Olemme tottuneet pitämään vihannespuutarhaa muuttumattomana: se on usein isältä tai isoisältä periytyvä intohimo, joka on seurausta maanviljelysperinteestä. Näin ollen puutarhassa on aina tavanomaisia viljelykasveja: salaattia, kesäkurpitsaa, tomaattia, kukkakaalia ja niin edelleen.

Todellisuudessa luonto tarjoaa meille todella mielenkiintoisen ja monipuolisen valikoiman syötäviä kasveja. Voimme siis istuttaa jotain erilaista suurten puutarhaklassikoiden rinnalle ja löytää uusia kasveja ja makuja.

Varhainen kevät, maalis-huhtikuu, on ihanteellinen aika istuttaa useimmat kasvit. ja on olemassa useita erikoiskasveja, joita voimme nyt viljellä.

Sisällysluettelo

Mistä löytää epätavallisia taimia

Olen omistanut yhdessä Sara Petruccin kanssa kirjoittamani kokonaisen kirjan Ortaggi Insoliti (Epätavalliset vihannekset) erikoiskasveille, ja minulta on usein kysytty seuraavaa: mistä löytää näiden kasvien lisäysaineistoa , voidakseen viljellä niitä? Siemeniä löytyy yleensä pienellä nettitutkimuksella, mutta taimia on vaikeampi löytää taimitarhoilta, jotka keskittyvät enemmän perinteisiin vihanneksiin.

Löysin piantinedaorto.it-sivustolta todella mielenkiintoisia ehdotuksia. Kaikkien tuntemiemme viljelykasvien erikoislajikkeiden (tomaateista chileihin) lisäksi tarjolla on myös useita epätavallisia taimia. Seuraavassa esittelen viisi viljelykasvia, joita kannattaa kokeilla, mutta selaa sitten luetteloa, niin löydät myös muita mielenkiintoisia asioita.

Aloita istuttamalla taimi

Kun aloitat viljelyn, se voi olla mukava aloittaa muodostetusta suunnitelmasta kylvö tarjoaa toki tyydytystä kasvin syntymän todistamisesta, mutta taimien ostaminen mahdollistaa myös ajan säästäminen ja ennen kaikkea se tekee viljelystä paljon helpompaa.

Epätavallisissa viljelykasveissa, jotka eivät ole meille tuttuja, voi olla hyvä valinta tehdä ensimmäiset kokemukset istutuksesta.

Tärkeää on ottaa huomioon oikean istutusajankohdan valitseminen.

Maalis- ja huhtikuu ovat sopivia ajankohtia useimpien lajien, sekä monivuotisten että yksivuotisten, istuttamiseen.

Ilmeisesti oikea kuukausi riippuu ilmastovyöhykkeestä : vähemmän kylmää kestävien kasvien, kuten okra, viljely on Pohjois-Italiassa parasta aloittaa huhtikuun puolivälissä tai jopa toukokuussa, kun taas etelän vihannestarhoissa on maaliskuussa jo lämmintä ja keväistä.

Maapähkinät

Mielestäni jokaisen viljelijän pitäisi kokea maapähkinät ainakin kerran elämässään eri syistä.

Ensimmäinen on runsas sato jonka tämä kasvi tarjoaa meille: herkulliset amerikkalaiset maapähkinät, jotka voimme paahtaa ja joista voimme sitten valmistaa herkullista maapähkinävoita.

Toinen syy maapähkinöiden istuttamiseen on se, että ne ovat kasvitieteellinen uteliaisuus Tämän lajin ansiosta voimme havaita harvinaisen ilmiön, joka on geocarpia Periaatteessa kukka ei muodosta hedelmää kasvissa, vaan se tuottaa varren, joka menee maaperään ja kantaa hedelmiä maan alla.

Vihdoinkin muistan, että maapähkinät ovat palkokasveja joten ne rikastavat luonnollisesti typpeä, josta on hyötyä myöhemmille viljelykasveille.

Maaliskuu on oikea kuukausi istuttaa maapähkinöitä voimme tehdä sen myös huhtikuussa.

• Miten kasvattaa maapähkinöitä
• Online maapähkinän taimet saatavilla täältä

Humala

Kaikki ajattelevat humalaa oluesta, mutta se on itse asiassa lääkekasvi, joka on mielenkiintoinen myös rentouttavien yrttiteiden valmistukseen. Siksi sitä suositellaan kaikille, ei vain niille, jotka haluavat kokeilla kotipolttoa itse kasvatetuista raaka-aineista.

Jos haluamme laittaa sen vihannespuutarhaan, muistakaamme, että se on monivuotinen laji, joka vaatii ohjaajia. . maaliskuu on myös hyvä kuukausi humalalle.

• Miten kasvattaa humalaa
• Humalan taimet verkossa

Okra

Okra tai okra on eksoottinen vihanneskasvi, joka tuottaa meille vähän tunnettu vihannes tyypillisiä muille ruokakulttuureille, esimerkiksi libanonilaiselle keittiölle.

Sen viljely ilmastossamme on varsin mahdollista, varo vain kylmää Maaliskuu voi olla liian aikainen, varsinkin jos on myöhäisiä pakkasia. Suosittelen taimien istuttamista peltoon huhtikuussa, Pohjois-Italian puutarhoissa jopa toukokuussa.

• Kuinka kasvattaa okraa
• Online okra taimet

Horseradish

Piparjuurta, jota kutsutaan myös piparjuureksi, on monivuotinen kasvi, jota viljellään sen juuresta johtuen. Hyvin mausteinen. Piparjuurta käytetään kastikkeiden ja mausteiden valmistukseen, ja sitä voidaan verrata kuuluisaan japanilaiseen wasabiin (jota saadaan toisesta kasvista, mutta joka on todella hyvin samankaltainen).

Viljely on hyvin yksinkertaista, ja se istutetaan keväällä.

• Miten kasvattaa piparjuurta
• Piparjuuren taimet verkossa

Stevia

Stevia rebaudiana on toinen kasvi, jota sinun on ehdottomasti kokeiltava: se on hämmästyttävä luonnollinen makeutusaine Laita vain lehti suuhusi ja maista sen voimakas sokerinen maku, joka on paljon parempi kuin kaikkien tuntema sakkaroosi.

Voimme sitten päättää stevian taimien istuttaminen pellolle maaliskuussa kuivattavat ja murskattavat lehdet, sokeri, joka sopii myös diabeetikoille.

• Kuinka kasvattaa steviaa
• Stevia taimet verkossa

Muut erikoiskasvit

Sara Petruccin ja minun kirjoittamasta kirjasta "Epätavalliset vihannekset" löydät paljon ideoita siitä, mitä kannattaa kasvattaa. Se on hyvin käytännöllinen teksti, jossa on 38 yksityiskohtaista viljelylomaketta, joihin olemme koonneet yhteen kaiken, mitä sinun on tiedettävä näiden epätavallisten kasvien kasvattamiseksi.

Kutsun teidät myös selaamaan online luettelo vihannespuutarhan taimista Sen lisäksi, että löydät mielenkiintoisia kasveja kokeiltavaksi, löydät myös vähemmän tunnettuja lajikkeita tärkeimmistä kasveista.

Matteo Ceredan artikkeli