Tumšzaļais kabaču augs ( Cucurbita pepo ) ir viena no vasaras dārza karalienēm: tai nepieciešama bagāta augsne, tā aizņem daudz vietas, bet piedāvā bagātīgu produkciju .

Lai arī tā ir patiesi klasiska kultivēšana, to var interpretēt oriģināli un katru reizi citādi: patiesībā ir daudz dažādu kabaču veidu, ko stādīt.

Dzeltenie kabači, apaļie kabači, trompetes kabači, kāposti kabači: ir šādi. visu formu, izmēru un krāsu Šķirnes ir bezgalīgas, sākot no senām šķirnēm, kas raksturīgas noteiktām teritorijām, līdz mūsdienu selekcijas hibrīdiem.

Nepretendējot uz to visu uzskaitīšanu, atklāsim kopā 10 interesantas šķirnes, ko audzēt iesaka Piantinedaorto.it.

Saturs

Tumšzaļie kabači Bologna

Šī ir klasiska kabaču šķirne no Boloņas apgabala. Interesanta ar to, ka tā ir sena šķirne, kas nāk no Boloņas apgabala. ļoti agrīnā ražošanas stadijā Tas sāk ražot aptuveni mēnesi pēc pārstādīšanas.

Diezgan līdzīgas īpašības ir kabači Milāna kam tomēr ir daudz tumšāka āda, tāpēc to dēvē arī par "tumšāku ādu". melnā cukini .

Afrodītes cukini

Šai diezgan klasiskajai augļu šķirnei ir raksturīgas šādas īpašības ilgstoši saglabāt produktivitāti. katru dienu nodrošināt vienu vai divus kabačus, tāpēc tie ir ļoti populāri.

Ieteicams tiem, kas vēlas kaut ko vienkārši kultivējams arī tāpēc, ka tas nav ļoti uzņēmīgs pret virozi.

Tumšzaļās kabači

Gaišas krāsas kabači ir ilgmūžīgs, izturīgs augs Patiesībā ir arī daudz gaišmatainu šķirņu, tostarp vietējās, piemēram. Romanesco kabači un Florences kabači. .

Tas varētu būt piemērots tiem, kas vēlas izmēģināt agrīna kabaču stādīšana Paturiet prātā, ka, lai gan kabači ir izturīgi, tie tomēr ir augi, kas baidās no sala.

Svītrainās kabači

Lieliska kabaču šķirne, diezgan klasiska. Augs ir izturīgs, augļi ir vidēja lieluma. un tie labi uzglabājas un tie garšo ļoti labi. To var labi apsaimniekot dārzeņu dārzā. gan kā rāpojošs, gan rāpojošs .

Dzeltenā cukini

Šīs šķirnes oriģinālā īpašība ir c augļu mizas krāsa ir spilgti dzeltena. Citādi gan augu īpašību, gan garšas ziņā tas īpaši neatšķiras no klasiskajām kabačiem.

Virtuvē ir interesanti piedāvāt dzelteno cukini, lai sniegtu. estētiska oriģinalitāte daudz sagatavošanās.

Ziedošas kabači

Papildus augļiem kabači novāc arī ziedus, kas ir garšīgi mīklā. Vīrišķie ziedi tiek novākti, atstājot sievišķos ziedus, lai tie dotu augļus (kā paskaidrots šajā rokasgrāmatā).

Ir kabaču šķirnes, kas selekcionētas tā, lai ražotu daudz ziedu. Ja jums patīk ziedi, ir vērts uzlikt kādu no tiem. Ja jums patīk ziedi, ir vērts tos uzlikt.

Dārza kabači, Sarzana šķirne

Sarzana kabačiem ir raksturīgi tas, ka augs aug vertikāli, kā stāds. tāpēc arī nosaukums.

Aug līdz 150 cm augstumam, to audzē, atbalstot ar mietu. Šis augs ir patiešām ļoti ražīgs un arī agri sāk ražot.

Apaļas cukini

Apaļie kabači ir īpaši pieprasīti, jo augļu garša ir ļoti salda.

Ja vēlamies gatavot pildīt pildītus kabačus, interesanti, ja tie ir sfēriski, nevis klasiski iegareni, lai tos pildītu "laiviņveidīgi".

Apaļais kabaču augs ir diezgan produktīvi ir labi izturīgas hibrīdšķirnes, piemēram, Piantinedaorto ierosinātā.

Albenga trompetes cukini

Trompetes kabačus nevajadzētu iekļaut kabaču šķirņu sarakstā, jo botāniski tie ir ķirbju šķirne, tātad arī ķirbju šķirne. Cucurbita moschata un ne no Cucurbita pepo .

Tā kā tos novāc, pirms augļi ir pilnībā nogatavojušies, un kulinārijā tos izmanto līdzīgi kā kabačus, tad tos uzskata par kabačiem.

Tie ir kāpjošs kultūras augs, veido iegarenus, ļoti saldus augļus. .

Ērkšķainās kabači (chayote)

Vēl viens augs, kas botāniski nav kabaču šķirne, bet gan kulinārijā to dēvē par kabačiem. .

Portāls čajotes ( Sechium edule ) ir interesants briesmonis, ar kuru eksperimentēt. Dārzā. Īpaša iezīme ir tā, ka tās audzēšanai nevajag sākt no sēklas, bet gan stādīt visu augli vai, vienkāršāk sakot, iegādāties gatavu stādu.

Matteo Cereda raksts sadarbībā ar Orto 2000.