Kúrbítsplantan ( Cucurbita pepo ) er ein af drottningum sumarmatjurtagarðsins: hún krefst ríkulegs jarðvegs, tekur mikið pláss en býður upp á mjög ríka framleiðslu .

Þótt þetta sé sannarlega klassísk ræktun er hægt að túlka hana á frumlegan og annan hátt í hvert skipti: reyndar eru margar mismunandi gerðir af kúrbít til að planta.

Gulir kúrbítar, kringlóttar kúrbítar, lúðraskúrettar, klifurskúrettar: það eru allar stærðir og litir . Afbrigðin eru endalaus, allt frá fornum afbrigðum, dæmigerð fyrir sum landsvæði, til blendinga af nútíma úrvali.

Án þess að segjast telja þau öll upp, skulum við uppgötva saman 10 áhugaverðar tegundir til að rækta , stungið upp á af Piantinedaorto.it.

Efnisskrá

Kúrbít Bologna

Kúrbítur er klassískur kúrbít, forn afbrigði frá Bologna svæðinu. Athyglisvert vegna þess að mjög snemma í framleiðslu byrjar það að framleiða um mánuði eftir ígræðslu.

Alveg svipað að eiginleikum er Mílanó kúrbíturinn , sem hins vegar hefur ákveðnu dökkari , svo mikið að það er líka kallað svartur kúrbítur .

Afródíta kúrbítur

Þessi afbrigði með frekar klassískum ávexti hefur þann eiginleika að haldast afkastamikill í a. langan tíma , sem tryggir einn eða tvo kúrbít á hverjum degi. Fyrir þetta er kúrbít mikiðútbreidd.

Mælt með fyrir þá sem vilja eitthvað einfalt að vaxa , líka vegna þess að það er ekki næmt fyrir vírusum.

Ljós á hörund

Ljóti kúrbíturinn er langlíf og ónæm planta , frekar þolin frá loftslagslegu sjónarmiði. Í raun og veru eru til margar fölur afbrigði, þar á meðal staðbundnar eins og Rómönsk kúrbít og Flórens kúrbítur .

Það gæti verið rétta afbrigðið fyrir þá sem vilja prófa gróðursetja kúrbít fljótlega . Hafðu í huga að þrátt fyrir að vera ónæmur fyrir kúrbít, þá er það planta sem óttast frost.

Röndótt kúrbítur

Frábært úrval af kúrbítum, frekar klassískt. Plöntan er ónæm, meðalstórir ávextir haldast vel og hafa mjög gott bragð. Það er hægt að stjórna honum vel í garðinum bæði sem klifrari og sem skriðdýr .

Gulur kúrbítur

Upprunalegt einkenni á þessi yrki er c liturinn á hýðinu á ávöxtunum, skærgulur . Að öðru leyti er hann ekkert sérstaklega frábrugðinn hinum klassíska kúrbít, bæði hvað varðar plöntueiginleika og bragð.

Þegar það er notað í eldhúsinu er áhugavert að bjóða upp á gula kúrbít til að gefa keim af fagurfræðilegur frumleiki til margra undirbúnings.

Blómstrandi kúrbítar

Auk ávaxtanna söfnum við líka blómunum úr kúrbítsplöntunni, sem eru ljúffeng í deig.Karlblómin eru tekin og kvenblómin hafa það hlutverk að bera ávöxt (eins og útskýrt er í þessari handbók).

Það eru afbrigði af kúrbít sem eru valin til að framleiða mörg blóm , af góðri stærð og varðveislu. Ef þú hefur gaman af blómum er vert að bæta nokkrum við.

Sapling kúrbít, Sarzana afbrigði

Einkenni Sarzana kúrbítsins er að plantan það vex lóðrétt, eins og lítið tré , þaðan kemur nafnið.

Það nær allt að 150 cm á hæð, það er ræktað með því að styðja það með stiku , eins og gert er með plöntum af tómötum. Þessi planta er í raun mjög afkastamikil og er líka bráðþroskuð í framleiðslu.

Hringlaga kúrbít

Kringlótt kúrbít er sérstaklega eftirsótt, því bragðið af ávöxtunum er mjög sætt.

Ef við viljum búa til fyllta kúrbít er áhugavert að hafa þá kúlulaga, í stað klassískra aflangra kúrbítanna sem á að fylla "í bát".

Hringurinn af kúrbítplöntu er frekar afkastamikill , það eru til ónæmar blendingar, eins og sú sem Piantinedaorto.it lagði til

Trombetta kúrbít frá Albenga

Trombetta kúrbít ætti ekki að vera skráð meðal afbrigða af kúrbít, vegna þess að á grasafræðilegu stigi er það afbrigði grasker, því Cucurbita moschata en ekki Cucurbita pepo .

Síðan jáþeir eru tíndir áður en ávextirnir eru fullþroskaðir og í eldhúsinu hafa þeir svipaða notkun og kúrbítar, þeir teljast þá kúrbítar.

Þetta er klifurplanta sem á að rækta, hún myndast ílanga, mjög sætur ávextir .

Spiny courgette (chayote)

Önnur planta sem er ekki grasafræðilega afbrigði af kúrbít, en nefnist kúrbít fyrir matreiðslunotkun sína .

Chayote ( Sechium edule ) er áhugaverður fjallgöngumaður til að gera tilraunir í garðinum. Það sérkennilega er að til að rækta hann byrjarðu ekki á fræinu, heldur plantar þú öllum ávöxtunum, eða einfaldlega kaupir þú tilbúna plöntu.

Grein eftir Matteo Cereda, í samstarfi við Orto 2000.