zucchini အပင် ( Cucurbita pepo ) သည် နွေရာသီ ဟင်းသီးဟင်းရွက် ဥယျာဉ်၏ ဘုရင်မများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်- ကြွယ်ဝသော မြေဆီလွှာ လိုအပ်ပြီး နေရာများစွာ ယူသော်လည်း အလွန်ကြွယ်ဝသော ထုတ်လုပ်မှုကို ပေးစွမ်းသည် .

၎င်းသည် အမှန်တကယ် ဂန္ထဝင် စိုက်ပျိုးမှုဖြစ်သော်လည်း၊ အချိန်တိုင်း မူရင်းနှင့် ကွဲပြားသော ပုံစံဖြင့် အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုနိုင်သည်- တကယ်တော့၊ စိုက်ရန် မုန်လာဥ အမျိုးအစားများစွာ ရှိပါသည်။

အဝါရောင် ဟင်းနုနွယ်ရွက်များ၊ ဟင်းနုနွယ်ရွက်များ၊ တံပိုးခေါက်ဆွဲများ၊ ကောက်ညှင်းပွင့်များ- ပုံသဏ္ဍာန်၊ အရွယ်အစားနှင့် အရောင်အသွေးအားလုံး ရှိပါသည်။ မျိုးကွဲများသည် အဆုံးမရှိ၊ ရှေးကျသော မျိုးနွယ်စုများမှ အချို့သော နယ်မြေများ၏ ထုံးစံအတိုင်း ခေတ်မီရွေးချယ်မှုမျိုးစပ်သည့် မျိုးကွဲများအထိ အဆုံးမရှိပါ။

၎င်းတို့ကို စာရင်းပြုစုရန် မတောင်းဆိုဘဲ၊ စိုက်ပျိုးရန် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော မျိုးစိတ် ၁၀ မျိုးအား စုစည်းရှာဖွေကြပါစို့ ၊ Piantinedaorto.it.

အကြောင်းအရာအညွှန်း

Zucchini Bologna

ဂန္ထဝင် zucchini၊ ၎င်းသည် Bologna ဒေသမှ ရှေးကျသောမျိုးကွဲတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ စိတ်ဝင်စားဖို့ကောင်းတာက ထုတ်လုပ်မှုအစောပိုင်း ၊ စိုက်ပြီး တစ်လခန့်အကြာတွင် စတင်ထုတ်လုပ်ပါသည်။

ထူးခြားချက်မှာ Milano courgette ဖြစ်ပြီး၊ သို့သော် ပို၍နက်မှောင်သောအရောင်ရှိသည်။ black courgette လို့လည်းခေါ်ကြပါတယ်။

Aphrodite courgette

ဂန္ထဝင်အသီးတစ်မျိုးဖြစ်တဲ့ ဒီမျိုးစိတ်ဟာ ကျန်ရှိနေသေးတဲ့ အသီးအနှံတွေရဲ့ လက္ခဏာတွေရှိပါတယ်။ ကြာကြာ ၊ နေ့တိုင်း zucchini တစ်လုံး သို့မဟုတ် နှစ်လုံး အာမခံပါသည်။ ဒါက zucchini အများကြီးပဲ။ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်။

တစ်ခုခု ကြီးထွားရန် ရိုးရှင်း လိုချင်သူများအတွက်လည်း အကြံပြုထားသည်။

အရေပြားနုနု zucchini

ရောင်ရမ်းရောင်သည် သက်တမ်းရှည်ပြီး ခံနိုင်ရည်ရှိသော အပင်တစ်ပင် ၊ ရာသီဥတု ရှုထောင့်မှ သာ၍ ခံနိုင်ရည်ရှိသည်။ လက်တွေ့တွင်၊ Romanesco courgette နှင့် Florentine courgette ကဲ့သို့သော ဒေသခံမျိုးစိတ်များအပါအဝင် အသားဖြူဖျော့သောမျိုးစိတ်များစွာရှိပါသည်။

စမ်းသုံးလိုသူများအတွက် သင့်တော်သောမျိုးစိတ်ဖြစ်နိုင်သည် မကြာမီ မုန်လာဥများ စိုက်ပျိုးပါ ။ မုန်လာဥကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော်လည်း၊ ၎င်းသည် နှင်းခဲကြောက်သောအပင်အဖြစ် ကျန်ရှိနေဆဲဖြစ်ကြောင်း သတိပြုပါ။

စင်းထားသော ဟင်းနုနွယ်ရွက်

အလွန်ကောင်းမွန်သော ဂေါ်ဖီထုပ်မျိုးစုံ၊ အစားကောင်း ဂန္တဝင်ဖြစ်သည်။ အပင်သည် ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး အလယ်အလတ်တန်းစား အသီးများ နှင့် အလွန်ကောင်းမွန်သော အရသာရှိသည်။ ၎င်းကို ဥယျာဉ်တွင် ကောင်းမွန်စွာ စီမံခန့်ခွဲနိုင်သည် တောင်တက်သမားနှင့် တွားသွားကဲ့သို့ နှစ်မျိုးလုံး ။

အဝါရောင် စပါးလင်

၏ မူလလက္ခဏာ ဤမျိုးဥသည် အသီး၏ အရေပြား၏ c အရောင်၊ တောက်ပသော အဝါရောင် ဖြစ်သည်။ ကျန်များအတွက်၊ အပင်လက္ခဏာများနှင့် အရသာနှစ်မျိုးလုံးတွင် ဂန္ထဝင်ဟင်းခါးသီးနှင့် အထူးကွာခြားခြင်းမရှိပါ။

