A cukkini növény ( Cucurbita pepo ) a nyári zöldségeskert egyik királynője: gazdag talajt igényel, sok helyet foglal, de gazdag produkciót kínál .

Bármennyire is egy igazán klasszikus műveltségről van szó, eredeti és minden alkalommal másképp értelmezhető: valójában sokféle cukkinit lehet ültetni.

Sárga cukkini, kerek cukkini, trombitacukkini, kúszó cukkini: léteznek mindenféle formájú, méretű és színű A fajták száma végtelen, az ősi, bizonyos területekre jellemző fajtáktól a modern szelekció hibridjeiig.

Anélkül, hogy azt állítanám, hogy mindet felsorolnám, fedezzünk fel együtt 10 érdekes fajtát a termesztéshez javasolta Piantinedaorto.it.

Tartalomjegyzék

Bolognai cukkini

Klasszikus cukkini, ez egy ősi fajta Bologna környékéről. Érdekes, mert a gyártás nagyon korai szakaszában Az átültetés után körülbelül egy hónappal kezd termőre fordulni.

Jellemzőiben meglehetősen hasonló a cukkini Milánó amelynek azonban sokkal sötétebb a bőre, olyannyira, hogy úgy is hívják, hogy fekete cukkini .

Aphrodité cukkini

Ennek a meglehetősen klasszikus gyümölcsfajtának a jellemzője hosszú ideig produktívak maradnak naponta egy vagy két cukkini biztosítása, ezért is nagyon népszerű cukkini.

Ajánlott azoknak, akik szeretnének valamit egyszerűen művelhető azért is, mert nem túlságosan érzékeny a virolízisre.

Világos héjú cukkini

A világos színű cukkini egy hosszú életű, szívós növény A valóságban számos világos bőrű fajta is létezik, köztük olyan helyi fajták, mint például a a Romanesco cukkini és a firenzei cukkini .

Ez lehet a megfelelő fajta azok számára, akik ki akarják próbálni a cukkini korai ültetése Ne feledje, hogy bár cukkini létére szívós, mégis a fagyoktól félő növény.

Csíkos cukkini

Kiváló cukkini fajta, inkább klasszikus. A növény szívós, a termés közepes méretű. és jól tartják magukat és nagyon jó az ízük. A zöldségeskertben jól kezelhető. kúszónövényként és kúszónövényként is .

Sárga cukkini

E fajta eredeti jellemzője a c a gyümölcshéj színe, élénksárga Egyébként nem különbözik különösebben a klasszikus cukkinitől, sem a növény jellemzői, sem az íze tekintetében.

A konyhai felhasználás, érdekes, hogy javasolja a sárga cukkini, hogy adjon egy csipetnyi esztétikai eredetiség a sok előkészülethez.

Virágzó cukkini

A termésen kívül a cukkini növény a virágokat is betakarítja, amelyek tésztában ízletesek. A hímivarú virágokat leszedik, a nőivarú virágokat pedig meghagyják a terméshozásnak (ahogyan azt ebben az útmutatóban kifejtjük).

Vannak sok virágot hozó cukkini fajták Ha szereted a virágokat, érdemes feltenni néhányat.

Cukkini, Sarzana fajta

A Sarzana cukkini jellemzője, hogy a növény függőlegesen nő, mint egy facsemete. innen a név.

150 cm magasra nő, úgy termesztik, hogy karóval támasztják alá. Ez a növény tényleg nagyon termőképes, és korán termőre fordul.

Kerek cukkini

A kerek cukkini különösen keresett, mert a gyümölcs íze nagyon édes.

Ha töltött cukkinit szeretnénk készíteni, akkor érdekes, hogy a klasszikus hosszúkás cukkinik helyett gömb alakúak legyenek, és ne "csónakszerűen" töltsük meg őket.

A kerek cukkini növény meglehetősen produktív vannak jól ellenálló hibrid fajták, mint például a Piantinedaorto.it által javasolt fajta.

Albenga trombita cukkini

A trombitacukkini nem sorolható a cukkinifajták közé, mivel botanikailag a sütőtök egyik fajtája, tehát a tökfélék közé tartozik. Cucurbita moschata és nem a Cucurbita pepo .

Mivel a termést még a teljes érés előtt betakarítják, és a főzésben a cukkinihez hasonlóan használják, ezért cukkininek tekintik.

Ezek a következők kúszó kultúrnövény, hosszúkás, nagyon édes gyümölcsöket képez. .

Tüskés cukkini (chayote)

Egy másik növény, amely botanikailag nem a cukkini egyik fajtája, de a cukkini neve a kulináris felhasználása miatt. .

A chayote ( Sechium edule ) egy érdekes kúszónövény, amivel kísérletezni lehet A zöldségeskertben. Különlegessége, hogy termesztéséhez nem magról indulunk, hanem az egész gyümölcsöt elültetjük, vagy egyszerűbben kész palántát vásárolunk.

Matteo Cereda cikke, az Orto 2000 együttműködésével.