Die Zucchinipflanze ( Cucurbita pepo ) ist eine der Königinnen des Sommergemüsegartens: Sie braucht einen fruchtbaren Boden, nimmt viel Platz ein, aber bietet eine reichhaltige Produktion .

Auch wenn es sich um einen wahrhaft klassischen Anbau handelt, kann er auf originelle und jedes Mal andere Weise interpretiert werden: Es gibt tatsächlich viele verschiedene Zucchinisorten, die man anpflanzen kann.

Gelbe Zucchini, runde Zucchini, Trompeten-Zucchini, Kletter-Zucchini: Es gibt in allen Formen, Größen und Farben Es gibt unzählige Sorten, von alten, für bestimmte Gebiete typischen Sorten bis hin zu Hybriden moderner Auslese.

Ohne den Anspruch zu erheben, sie alle aufzuzählen, Entdecken wir gemeinsam 10 interessante Sorten für den Anbau vorgeschlagen von Piantinedaorto.it.

Inhaltsübersicht

Zucchini Bologna

Diese klassische Zucchini ist eine alte Sorte aus der Gegend von Bologna. Interessant, weil sehr früh in der Produktion Sie beginnt etwa einen Monat nach dem Einpflanzen zu produzieren.

Ziemlich ähnlich in den Eigenschaften ist Zucchini Mailand der jedoch eine viel dunklere Haut hat, so dass er auch als schwarze Zucchini .

Zucchini Aphrodite

Diese eher klassische Obstsorte hat die Eigenschaft lange Zeit produktiv bleiben eine oder zwei Zucchini pro Tag zu gewährleisten, weshalb sie eine sehr beliebte Zucchini ist.

Empfohlen für alle, die etwas wollen einfach zu kultivieren auch deshalb, weil es nicht sehr anfällig für Virosen ist.

Hellhäutige Zucchini

Die helle Zucchini ist ein langlebige, robuste Pflanze In Wirklichkeit gibt es auch viele hellhäutige Sorten, darunter lokale Sorten wie die Romanesco-Zucchini und die Florentiner Zucchini .

Es könnte die richtige Sorte für diejenigen sein, die versuchen wollen Zucchini früh pflanzen Bedenken Sie, dass die Zucchini zwar winterhart ist, aber dennoch eine frostempfindliche Pflanze ist.

Gestreifte Zucchini

Ausgezeichnete Zucchinisorte, eher klassisch. Die Pflanze ist winterhart, die Früchte sind mittelgroß. und sie halten sich gut und sie schmecken sehr gut. Sie lassen sich gut im Gemüsegarten bewirtschaften sowohl als Schlingpflanze als auch als Kriechpflanze .

Gelbe Zucchini

Das ursprüngliche Merkmal dieser Sorte ist die c Farbe der Fruchtschale, leuchtend gelb Ansonsten unterscheidet sie sich nicht sonderlich von der klassischen Zucchini, sowohl was die pflanzlichen Eigenschaften als auch den Geschmack betrifft.

Bei der Verwendung in der Küche ist es interessant, die gelbe Zucchini vorzuschlagen, um die ein Hauch von ästhetischer Originalität zu viel Vorbereitung.

Blühende Zucchini

Neben den Früchten erntet die Zucchinipflanze auch die Blüten, die köstlich im Teig sind. Die männlichen Blüten werden gepflückt, während die weiblichen Blüten Früchte tragen (wie in diesem Leitfaden erläutert).

Es gibt Zucchinisorten, die so ausgewählt wurden, dass sie viele Blüten tragen Wenn Sie Blumen mögen, lohnt es sich, welche zu pflanzen.

Zucchini-Setzling, Sorte Sarzana

Die Besonderheit der Sarzana-Zucchini besteht darin, dass die Pflanze wächst vertikal, wie ein Schössling daher der Name.

Sie wird bis zu 150 cm hoch und wird mit einem Pfahl gestützt. Diese Pflanze ist wirklich sehr produktiv und kommt auch früh in die Produktion.

Runde Zucchini

Runde Zucchini sind besonders begehrt, weil der Geschmack der Frucht ist sehr süß.

Wenn wir gefüllte Zucchini zubereiten wollen, ist es interessant, sie kugelförmig zu machen, statt der klassischen länglichen Zucchini, die "schiffchenartig" gefüllt werden.

Die runde Zucchinipflanze ist sehr produktiv es gibt gut resistente Hybridsorten, wie die von Piantinedaorto.it vorgeschlagene

Trompeten-Zucchini Albenga

Trompeten-Zucchini sollten nicht zu den Zucchinisorten gezählt werden, da sie botanisch gesehen eine Kürbisart sind, also zu den Cucurbita moschata und nicht von Cucurbita pepo .

Da sie geerntet werden, bevor die Früchte voll ausgereift sind, und in der Küche eine ähnliche Verwendung wie Zucchini haben, werden sie als Zucchini bezeichnet.

Diese sind eine kletternde Kulturpflanze, bildet längliche, sehr süße Früchte .

Stachelige Zucchini (Chayote)

Eine weitere Pflanze, die botanisch gesehen keine Zucchinisorte ist, aber wird wegen seiner kulinarischen Verwendung Zucchini genannt .

Die Chayote ( Sechium edule ) ist ein interessanter Schleicher zum Experimentieren Die Besonderheit besteht darin, dass man zur Kultivierung nicht vom Samen ausgeht, sondern die ganze Frucht pflanzt oder einfach einen fertigen Setzling kauft.

Artikel von Matteo Cereda, in Zusammenarbeit mit Orto 2000.