De courgetteplant ( Cucurbita pepo ) is een van de koninginnen van de zomergroentetuin: het vereist rijke grond, neemt veel ruimte in, maar biedt een rijke productie .

Hoezeer het ook een echt klassieke cultivatie is, ze kan op een originele en telkens andere manier geïnterpreteerd worden: Er zijn in feite veel verschillende soorten courgettes om te planten.

Gele courgettes, ronde courgettes, trompetcourgettes, klimcourgettes: er zijn in alle vormen, maten en kleuren De variëteiten zijn eindeloos, van oude cultivars, typisch voor bepaalde gebieden, tot hybriden van moderne selectie.

Zonder te beweren dat ik ze allemaal ga opnoemen, laten we samen 10 interessante variëteiten ontdekken om te kweken voorgesteld door Piantinedaorto.it.

Inhoudsopgave

Courgettes Bologna

Een klassieke courgette, een oude variëteit uit de omgeving van Bologna. Interessant omdat zeer vroeg in productie Ze begint ongeveer een maand na het verplanten te produceren.

Qua kenmerken lijken ze erg op elkaar courgette Milaan die echter een veel donkerdere huid heeft, zo veel zelfs dat hij ook wel zwarte courgette .

Aphrodite courgette

Deze vrij klassieke fruitsoort heeft de eigenschap lang productief blijven Zorg elke dag voor één of twee courgettes en daarom is het een erg populaire courgette.

Aanrader voor wie iets wil eenvoudig te kweken ook omdat het niet erg gevoelig is voor virosis.

Courgettes met lichte schil

De lichtgekleurde courgette is een langlevende, winterharde plant In werkelijkheid zijn er ook veel cultivars met een lichte huid, waaronder lokale cultivars zoals de Romanesco-courgette en de Florentijnse courgette .

Het zou de juiste variëteit kunnen zijn voor degenen die het willen proberen courgettes vroeg planten Houd er rekening mee dat hoewel het winterhard is voor een courgette, het nog steeds een plant is die bang is voor vorst.

Gestreepte courgette

Uitstekende courgettesoort, vrij klassiek. De plant is winterhard, de vruchten zijn middelgroot. en ze zijn goed houdbaar en ze smaken erg goed. Het kan goed worden beheerd in de moestuin zowel als kruiper als kruipend .

Gele courgette

Het originele kenmerk van deze cultivar is de c kleur van de vruchtenschil, helder geel Voor de rest verschilt het niet veel van de klassieke courgette, zowel qua plantkenmerken als smaak.

In de keuken is het interessant om de gele courgette voor te stellen om een vleugje esthetische originaliteit te veel voorbereiding.

Bloeiende courgettes

Naast de vruchten oogst de courgetteplant ook de bloemen, die heerlijk zijn in beslag. De mannelijke bloemen worden geplukt, zodat de vrouwelijke bloemen vruchten kunnen dragen (zoals uitgelegd in deze gids).

Er zijn courgettevariëteiten geselecteerd om veel bloemen te produceren Als je van bloemen houdt, is het de moeite waard om er een paar op te zetten.

Courgette, variëteit Sarzana

Het kenmerk van de Sarzana courgette is dat de plant groeit verticaal, als een jonge boompjes vandaar de naam.

Hij wordt 150 cm hoog en wordt gekweekt door hem te ondersteunen met een staak. Deze plant is echt heel productief en komt ook vroeg in productie.

Ronde courgette

Ronde courgettes zijn vooral gewild omdat de smaak van de vrucht is erg zoet.

Als we gevulde courgettes willen maken, is het interessant om ze bolvormig te maken, in plaats van de klassieke langwerpige courgettes die 'bootvormig' worden gevuld.

De ronde courgetteplant is eerder productief er bestaan goed resistente hybride variëteiten, zoals die van Piantinedaorto.it

Albenga trompetcourgette

Trompetcourgettes horen niet thuis in de lijst van courgettesoorten, omdat ze botanisch gezien een pompoenvariëteit zijn, dus van Cucurbita moschata en niet van Cucurbita pepo .

Aangezien ze worden geoogst voordat de vrucht volledig rijp is en ze in de keuken op dezelfde manier worden gebruikt als courgettes, worden ze als courgettes beschouwd.

Dit zijn een klimmende cultuurplant, vormt langwerpige, zeer zoete vruchten .

Doornige courgette (chayote)

Een andere plant die botanisch geen variëteit van courgette is, maar wordt courgette genoemd vanwege zijn culinaire gebruik .

De chayote ( Sechium edule ) is een interessante kruiper om mee te experimenteren Het bijzondere is dat je voor het kweken ervan niet uit zaad begint, maar de hele vrucht plant of, nog eenvoudiger, een kant-en-klare zaailing koopt.

Artikel door Matteo Cereda, in samenwerking met Orto 2000.