မီးဖိုချောင်တွင်အသုံးပြုသောအခါတွင်၊ ထိမိစေရန် အဝါရောင် Courgettes ကမ်းလှမ်းခြင်းသည် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပါသည်။ ပြင်ဆင်မှုများစွာအတွက် အလှအပဆိုင်ရာမူရင်းဖြစ်တည်မှု ။

ပန်းပွင့်သော ဟင်းခတ်အပင်များ

အသီးများအပြင်၊ မုန့်လုပ်ရာတွင် အရသာရှိသော ဟင်းခါးသီးပင်မှ ပန်းများကို ကျွန်ုပ်တို့လည်း စုဆောင်းပါသည်။အထီးအပွင့်များကိုယူ၍ အမျိုးသမီးပန်းများကို အသီးသီးရန်တာဝန် (ဤလမ်းညွှန်တွင်ရှင်းပြထားသည့်အတိုင်း)။

ပန်းပွင့်များစွာထွက်လာစေရန် ရွေးချယ်ထားသော zucchini အမျိုးပေါင်း ရှိပါတယ် ၊ အရွယ်အစားနှင့် ထိန်းသိမ်းရေး။ ပန်းကြိုက်ရင် ထပ်ထည့်ရကျိုးနပ်ပါတယ်။

ပျိုးထောင်း ၊ ဆာဇာန အမျိုးအစား

ဆာဇာန ဖူးပွင့်ရဲ့ လက္ခဏာကတော့ စိုက်ပျိုးထားတာပါ သစ်ပင်ငယ်တစ်ပင်ကဲ့သို့ ဒေါင်လိုက်ပေါက်တတ်သည် ၊ ထို့ကြောင့် နာမည်ပေးသည်။

၎င်းသည် အမြင့် 150 စင်တီမီတာအထိ ပေါက်သည်၊ ၎င်းကို လောင်းကြေးဖြင့် ထောက်ထားခြင်းဖြင့် ကြီးပြင်းလာသည် ၊ ခရမ်းချဉ်သီးပင်များ။ ဤအပင်သည် အလွန်အကျိုးဖြစ်ထွန်းပြီး ထုတ်လုပ်မှုတွင် အကျည်းတန်ပါသည်။

ဂေါ်ဖီအဝိုင်း

သခွားသီးအဝိုင်းများကို အထူးရှာဖွေထားသောကြောင့် အသီး၏အရသာသည် အလွန်ချိုမြိန်ပါသည်။

ကျွန်ုပ်တို့သည် ကုလားပဲတောင့်များကို ပြုလုပ်လိုပါက၊ "လှေထဲတွင်" ထည့်ရမည့် ဂန္တဝင်ရှည်လျားသော ဟင်းရည်များအစား ၎င်းတို့ကို အဝိုင်းပုံဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ရန် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပါသည်။

သခွားပင်၏အဝိုင်းသည် အထွက်ကောင်းသည် ၊ Piantinedaorto.it မှအဆိုပြုထားသော Trombetta courgette ကဲ့သို့သော ကောင်းစွာခံနိုင်ရည်ရှိသော မျိုးစပ်မျိုးများရှိပါသည်။>

Trombetta courgettes များသည် ရုက္ခဗေဒအဆင့်တွင် ရွှေဖရုံသီးအမျိုးအစားဖြစ်သောကြောင့် Cucurbita moschata မဟုတ်ဘဲ Cucurbita pepo မဟုတ်ပါ။ .

ဟုတ်တဲ့အတွက်အသီးမမှည့်မီ ရိတ်သိမ်းရပြီး မီးဖိုချောင်တွင် ဟင်းနုနွယ်နှင့် ဆင်တူသော အသုံးအဆောင်များ ရှိသဖြင့် စပါးလင်ဟု သတ်မှတ်ကြသည်။

၎င်းသည် စိုက်ပျိုးရမည့် တောင်တက်အပင်ဖြစ်ပြီး ရှည်လျား၍ ရှည်လျားသည်။ အလွန်ချိုသော အသီးများ ။

Spiny courgette (ဂေါ်ရခါး)

ရုက္ခဗေဒနည်းအရမဟုတ်သော အခြားအပင်ဖြစ်သော courgette ဖြစ်သော်လည်း ဟုခေါ်သည် ၎င်း၏အချက်အပြုတ်အသုံးပြုရန်အတွက် ဂေါ်ဖီထုပ် ။

ဂေါ်ရခါးသီး ( Sechium edule ) သည် ဥယျာဉ်ထဲတွင် စမ်းသပ်ရန် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသော တောင်တက်သမား ဖြစ်သည်။ ထူးခြားချက်မှာ ပျိုးထောင်ရန်အတွက် မျိုးစေ့မှအစပြုခြင်းမဟုတ်ဘဲ အသီးအနှံအားလုံးကို စိုက်ပျိုးခြင်း သို့မဟုတ် အဆင်သင့် ပျိုးပင်များကိုသာ ဝယ်ယူခြင်းဖြစ်သည်။

ဆောင်းပါးရှင် Matteo Cereda၊ Orto 2000 နှင့် ပူးပေါင်းသည်။