek çêdike ku di binê erdê de diqulipe û di binê erdê de fêkî dide.

Di dawiyê de, ez dixwazim bi bîr bînim ku fistiq riweyekî beqan e. nebat , ji bo wê dewlemendkirina nîtrojenê ya xwezayî pêşkêşî me dikin, ji bo çandiniyên paşerojê kêrhatî ye.

Adar meha guncaw e ji bo çandina fistiqan , em dikarin di meha Nîsanê de jî bikin.

• Meriv Çawa Fîstiqê Çê Dike
• Şêweyên Fistiqên Serhêl Li vir Berdest in

Hops

Her kes ji bo bîrayê hops difikire, lê di rastiyê de ew nebatek derman e ku di heman demê de ji bo çêkirina çayên giyayî yên bêhnfireh jî balkêş e , bi gelek taybetmendiyên xwe. Ji ber vê yekê ji her kesî re tê pêşniyar kirin, ne tenê ji wan ên ku dixwazin bi madeyên xav ên ku bi serê xwe têne çandin, birra ceribandî biceribînin.

Heke em dixwazin wê têxin nav baxçe, ji bîr mekin ku ew ji gelek salane ye. cure, ku parêzgeran hewce dike . Adar di heman demê de ji bo hingivê jî meheke baş e.

• Çawa çêdibe hopê
• Şîtilên hopsê bi serhêl

Bamya

Bamya an bamya riwek nebatî ya biyanî ye, ku sebzeyek hindik naskirî , taybetmendiya çandên din çêdike.xwarinçêkirinê, bo nimûne pêjgeha Libnanî.

Çandiniya wê di avhewaya me de bi hêsanî pêkan e, tenê bala xwe bidin sermayê , ji ber ku ew ji germahiya nizim ditirse. Adar dibe ku pir zû be, nemaze di dema sermayên dereng de. Ez pêşniyar dikim ku şitilan di meha Nîsanê de, li baxçeyên bakurê Îtalyayê jî di meha Gulanê de li zeviyê bixin.

• Çawa meriv bamyayê çêdibe
• Şêwekên bamyayê yên serhêl

Hîsik

Hirçîk, ku jê re hesp jî tê gotin, giweyek pir salane ye ku ji ber koka xwe ya pir tûj tê çandin . Koka hespê ji bo çêkirina sos û çêjên, bi wasabîya navdar a Japonî (ku ji riwek din tê wergirtin lê bi rastî pir dişibin hev) tê berhevkirin.

Çandinî pir hêsan e û di biharê de tê çandin.

• Meriv çawa hespê şîn dibe
• Di serhêl de şitlên hespan çêdibin

Stevia

Stevia rebaudiana nebatek din e ku meriv bi tevahî ceribandinê dike: ew şêrînkerek xwezayî ya ecêb e , tenê pelek têxe devê xwe da ku tama wê ya şêrîn a tund hîs bike, ji sukroza ku em hemî pê dizanin jî pir bilindtir e.

Ji ber vê yekê em dikarin biryar bidin ku şitlên stevia di meha adarê de bixin zeviyê , paşê pelên ku bên zuwakirin û zevtkirin, şekirê rastîn jî ji bo diyabetîkan guncan e.

• Çawa ji bo mezinkirina stevia
• Fitilên steviaserhêl

Çandiniyên din ên taybet

Di pirtûka Zebzeyên Neasayî de, ku ji hêla min û Sara Petrucci ve hatî nivîsandin, hûn ê gelek ramanan bibînin ka çi mezin dibin. Ew nivîsarek pir bikêr e, bi 38 kartên çandiniyê yên berfireh, ku me tê de her tiştê ku divê em zanibin ji bo fêrbûna çandina van nebatên taybetî bi kurtî berhev kirine.

Ez we jî vedixwînim ku hûn kataloga serhêl bigerin. ji şitlên sebzeyan li berhemên taybetî digerin. Hûn ê ne tenê nebatên balkêş ên ku bi ceribandinê re biceribînin, lê di heman demê de celebên sereke yên kêmtir naskirî jî bibînin

Gotar ji hêla Matteo Cereda