Kalabazin landarea ( Cucurbita pepo ) udako baratzeko erreginetako bat da: lur aberatsa behar du, leku asko hartzen du, baina oso ekoizpen aberatsa eskaintzen du .

Benetan laborantza klasikoa den arren, aldi bakoitzean modu original eta ezberdinean interpretatu daiteke: izan ere, kalabazin mota asko daude landatzeko.

Kalabazin horia, kalabazin biribila, kalabazin tronpeta, kalabazin eskalatzailea: forma, tamaina eta kolore guztietakoak daude . Barietateak amaigabeak dira, antzinako kultiboetatik, lurralde batzuetako tipikoak, hautapen modernoko hibridoetaraino.

Denak zerrendatzen direla esan gabe, deskubri ditzagun elkarrekin hazteko 10 barietate interesgarri , iradokitakoak. Piantinedaorto.it.

Edukien aurkibidea

Kalabazina Bologna

Kalabazin klasikoa, Bologna inguruko antzinako barietatea da. Interesgarria, ekoizpenean oso goiz , transplantatu eta hilabete inguru ekoizten hasten delako.

Ezaugarrietan nahiko antzekoa da Milano kuiatxoa , baina ilunagoa du. , hainbesteraino non kalabazin beltza ere deitzen zaio.

Afrodita kuiatxoa

Fruta nahiko klasikoa duen barietate honek emankorra izaten jarraitzeko ezaugarria du. denbora luzea , egunero kalabazin bat edo bi bermatuz. Horretarako kalabazin bat da askooso hedatuta.

Zerbait hazteko erraza nahi dutenentzat gomendatua, baita birusak jasaten ez duelako.

Azala argiko kalabazin

Kalabain argia landare iraunkor eta erresistentea da , klimaren ikuspuntutik nahiko tolerantea. Egia esan, azal zurbileko kultiba asko daude, bertakoak barne, besteak beste, Romanesco kuiatxoa eta Florentziako kuiatxoa .

Barietate egokia izan daiteke probatu nahi dutenentzat laster kuiatxoak landatzea . Kontuan izan kalabazinarentzat erresistentea den arren, izozteak beldurtzen dion landarea izaten jarraitzen duela.

Kuiatxo marraduna

Kalabain barietate bikaina, klasikoa samarra. Landarea erresistentea da, tamaina ertaineko fruituek ondo mantentzen dute eta oso zapore ona dute. Lorategian ondo kudeatu daiteke bai eskalatzaile gisa, bai arrastaka gisa .

Kuiatxo horia

Jatorrizko ezaugarria. cultivar hau fruituaren azalaren c kolorea da, hori distiratsua . Gainerakoan, ez da batik bat kuiatxo klasikotik bereizten, bai landarearen ezaugarriei bai zaporeari dagokionez.

Sukaldean erabiltzen denean, interesgarria da kuiatxo horiak eskaintzea ukitu bat emateko. originaltasun estetikoa prestaketa askotara.

Kuiatxo loredunak

Fruituez gain, kalabazin-landareko loreak ere biltzen ditugu, arrautzaz goxoak direnak.Lore arrak hartzen dira, lore emeak fruituak emateko zeregina utziz (gida honetan azaltzen den moduan).

Lore asko ekoizteko aukeratutako kalabazin barietateak daude , onekoak. tamaina eta kontserbazioa. Loreak gustuko badituzu, merezi du batzuk gehitzea.

Kuiatxoa, Sarzana barietatea

Sarzana kuiatzaren ezaugarria landarea da. bertikalki hazten da, zuhaitz txiki baten antzera , hortik datorkio izena.

150 cm-ko altuerara iristen da, hazten da zulo batekin sostengatuz , egiten den bezala. tomate landareekin. Landare hau benetan oso produktiboa da eta ekoizpenean sartzeko ere goiztiarra da.

Kuiatxo biribila

Kalabazin biribila bereziki bilatzen da, delako. fruituaren zaporea oso gozoa da.

Kalabain beteak egin nahi baditugu, interesgarria da horiek esferikoak izatea, "txalupa batean" bete beharreko kuiatxo luze klasikoen ordez.

Kalabain-landare biribila nahiko emankorra da , badaude ondo erresistenteak diren barietate hibridoak, Piantinedaorto.it-ek proposatutakoa adibidez

Albengako Trombetta kuiatxoa

Trombetta kuiatxoak ez dira kuiatxoen barietateen artean zerrendatu behar, maila botanikoan kalabaza barietate bat delako, beraz, Cucurbita moschata eta ez Cucurbita pepo .

Bai geroztikfruitua guztiz heldu baino lehen biltzen dira, eta sukaldean kuiatxoen antzeko erabilera dute, orduan kuiatxotzat hartzen dira.

Hazi beharreko landare igokaria da , luzanga eratzen du, fruitu oso gozoak .

Kuiatxo bizkorra (chayote)

Botanikoki kuiatxo barietate bat ez den beste landare bat, baina deitzen zaio kuiatxoa sukaldaritza-erabileragatik .

chayote ( Sechium edule ) eskalatzaile interesgarria da lorategian esperimentatzeko. Berezitasuna da lantzeko ez dela hazitik abiatzen, fruitu osoa landatzen duzula, edo besterik gabe, prest dagoen kimu bat erosten duzula.

Matteo Ceredaren artikulua, Orto 2000rekin elkarlanean.