Cây bí xanh ( Cucurbita pepo ) là một trong những nữ hoàng của vườn rau mùa hè: nó cần đất màu mỡ, chiếm nhiều diện tích nhưng cho năng suất rất phong phú .

Mặc dù đây là một cách trồng trọt thực sự cổ điển, nhưng nó có thể được hiểu theo một cách độc đáo và khác nhau ở mỗi thời điểm: trên thực tế, có rất nhiều loại bí khác nhau để trồng.

Bí vàng, bí tròn, bí kèn, bí leo: có đủ hình dáng, kích cỡ, màu sắc . Các giống thì vô tận, từ những giống cổ xưa, đặc trưng của một số vùng lãnh thổ, đến những giống lai được chọn lọc hiện đại.

Không cần liệt kê hết, hãy cùng nhau khám phá 10 giống thú vị để trồng , được gợi ý bởi Piantinedaorto.it.

Mục lục nội dung

Zucchini Bologna

Một loại bí cổ điển, là một giống cổ xưa từ khu vực Bologna . Thú vị vì được sản xuất rất sớm , nó bắt đầu cho quả khoảng một tháng sau khi cấy.

Có đặc điểm khá giống với bí xanh Milano , tuy nhiên có màu đậm hơn rõ rệt , đến nỗi nó còn được gọi là bí đen .

Bí xanh Aphrodite

Giống có trái khá cổ điển này có đặc điểm duy trì năng suất cho một thời gian dài , đảm bảo một hoặc hai quả bí xanh mỗi ngày. Đối với điều này là một zucchini rất nhiềuphổ biến rộng rãi.

Được đề xuất cho những người muốn thứ gì đó dễ trồng , cũng như vì nó không dễ bị nhiễm vi-rút.

Bí xanh da sáng

Cây bí xanh là một cây sống lâu năm và có sức đề kháng tốt , khá chịu đựng theo quan điểm khí hậu. Trên thực tế, có rất nhiều giống có vỏ màu nhạt, bao gồm cả những giống địa phương như bí Romanesco và bí Florentine .

Đó có thể là giống phù hợp cho những ai muốn thử trồng bí sớm . Hãy nhớ rằng mặc dù có khả năng chống chịu với bí xanh nhưng nó vẫn là loại cây sợ sương giá.

Bí xanh sọc

Có nhiều loại bí xanh tuyệt vời, khá cổ điển. Cây có khả năng kháng bệnh, quả kích thước trung bình giữ tốt và có hương vị rất ngon. Nó có thể được quản lý tốt trong vườn cả với tư cách là cây leo và cây leo .

Bí vàng

Đặc điểm ban đầu của giống này c màu vỏ quả là vàng tươi . Đối với phần còn lại, nó không khác biệt đặc biệt so với bí cổ điển, cả về đặc điểm thực vật và hương vị.

Khi được sử dụng trong nhà bếp, thật thú vị khi cung cấp những quả bí màu vàng để tạo cảm giác tính độc đáo thẩm mỹ cho nhiều chế phẩm.

Bí có hoa

Ngoài quả, chúng tôi còn thu hái hoa của cây bí, loại bột này rất ngon.Những bông hoa đực được lấy đi, để lại những bông hoa cái có nhiệm vụ kết trái (như được giải thích trong hướng dẫn này).

Có giống bí xanh được chọn lọc để ra nhiều hoa , tốt kích thước và bảo tồn. Nếu bạn thích hoa, bạn nên thêm một ít.

Bí non, giống Sarzana

Đặc điểm của bí Sarzana là cây nó phát triển theo chiều dọc, giống như một cái cây nhỏ , do đó có tên như vậy.

Nó đạt chiều cao lên tới 150 cm, nó được trồng bằng cách đỡ nó bằng cọc , như vậy là xong với cây cà chua. Loại cây này thực sự rất năng suất và cũng sớm được đưa vào sản xuất.

Bí tròn

Bí tròn đặc biệt được ưa chuộng vì hương vị của trái cây rất ngọt ngào.

Nếu chúng ta muốn làm món bí nhồi bông, thật thú vị khi để chúng có hình cầu, thay vì những miếng bí thuôn dài cổ điển để đổ đầy "trong một chiếc thuyền".

Vòng bí xanh năng suất khá , có những giống lai chống chịu tốt, chẳng hạn giống do Piantinedaorto.it đề xuất

Bí xanh Trombetta của Albenga

Bí Trombetta không nên được liệt kê trong số các loại bí xanh, bởi vì ở cấp độ thực vật học, nó là một loại bí ngô, do đó Cucurbita moschata chứ không phải Cucurbita pepo .

Vì cóchúng được thu hoạch trước khi quả chín hoàn toàn, và trong nhà bếp chúng có cách sử dụng tương tự như bí xanh, sau đó chúng được coi là bí xanh.

Là một loại cây leo được trồng, nó có hình dạng thon dài, quả rất ngọt .

Bí gai (su su)

Một loại cây khác không phải là một loại bí xanh về mặt thực vật, nhưng được gọi là bí dùng để nấu ăn .

Cây su su ( Sechium edule ) là một loại cây leo thú vị để thử nghiệm trong vườn. Điểm đặc biệt là để gieo trồng, bạn không bắt đầu từ hạt mà trồng cả quả, hay đơn giản hơn là bạn mua cây giống đã gieo sẵn.

Bài viết của Matteo Cereda, cộng tác với Orto 2000.