Jsme zvyklí považovat zeleninovou zahradu za neměnnou: často jde o vášeň předávanou po otci nebo dědečkovi v návaznosti na zemědělskou tradici. S ohledem na to zahrada vždy obsahuje obvyklé plodiny: salát, cukety, rajčata, květák atd.

Ve skutečnosti příroda nám nabízí opravdu zajímavou a složitou škálu jedlých rostlin. Vedle velkých zahradních klasik tak můžeme vysadit něco jiného a objevit nové rostliny a chutě.

Brzy na jaře, mezi březnem a dubnem, je ideální doba pro výsadbu většiny rostlin. a existuje několik speciálních plodin, které nyní můžeme pěstovat.

Obsah

Kde najít neobvyklé sazenice

Speciálním plodinám jsem věnoval celou knihu Ortaggi Insoliti (Neobvyklá zelenina), kterou jsem napsal společně se Sarou Petrucci, a často se mě ptají: kde sehnat rozmnožovací materiál pro tyto rostliny , abyste je mohli pěstovat? Semínka lze obvykle najít na internetu, ale sazenice se hůře hledají ve školkách, které se zaměřují spíše na tradiční zeleninu.

Na stránkách piantinedaorto.it jsem našel opravdu zajímavou nabídku. Kromě speciálních odrůd plodin, které všichni známe (od rajčat po chilli papričky), je zde i řada neobvyklých sazenic. Níže upozorním na pět plodin, které stojí za vyzkoušení, při listování katalogem pak najdete i další zajímavosti.

Začněte výsadbou sazenic

Když začínáte s pěstováním, může být pohodlně vycházet z vytvořeného plánu výsev jistě přináší uspokojení z toho, že jste svědky zrození rostliny, ale koupě sazenice umožňuje úspora času a především usnadňuje kultivaci.

U neobvyklých plodin, které neznáme, může být dobrou volbou udělat první zkušenosti z přesazování.

Důležité je vzít v úvahu, že výběr správné doby pro výsadbu.

Březen a duben jsou vhodnou dobou pro přesazování většiny druhů trvalek i letniček.

Zřejmě správný měsíc závisí na klimatickém pásmu : pro méně mrazuvzdorné plodiny, jako je okra, je v severní Itálii nejlepší začít v polovině dubna nebo dokonce v květnu, zatímco na jižních zeleninových zahradách je v březnu již teplo a jaro.

Buráky

Myslím si, že každý pěstitel by měl alespoň jednou v životě zažít buráky, a to z různých důvodů.

První je hojná úroda které nám tato rostlina nabízí: lahodné americké arašídy, které můžeme pražit a z nichž pak můžeme vyrobit lahodné arašídové máslo.

Druhým důvodem pro pěstování arašídů je. botanická kuriozita Tento druh nám umožňuje pozorovat vzácný jev. geocarpia Květ v podstatě netvoří plody na rostlině, ale vydává stonek, který jde do půdy a plodí pod zemí.

Nakonec jsem si vzpomněl, že arašídy jsou bobovité rostliny tak nám poskytují přirozené obohacení dusíkem, které je užitečné pro následné plodiny.

Březen je ten správný měsíc pro výsadbu arašídů můžeme to udělat i v dubnu.

• Jak pěstovat arašídy
• Online sazenice podzemnice olejné k dispozici zde

Chmel

Každý si myslí, že chmel je pivo, ale ve skutečnosti je to léčivá rostlina zajímavá také pro přípravu relaxačních bylinných čajů Doporučujeme ji proto všem, nejen těm, kteří chtějí experimentovat s domácím vařením z domácích surovin.

Pokud ji chceme umístit do zeleninové zahrady, mějme na paměti, že je to vytrvalý druh, který vyžaduje vychovatele. . březen je také dobrým měsícem pro chmel.

• Jak pěstovat chmel
• Sazenice chmele online

Okra

Okra neboli okra je exotická zelenina, která produkuje nám málo známá zelenina typické pro jiné kulinářské kultury, např. libanonskou kuchyni.

Její pěstování je v našich klimatických podmínkách docela dobře proveditelné, Pozor jen na chlad protože se bojí nízkých teplot. březen může být příliš brzy, zejména v případě pozdních mrazů. Doporučuji vysazovat sazenice na pole v dubnu, v severoitalských zahradách dokonce v květnu.

• Jak pěstovat okra
• Online sazenice okra

Křen

Křen, nazývaný také křen, je vytrvalá rostlina, která se pěstuje pro svůj kůlový kořen. Velmi pikantní. Kořen křenu se používá k výrobě omáček a koření, srovnatelný se známým japonským wasabi (které se získává z jiné rostliny, ale je opravdu velmi podobné).

Pěstování je velmi jednoduché a vysazuje se na jaře.

• Jak pěstovat křen
• Sazenice křenu online

Stevia

Stevia rebaudiana je další rostlinou, kterou rozhodně musíte vyzkoušet: je to úžasné přírodní sladidlo Stačí vložit lístek do úst a ochutnat jeho intenzivní sladkou chuť, která je mnohem lepší než u sacharózy, kterou všichni známe.

Pak se můžeme rozhodnout. vysazování sazenic stévie na pole v březnu. listy, které se suší a drtí, cukr, který je vhodný i pro diabetiky.

• Jak pěstovat stévii
• Sazenice stévie online

Ostatní speciální plodiny

V knize "Neobvyklá zelenina", kterou jsme napsali já a Sara Petrucci, najdete spoustu nápadů, co pěstovat. Jedná se o velmi praktický text s 38 podrobnými pěstitelskými listy, ve kterých jsme shrnuli vše, co potřebujete vědět, abyste se naučili pěstovat tyto neobvyklé rostliny.

Zvu vás také k prohlídce online katalog sazenic zeleniny Najdete zde nejen zajímavé rostliny, se kterými můžete experimentovat, ale také méně známé odrůdy hlavních rostlin.

Článek Matteo Cereda