A planta de cabaciña ( Cucurbita pepo ) é unha das raíñas da horta de verán: require un solo rico, ocupa moito espazo, pero ofrece unha produción moi rica .

Aínda que é un cultivo verdadeiramente clásico, cada vez pódese interpretar dun xeito orixinal e diferente: de feito, hai moitos tipos diferentes de cabaciñas para plantar.

Cabaciño amarelo, cabaciño redondo, cabaciño trompeta, cabaciño trepador: hai todas as formas, tamaños e cores . As variedades son infinitas, desde cultivares antigos, típicos dalgúns territorios, ata híbridos de selección moderna.

Sen pretender enumeralos todos, descubramos xuntos 10 variedades interesantes para cultivar , suxeridas por Piantinedaorto.it.

Índice de contidos

Calabacín Bologna

Un calabacín clásico, é unha variedade antiga da zona de Boloña . Interesante porque moi cedo na súa produción , comeza a producir aproximadamente un mes despois do transplante.

Bastante semellante en características é o o calabacín Milano , que con todo ten un toque decididamente máis escuro. , tanto é así que tamén se lle chama cabaciño negro .

Cabaciño de Afrodita

Esta variedade de froito bastante clásico ten a característica de seguir sendo produtiva durante unha moito tempo , garantindo un ou dous cabaciños todos os días. Para isto é un cabaciño moitomoi estendido.

Recomendado para quen quere algo simple de cultivar , tamén porque non é susceptible aos virus.

Calabacín de pel clara

O cabaciño claro é unha planta longeva e resistente , bastante tolerante dende o punto de vista climático. En realidade, hai moitos cultivares de pel pálida, incluídos os locais como o cabaciño romanesco e o cabaciño florentino .

Podería ser a variedade adecuada para quen queira probar plantando cabaciños pronto . Teña en conta que a pesar de ser resistente para un cabaciño segue a ser unha planta que teme as xeadas.

Cabaciño raiado

Excelente variedade de cabaciños, máis ben clásicos. A planta é resistente, os fritos de tamaño mediano consérvanse ben e teñen moi bo sabor. Pódese manexar ben no xardín tanto como trepador como enredoira .

Cabaciño amarelo

A característica orixinal de este cultivar é a cor c da pel do froito, amarelo brillante . Polo demais, non se diferencia especialmente do cabaciño clásico, tanto polas características vexetais como polo seu sabor.

Cando se usa na cociña, é interesante ofrecer cabaciñas amarelas para dar un toque de orixinalidade estética a moitas preparacións.

Calabacín en flor

Ademais da froita, tamén recollemos as flores da planta de cabaciño, que son deliciosas na masa.Tómanse as flores masculinas, deixando as flores femininas a tarefa de dar froitos (como se explica nesta guía).

Hai variedades de calabacín seleccionadas para producir moitas flores , de boa calidade. tamaño e conservación. Se che gustan as flores, paga a pena engadir algunhas.

Cabaciño de cabaciña, variedade Sarzana

A característica do cabaciño de Sarzana é que a planta medra verticalmente, coma unha árbore pequena , de aí o nome.

Alcanza ata os 150 cm de altura, médrase apoiándoa cunha estaca , como se fai. con plantas de tomate. Esta planta é realmente moi produtiva e tamén é precoz para entrar en produción.

O cabaciño redondo

Os cabaciños redondos son especialmente demandados, porque o sabor da froita é moi doce.

Se queremos facer cabaciñas recheas, é interesante telos esféricos, en lugar dos clásicos cabaciños alongados para encher "en bote".

A planta de cabaciña redonda é bastante produtiva , hai variedades híbridas ben resistentes, como a proposta por Piantinedaorto.it

Cabaciño Trombetta de Albenga

Os cabaciños trombetta non deben figurar entre as variedades de cabaciñas, porque a nivel botánico é unha variedade de cabaza, polo tanto Cucurbita moschata e non Cucurbita pepo .

Xa que sirecóllense antes de que o froito estea totalmente maduro, e na cociña teñen un uso similar aos cabaciños, entón considéranse cabaciños.

É unha planta trepadora que hai que cultivar, fórmase alongada, froitos moi doces .

Calabacín espiñoso (chayote)

Outra planta que non é botánicamente unha variedade de cabaciño, pero que se chama cabaciño polo seu uso culinario .

O chayote ( Sechium edule ) é un trepador interesante para experimentar no xardín. A peculiaridade é que para cultivalo non se parte da semente, senón que se planta o froito enteiro, ou máis simplemente se compra unha plántula lista.

Artigo de Matteo Cereda, en colaboración con Orto 2000.