Навикли смо да сматрамо да је башта непроменљива: то је често страст која се преноси од оца или деде на трагу сељачке традиције. Са ове тачке гледишта, уобичајени усеви увек нађу место у башти: зелена салата, тиквице, парадајз, карфиол итд.

У стварности природа нам представља заиста занимљив и сложен асортиман јестиве биљке , међу егзотичним аромама па чак и древним врстама сада заборављеним. Стога можемо да посадимо нешто другачије од уобичајеног уз сјајне баштенске класике, откривајући нове биљке и укусе.

Почетак пролећа, између марта и априла, је идеално време за садњу већине биљака и постоје разне посебне усеве које сада можемо да засадимо.

Индекс садржаја

Где пронаћи необичне саднице

Посветио сам целу књигу одређеним културама, Необично поврће, написану заједно са Саром Петручи, а често су ми постављали питање: где пронаћи материјал за размножавање ових биљака , да бих могао узгајати их? Уз нека онлајн истраживања, семе се углавном може наћи, али је саднице теже пронаћи у расадницима, који се више фокусирају на традиционално поврће.

Нашао сам на сајту пиантинедаорто.ит заиста занимљив низ предлога : поред одређених варијантиусева које сви познајемо (од парадајза до чилија), постоји и низ необичних биљака. Испод истичем 5 усева које треба пробати, па прелистајте каталог и наћи ћете и друге интересантне ствари.

Почевши од садње саднице

Када почнете да га узгајате може бити погодно за почетак од формиране саднице : сетва свакако нуди задовољство сведочења рођења биљке, али куповина саднице омогућава уштеду времена и изнад свега умногоме поједностављује узгој.

Код необичних усева, у које немамо поверења, можда би био добар избор да доживимо прва искуства након пресађивања.

Важна ствар коју треба узети у обзир је одабир правог периода у којој се сади.

Март и април су погодно време за пресађивање већине врста, и вишегодишњих и једногодишњих.

Очигледно прави месец зависи од климатске зоне : за усеве мање отпорне на хладноћу, попут бамије, у северној Италији боље је почети од средине априла или чак маја, док су баште на југу већ у марту добродошле и пролећне.

Кикирики

Мислим да би сваки фармер требало да експериментише са кикирикијем бар једном у животу, из разних разлога.

Први је издашна жетва коју нам ова биљка нуди: укусни кикирики амерички колико год можемопечен и од којег онда можемо добити укусан путер од кикирикија.

Други разлог за садњу кикирикија је ботаничка радозналост : ова врста нам омогућава да посматрамо ретку појаву, геокарпија . У основи, цвет не формира плод на биљци, већ емитује петељку која тоне у земљу, да би донела плод под земљом.

На крају, желим да вас подсетим да је кикирики махунарка. биљка , за коју нам нуде природно обогаћивање азотом, корисно за наредне усеве.

Март је прави месец за садњу кикирикија , можемо то урадити и у априлу.

• Како узгајати кикирики
• Овде су доступне онлајн саднице кикирикија

Хмељ

Сви мисли на хмељ за пиво, али у стварности је лековита биљка која је интересантна и за прављење опуштајућих биљних чајева , са бројним својствима. Зато се препоручује свима, а не само онима који желе да експериментишу са занатским пивом са сировинама које су саме узгајане.

Ако желимо да га ставимо у башту, имајте на уму да је вишегодишња врста, за коју су потребни чувари . Март је такође добар месец за хмељ.

• Како узгајати хмељ
• Расад хмеља онлајн

Бамија

Бамија или бамија је егзотична повртарска биљка, која производи мало познато поврће , типично за друге културекулинарски, на пример либанске кухиње.

Његов узгој у нашем поднебљу је лако изводљив, обратите пажњу само на хладноћу , јер се плаши ниских температура. Март може бити преран, посебно у случају касних мразева. Препоручујем стављање садница у поље у априлу, у баштама северне Италије такође у мају.

• Како узгајати бамија
• Расад бамије на мрежи

Хрен

Хрен, који се назива и рен, је вишегодишња биљка која се узгаја због свог веома зачинског корена . Од корена рена се праве сосови и зачини, упоредиви са чувеним јапанским васабијем (који се добија од друге биљке, али је заиста веома сличан).

Узгој је веома једноставан и сади се у пролеће.

• Како узгајати хрен
• Расаднице хрена на мрежи

Стевиа

Стевиа ребаудиана је још једна биљка коју треба апсолутно испробати: то је изненађујући природни заслађивач , само ставите лист у уста да осетите њен интензиван слатки укус, много већи чак и од сахарозе коју сви познајемо.

Стога можемо одлучити да ставимо саднице стевије у поље у марту , да бисмо потом добили листове за сушење и млевење, прави шећер погодан и за дијабетичаре.

• Како да узгајају расад стевије
• стевијеонлајн

Друге посебне културе

У књизи Необично поврће, коју смо написали ја и Сара Петруцци, наћи ћете много идеја о томе шта да узгајате. То је врло практичан текст, са 38 детаљних картица за узгој, у којима смо сумирали све што треба да знате да научите како да узгајате ове биљке.

Такође вас позивам да прегледате онлајн каталог расада поврћа у потрази за одређеним културама. Не само да ћете пронаћи занимљиве биљке за експериментисање, већ и мање познате сорте главних

Чланак Маттео Цереда