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ज़ुकिनी का पौधा ( कुकुर्बिता पेपो ) ग्रीष्मकालीन वनस्पति उद्यान की रानियों में से एक है: इसके लिए समृद्ध मिट्टी की आवश्यकता होती है, यह बहुत अधिक जगह लेता है, लेकिन बहुत समृद्ध उत्पादन प्रदान करता है .
हालांकि यह वास्तव में एक क्लासिक खेती है, इसे हर बार एक मूल और अलग तरीके से व्याख्या किया जा सकता है: वास्तव में, पौधे लगाने के लिए कई अलग-अलग प्रकार के तोरी हैं। <5
पीला तोरी, गोल तोरी, तुरही तोरी, चढ़ाई तोरी: सभी आकार, आकार और रंग हैं। किस्में अंतहीन हैं, प्राचीन खेती से लेकर, कुछ प्रदेशों के विशिष्ट, आधुनिक चयन के संकर तक।
उन सभी को सूचीबद्ध करने का दावा किए बिना, आइए एक साथ बढ़ने के लिए 10 दिलचस्प किस्मों की खोज करें , द्वारा सुझाई गई Piantinedaorto.it.
सामग्री का सूचकांक
तोरी बोलोग्ना
एक उत्कृष्ट तोरी, यह बोलोग्ना क्षेत्र की एक प्राचीन किस्म है। दिलचस्प है क्योंकि उत्पादन बहुत जल्दी , यह रोपाई के लगभग एक महीने बाद उत्पादन शुरू करता है।
विशेषताओं में काफी समान मिलानो कौरगेट है, जो हालांकि निश्चित रूप से अधिक गहरा है , इतना अधिक कि इसे ब्लैक कोर्जेट भी कहा जाता है।
एफ़्रोडाइट कौरगेट
बल्कि एक क्लासिक फल के साथ इस किस्म की विशेषता है एक के लिए उत्पादक शेष लंबे समय , हर दिन एक या दो तोरी की गारंटी। इसके लिए तोरी बहुत हैव्यापक।
उन लोगों के लिए अनुशंसित जो कुछ चाहते हैं बढ़ने के लिए सरल , क्योंकि यह वायरस के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है।
हल्की चमड़ी वाली तोरी
हल्का तोरी एक दीर्घजीवी और प्रतिरोधी पौधा है, जो जलवायु की दृष्टि से काफी सहिष्णु है। वास्तव में, कई पीली-चमड़ी वाली किस्में हैं, जिनमें स्थानीय भी शामिल हैं जैसे कि रोमनेस्को कोर्जेटे और फ्लोरेंटाइन कोर्जेटे ।
यह उन लोगों के लिए सही किस्म हो सकती है जो कोशिश करना चाहते हैं जल्दी ही तोरी का रोपण . ध्यान रखें कि कर्टट के लिए प्रतिरोधी होने के बावजूद, यह एक ऐसा पौधा बना रहता है जो ठंढ से डरता है।
धारीदार कर्टेट
कॉर्जेट की उत्कृष्ट किस्म, बल्कि क्लासिक। पौधा प्रतिरोधी है, मध्यम आकार के फल अच्छी तरह से रहते हैं और इसका स्वाद बहुत अच्छा होता है। इसे बगीचे में अच्छी तरह से प्रबंधित किया जा सकता है पर्वतारोही और लता दोनों के रूप में ।
पीला तोरी
की मूल विशेषता यह कल्टीवेटर c फल की त्वचा का रंग, चमकीला पीला है। बाकी के लिए, यह पौधों की विशेषताओं और स्वाद दोनों के मामले में, विशेष रूप से क्लासिक कोर्जेट से अलग नहीं है।
जब रसोई में इस्तेमाल किया जाता है, तो यह पीले रंग की तोरी की पेशकश करने के लिए दिलचस्प है एक स्पर्श सौंदर्य संबंधी मौलिकता कई तैयारियों के लिए।
फूलदार तोरी
फलों के अलावा, हम तोरी के पौधे से फूल भी इकट्ठा करते हैं, जो बैटर में स्वादिष्ट होते हैं।नर फूलों को लिया जाता है, मादा फूलों को फल पैदा करने के काम के साथ छोड़ दिया जाता है (जैसा कि इस गाइड में बताया गया है)। आकार और संरक्षण। यदि आप फूल पसंद करते हैं, तो यह कुछ जोड़ने लायक है।
सैपलिंग कौरगेट, सरज़ाना किस्म
सरज़ाना कौरगेट की विशेषता यह है कि पौधा यह एक छोटे पेड़ की तरह सीधा बढ़ता है , इसलिए यह नाम पड़ा।
यह ऊंचाई में 150 सेमी तक पहुंचता है, इसे एक डंडे से सहारा देकर उगाया जाता है , जैसा कि किया जाता है टमाटर के पौधों के साथ। यह पौधा वास्तव में बहुत उत्पादक है और उत्पादन में प्रवेश करने में भी असामयिक है।
गोल तोरी
गोल तोरी विशेष रूप से मांग में हैं, क्योंकि फल का स्वाद बहुत मीठा होता है।
अगर हम स्टफ्ड तोरी बनाना चाहते हैं, तो क्लासिक लम्बी तोरी को "नाव में" भरने के बजाय गोलाकार रखना दिलचस्प है।<5
तोरी का पौधा गोल बल्कि उत्पादक है, इसमें अच्छी तरह से प्रतिरोधी संकर किस्में हैं, जैसे कि पियाटिनेडाओर्टो द्वारा प्रस्तावित। 
ट्रोम्बेटा कौरगेट्स को तोरी की किस्मों में सूचीबद्ध नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि वनस्पति स्तर पर यह कद्दू की एक किस्म है, इसलिए कुकुर्बिता मोक्षता और कुकुर्बिता पेपो नहीं ।
चूंकि हांफलों के पूरी तरह से पकने से पहले ही उन्हें काटा जाता है, और रसोई में उनका उपयोग कोर्जेट के समान होता है, फिर उन्हें तोरी माना जाता है। बहुत मीठे फल ।
काँटेदार तोरी (चायोट)
एक और पौधा जो वानस्पतिक रूप से कर्टगेट की एक किस्म नहीं है, लेकिन कहा जाता है इसके पाक उपयोग के लिए courgette ।
द chayote ( Sechium edule ) बगीचे में प्रयोग करने के लिए एक दिलचस्प पर्वतारोही है । विशिष्ट विशेषता यह है कि इसकी खेती करने के लिए आप बीज से शुरू नहीं करते हैं, बल्कि आप पूरे फल को बोते हैं, या अधिक सरलता से आप एक तैयार अंकुर खरीदते हैं।
मैटियो सेरेडा का लेख, ऑर्टो 2000 के सहयोग से।