Zvykneme si myslieť, že zeleninová záhrada je nemenná: často je to vášeň, ktorú nám odovzdal otec alebo starý otec v nadväznosti na poľnohospodársku tradíciu. S týmto vedomím záhrada vždy obsahuje obvyklé plodiny: šalát, cukety, paradajky, karfiol atď.

V skutočnosti príroda nám ponúka naozaj zaujímavú a zložitú škálu jedlých rastlín Preto môžeme popri veľkých záhradných klasikách zasadiť aj niečo iné a objaviť nové rastliny a chute.

Skorá jar, marec až apríl, je ideálny čas na výsadbu väčšiny rastlín. a existuje niekoľko špeciálnych plodín, ktoré teraz môžeme pestovať.

Obsah

Kde nájsť nezvyčajné sadenice

Osobitným plodinám som venoval celú knihu Ortaggi Insoliti (Neobvyklá zelenina), ktorú som napísal spolu so Sarou Petrucci, a často sa ma pýtajú: kde nájsť množiteľský materiál pre tieto rastliny , aby ste ich mohli pestovať? Semená sa zvyčajne dajú nájsť na internete, ale sadenice sa ťažšie hľadajú v škôlkach, ktoré sa zameriavajú skôr na tradičnú zeleninu.

Na webovej stránke piantinedaorto.it som našiel naozaj zaujímavú ponuku návrhov Okrem špeciálnych odrôd plodín, ktoré všetci poznáme (od paradajok až po chilli papričky), je tu aj množstvo nezvyčajných sadeníc. Nižšie upozorním na päť plodín, ktoré treba vyskúšať, potom si prelistujte katalóg a nájdete aj ďalšie zaujímavosti.

Začnite výsadbou sadeníc

Keď začínate s pestovaním, môže byť pohodlne vychádzať z vytvoreného plánu výsev určite prináša uspokojenie z toho, že ste svedkami zrodu rastliny, ale kúpa sadenice umožňuje úspora času a predovšetkým uľahčuje kultiváciu.

Pri neobvyklých plodinách, ktoré nepoznáme, môže byť dobrou voľbou urobiť prvé skúsenosti z presádzania.

Dôležité je vziať do úvahy, že výber správneho času na výsadbu.

Marec a apríl sú vhodným obdobím na presádzanie väčšiny druhov trvaliek aj letničiek.

Zrejme správny mesiac závisí od klimatického pásma : v prípade menej mrazuvzdorných plodín, ako je napríklad okra, je v severnom Taliansku najlepšie začať v polovici apríla alebo dokonca v máji, zatiaľ čo v južných zeleninových záhradách je v marci už teplo a jar.

Arašidy

Myslím si, že každý pestovateľ by mal aspoň raz v živote zažiť arašidy, a to z rôznych dôvodov.

Prvým je bohatá úroda ktoré nám táto rastlina ponúka: lahodné americké arašidy, ktoré môžeme pražiť a z ktorých potom môžeme vyrobiť lahodné arašidové maslo.

Druhým dôvodom na pestovanie arašidov je botanická zaujímavosť Tento druh nám umožňuje pozorovať vzácny jav, tzv. geocarpia Kvet v podstate nevytvára plody na rastline, ale vydáva stonku, ktorá ide do pôdy, aby priniesla plody pod zemou.

Nakoniec som si spomenul, že arašidy sú strukoviny takže nám poskytujú prirodzené obohatenie dusíkom, ktoré je užitočné pre následné plodiny.

Marec je ten správny mesiac na výsadbu arašidov môžeme to urobiť aj v apríli.

• Ako pestovať arašidy
• Online sadenice arašidov sú k dispozícii tu

Chmeľ

Každý si myslí, že chmeľ je pivo, ale v skutočnosti je to liečivá rastlina zaujímavá aj na prípravu relaxačných bylinných čajov Odporúčame ju preto všetkým, nielen tým, ktorí chcú experimentovať s domácim varením z domácich surovín.

Ak ho chceme umiestniť do zeleninovej záhrady, majme na pamäti, že je viacročný druh, ktorý si vyžaduje vychovávateľov . marec je tiež dobrým mesiacom pre chmeľ.

• Ako pestovať chmeľ
• Sadenice chmeľu online

Okra

Okra alebo okra je exotická zelenina, ktorá produkuje zelenina, ktorá je nám málo známa typické pre iné kulinárske kultúry, napr. libanonskú kuchyňu.

Jeho pestovanie je v našich klimatických podmienkach celkom možné, Pozor len na chlad pretože sa obáva nízkych teplôt. marec môže byť príliš skorý, najmä v prípade neskorých mrazov. odporúčam vysádzať sadenice na pole v apríli, v severotalianskych záhradách dokonca v máji.

• Ako pestovať okra
• Online sadenice okra

Chren

Chren, nazývaný aj chren, je trvalka, ktorá sa pestuje pre svoj koreň Veľmi pikantný. Koreň chrenu sa používa na výrobu omáčok a korenín, porovnateľných so známym japonským wasabi (ktoré sa získava z inej rastliny, ale je naozaj veľmi podobné).

Pestovanie je veľmi jednoduché a vysádza sa na jar.

• Ako pestovať chren
• Sadenice chrenu online

Stevia

Stevia rebaudiana je ďalšia rastlina, ktorú musíte vyskúšať: je to úžasné prírodné sladidlo Stačí si dať lístok do úst a ochutnať jeho intenzívnu sladkú chuť, ktorá je oveľa lepšia ako nám všetkým známa sacharóza.

Potom sa môžeme rozhodnúť vysádzanie sadeníc stévie na pole v marci sušené a drvené listy, cukor, ktorý je vhodný aj pre diabetikov.

• Ako pestovať stéviu
• Sadenice stévie online

Ostatné špeciálne plodiny

V knihe Neobvyklá zelenina, ktorú sme napísali spolu so Sarou Petrucci, nájdete množstvo nápadov, čo pestovať. Je to veľmi praktický text s 38 podrobnými pestovateľskými listami, v ktorých sme zhrnuli všetko, čo potrebujete vedieť, aby ste sa naučili pestovať tieto neobvyklé rastliny.

Pozývam vás tiež, aby ste si prezreli online katalóg sadeníc pre zeleninové záhrady nájdete nielen zaujímavé rastliny, s ktorými môžete experimentovať, ale aj menej známe odrody hlavných

Článok Matteo Cereda