我们习惯于认为菜园是不可改变的：它往往是父亲或祖父在农耕传统下传下来的热情。 考虑到这一点，菜园里总是有常见的作物：生菜、小胡瓜、西红柿、花椰菜等等。

在现实中 大自然为我们提供了非常有趣和综合的可食用植物 因此，我们可以在伟大的花园经典之作旁边种植不同的东西，发现新的植物和味道。

早春，即3月和4月之间，是种植大多数植物的理想时间。 并且有几种特殊的作物，我们现在可以进行田间作业。

目录

哪里可以找到不寻常的树苗

我与萨拉-佩特鲁奇（Sara Petrucci）一起写了一整本书《不寻常的蔬菜》（Ortaggi Insoliti），专门介绍特殊作物，我经常被问到的问题是： 哪里可以找到这些植物的繁殖材料？ , 以便能够培养它们？ 通常可以通过一些在线研究找到种子，但在苗圃中更难找到幼苗，因为苗圃更侧重于传统蔬菜。

我在piantinedaorto.it网站上发现了一个非常有趣的提案范围 除了我们都知道的作物的特殊品种（从西红柿到辣椒），还有一些不寻常的幼苗。 下面我将指出五种可以尝试的作物，然后浏览一下目录，你还会发现其他有趣的东西。

从栽种幼苗开始

在开始培养时，可以 从形成的计划开始就很舒服 播种当然可以提供见证植物诞生的满足感，但购买幼苗则可以让人有更多的选择。 节省时间 最重要的是，它使培养工作变得更加容易。

对于不寻常的作物，我们不熟悉的地方，从移植开始做第一次体验可能是个不错的选择。

要考虑到的重要事情是 选择正确的种植时间。

3月和4月是移植大多数物种的合适时间，包括多年生植物和一年生植物。

显然是正确的月份 取决于气候区 ：对于不耐寒的作物，如秋葵，在意大利北部，最好在4月中旬甚至5月开始，而南部的菜园在3月已经温暖如春。

花生

我认为，出于各种原因，每个种植者在其一生中至少应该体验一次花生。

第一个是 大丰收 这种植物为我们提供了：美味的美国花生，我们可以烘烤，然后用它来制作美味的花生酱。

种植花生的第二个原因是 植物人的好奇心 这个物种使我们能够观察到一个罕见的现象，即 地衣 基本上，花不在植物上形成果实，而是发出一个茎，进入土壤，在地下结出果实。

最后，我想起了花生 是一种豆科植物 因此，它们为我们提供了天然的氮素富集，对以后的作物很有用。

三月是种植花生的合适月份 我们也可以在4月进行。

• 如何种植花生
• 这里有在线花生秧苗

啤酒花

每个人都会想到啤酒花，但实际上它是 一种药用植物，也可用于制作放松的花草茶 因此，推荐给所有人，而不仅仅是那些想用自家的原材料尝试自酿啤酒的人。

如果我们想把它放在菜园里，让我们牢记，它是 一个多年生的物种，需要导师的指导 .三月也是啤酒花的好月份。

• 如何种植啤酒花
• 网上的啤酒花幼苗

秋葵

秋葵是一种外来的蔬菜植物，它能产生 鲜为人知的蔬菜 其他烹饪文化的典型，如黎巴嫩菜。

在我们的气候下，它的种植是相当可行的、 唯恐天下不乱 3月可能太早了，尤其是在晚霜的情况下。 我建议4月将幼苗放入田间，在意大利北部的花园甚至5月。

• 如何种植秋葵
• 网上的秋葵幼苗

辣根（Horseradish

辣根，也叫辣根，是 多年生植物，因其直根而被栽培。 辣根用于制作酱汁和调味品，可与著名的日本芥末相媲美（从另一种植物获得，但确实非常相似）。

栽培非常简单，在春季播种。

• 如何种植辣根
• 辣根幼苗在线

甜叶菊

甜叶菊是另一种你绝对必须尝试的植物：它是 一种神奇的天然甜味剂 只要把一片叶子放在嘴里，就能品尝到它强烈的糖味，甚至远胜于我们都知道的蔗糖。

然后我们可以决定 3月将甜叶菊幼苗放在田里 将叶子晒干并碾碎，这种糖也适合糖尿病患者食用。

• 如何种植甜叶菊
• 网上的甜叶菊幼苗

其他特殊作物

在萨拉-佩特鲁奇和我写的《不寻常的蔬菜》一书中，你会发现很多关于种植的想法。 这是一个非常实用的文本，有38张详细的栽培表，我们在其中总结了你需要知道的一切，以学习如何种植这些不寻常的植物。

我也邀请你在 菜园苗的在线目录 你不仅可以找到有趣的植物来进行实验，还可以找到主要作物中鲜为人知的品种。

文章作者：Matteo Cereda