ต้นบวบ ( Cucurbita pepo ) เป็นหนึ่งในราชินีแห่งสวนผักฤดูร้อน: มันต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์ ใช้พื้นที่มาก แต่ ให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์มาก .

แม้ว่าจะเป็นการเพาะปลูกแบบคลาสสิกอย่างแท้จริง แต่ก็สามารถตีความในแบบดั้งเดิมและแตกต่างออกไปได้ทุกครั้ง: อันที่จริง มีพันธุ์บวบจำนวนมากให้ปลูก <5

บวบเหลือง, บวบกลม, บวบเหลี่ยม, บวบเหลี่ยม: มี ทุกรูปทรง ขนาด และสี พันธุ์มีมากมายไม่รู้จบ ตั้งแต่พันธุ์โบราณ ตามแบบฉบับของบางพื้นที่ ไปจนถึงพันธุ์ลูกผสมสมัยใหม่

ไม่ต้องอ้างรายชื่อทั้งหมด มาค้นพบพันธุ์ที่น่าสนใจ 10 พันธุ์ที่น่าปลูกด้วยกัน แนะนำโดย Piantinedaorto.it.

สารบัญ

บวบโบโลญญา

บวบแบบคลาสสิก เป็นพันธุ์โบราณจากพื้นที่โบโลญญา น่าสนใจเพราะ ผลิตได้เร็วมาก มันเริ่มผลิตได้ประมาณหนึ่งเดือนหลังจากย้ายปลูก

มีลักษณะที่ค่อนข้างคล้ายกันคือ มิลาโน คูร์เจตต์ ซึ่งมีสีเข้มกว่าอย่างเห็นได้ชัด มากจนเรียกอีกอย่างว่า courgette สีดำ .

Aphrodite courgette

ความหลากหลายที่มีผลไม้ค่อนข้างคลาสสิกนี้มีลักษณะของ ผลผลิตที่เหลืออยู่สำหรับ เวลานาน รับประกันหนึ่งหรือสองบวบทุกวัน สำหรับบวบชนิดนี้นั้นมีอยู่เป็นจำนวนมากแพร่หลาย

แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการ ปลูกง่าย เพราะไม่ไวต่อไวรัส

บวบผิวอ่อน

ผักบุ้งไฟเป็น พืชอายุยืนและทนทาน ค่อนข้างจะทนทานต่อสภาพอากาศ ในความเป็นจริง มีพันธุ์ผิวสีซีดมากมาย รวมทั้งพันธุ์ท้องถิ่น เช่น โรมาเนสโกกูเกตต์และฟลอเรนซ์กูร์เจตต์ .

อาจเป็นพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่ต้องการลอง ปลูกบวบเร็ว ๆ นี้ . โปรดทราบว่าแม้จะต้านทานต่อบวบ แต่ก็ยังคงเป็นพืชที่กลัวความเย็นจัด

บวบแบบลาย

บวบแบบหลากหลายที่ยอดเยี่ยม ค่อนข้างคลาสสิก พืชทนทาน ผลไม้ขนาดกลางเก็บได้ดี และมีรสชาติดีมาก เลี้ยงในสวนได้ดี ทั้งไม้เลื้อยและไม้เลื้อย .

บวบเหลือง

ลักษณะดั้งเดิมของ พันธุ์นี้เป็น c สีผิวของผลไม้, สีเหลืองสดใส . ส่วนที่เหลือก็ไม่แตกต่างจาก courgettes แบบคลาสสิก ทั้งในแง่ของลักษณะเฉพาะของพืชและรสชาติ

เมื่อใช้ในครัว เป็นเรื่องน่าสนใจที่จะนำเสนอ courgettes สีเหลืองเพื่อให้ สัมผัสของ ความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ที่สวยงาม ไปจนถึงการเตรียมอาหารหลายอย่าง

คูร์เกตต์ดอก

นอกจากผลไม้แล้ว เรายังเก็บดอกไม้จากต้นคอร์เกตต์ซึ่งมีรสชาติอร่อยในแป้งดอกตัวผู้จะถูกเก็บไป ปล่อยให้ดอกตัวเมียมีหน้าที่ออกผล (ตามที่อธิบายไว้ในคู่มือนี้)

บวบมี พันธุ์ที่คัดเลือกเพื่อผลิตดอกจำนวนมาก จากพันธุ์ที่ดี ขนาดและการอนุรักษ์ ถ้าคุณชอบดอกไม้ ก็คุ้มค่าที่จะเพิ่มบางอย่าง

ต้นอ่อน courgette พันธุ์ Sarzana

ลักษณะเฉพาะของ Sarzana courgette คือ พืช มันเติบโตในแนวตั้งเหมือนต้นไม้ขนาดเล็ก ดังนั้นชื่อนี้

มันสูงถึง 150 ซม. มันเติบโตโดยค้ำด้วยหลัก เสร็จแล้ว กับต้นมะเขือเทศ พืชชนิดนี้ให้ผลผลิตดีมากและยังแก่แดดในการเข้าสู่การผลิต

บวบกลม

บวบกลมเป็นที่ต้องการอย่างยิ่ง เพราะ รสชาติของผลไม้นั้นหวานมาก

ถ้าเราต้องการทำกูเกิลยัดไส้ มันน่าสนใจที่จะทำให้มันเป็นทรงกลม แทนที่จะยัดไส้บวบแบบยาวแบบคลาสสิก "ในเรือ"

หัวผักกาดกลม ค่อนข้างให้ผลผลิตดี มีพันธุ์ลูกผสมที่ต้านทานได้ดี เช่นพันธุ์ที่เสนอโดย Piantinedaorto.it

Trombetta courgette of Albenga

ไม่ควรระบุทรอมเบตตาบวบในประเภทของบวบเพราะในระดับพฤกษศาสตร์มันเป็นฟักทองหลากหลายชนิด ดังนั้น Cucurbita moschata ไม่ใช่ Cucurbita pepo .

เนื่องจากใช่พวกมันถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่ผลจะสุกเต็มที่ และในครัวพวกมันมีการใช้งานคล้ายกับบวบ พวกมันจึงถูกมองว่าเป็นบวบ

มันคือ พืชปีนเขาที่ต้องปลูก มันมีลักษณะยาว ผลไม้ที่หวานมาก .

Spiny courgette (chayote)

พืชอีกชนิดหนึ่งซึ่งไม่ใช่พืชประเภท courgette ที่หลากหลายทางพฤกษศาสตร์ แต่ เรียกว่า บวบสำหรับทำอาหารของมัน .

เจ้า chayote ( Sechium edule ) เป็นนักปีนเขาที่น่าสนใจในการทดลอง ในสวน คุณลักษณะที่แปลกประหลาดก็คือการจะเพาะปลูกนั้นคุณไม่ได้เริ่มจากเมล็ด แต่คุณปลูกทั้งผล หรือมากกว่านั้นก็คือคุณซื้อต้นกล้าที่เตรียมไว้

บทความโดย Matteo Cereda โดยความร่วมมือกับ Orto 2000