Riweka zucchini ( Cucurbita pepo ) yek ji şahbanûyên baxçeyên zebze yên havînê ye: axek dewlemend hewce dike, gelek cîh digire, lê hilberek pir dewlemend pêşkêşî dike .

Tevî ku bi rastî çandek klasîk e jî, lê her carê meriv dikare bi rengekî orîjînal û cihêreng were şîrove kirin: Bi rastî, gelek cûreyên kulîlkan hene ku werin çandin.

Girçikên zer, zozanên dor, bilûr, zozanên hilkişînê: hemû teşe, mezinahî û reng hene . Cûreyên bêdawî ne, ji kulîlkên kevnar, tîpîk ên hin herêman, heya hîbrîdên hilbijartî yên nûjen.

Bêyî ku em îdia bikin ku em hemî navnîşan bikin, werin em bi hev re 10 celebên balkêş ên ku mezin bibin bibînin , ku ji hêla Piantinedaorto.it.

Indeksa naverokê

Zucchini Bologna

Zucchini Classic, cureyek kevnar e ji herêma Bologna. Balkêş e ji ber ku di hilberînê de pir zû , ew bi qasî mehekê piştî veguheztinê dest bi hilberandinê dike.

Di taybetiyên xwe de pir dişibihe Kurçika Milano , lêbelê xwedan rengekî tarîtir e. , bi qasê ku jê re dûrçika reş jî tê gotin .

Kulîlka Aphrodite

Ev cûrbecûr bi fêkiyek pir klasîk xwedî taybetmendiya mayina berhemdar e. demeke dirêj , her roj yek an du zucchinan garantî dike. Ji bo vê zucchini pir eberbelav e.

Ji bo kesên ku dixwazin tiştekî hêsan mezin bibe tê pêşniyarkirin, di heman demê de ji ber ku ji vîrusan re ne hesas e.

Zûçikên bi çermê sivik

Kurçika sivik riwek dirêj û berxwedêr e , ji hêla avhewayê ve bi tolerans e. Di rastiyê de, gelek celebên çermê zer hene, di nav wan de yên herêmî yên wekî birûskê Romanesco û kulikê Firensî .

Dibe ku ew cûrbecûr rast be ji bo kesên ku dixwazin biceribînin di demeke nêzîk de kulîlkan biçînin . Bînin bîra xwe ku her çend ji bo kulîlkek berxwedêr be jî, ew nebatek e ku ji sermayê ditirse.

Kulîlkên xerîdar

Cûreyek hêja ya kulîlkan, bêtir klasîk. Nebat berxwedêr e, fêkiyên navîn baş diparêzin û tama wan pir xweş e. Di bexçe de baş tê rêvebirin hem wekî hilkişîn û hem jî wekî xezalek .

Kulîlka zer

Taybetmendiya orîjînal a ev çand c rengê çermê fêkî ye, zereke geş . Ji bo yên mayî, ew hem ji hêla taybetmendiyên nebatî û hem jî ji hêla tama xwe ve, bi taybetî ji hingivên klasîk nayê cuda kirin. orîjînaliya estetîk ji gelek amadekariyan re.

Kulîlkên kulîlkan

Ji bilî fêkî em kulîlkên kulîlkên ku di berfê de xweş in jî berhev dikin.Kulîlkên nêr têne hildan û çîçekên mê bi erka fêkîdanê dihêlin (wekî ku di vê rênîşanderê de tê ravekirin).

Cûreyên zucchini hene ku ji bo hilberîna gelek kulîlkan hatine hilbijartin . mezinahî û parastinê. Heger hûn ji kulîlkan hez dikin hêja ye ku hinekan lê zêde bikin.

Şitlya kulîlk, cureya Sarzana

Taybetmendiya kulîlka Sarzana ew e ku giya. Ew bi awakî vertîkal, mîna dareke piçûk dibe , ji ber vê yekê navê wê jî heye.

Bilindahiya wê digihêje 150 cm, bi piştgiriya bi darê ve tê mezinkirin , wekî ku tê kirin. bi nebatên tomato. Ev nebat bi rastî pir berhemdar e û di ketina hilberandinê de jî zû zû ye.

Gurçikên dor

Bi taybetî li keriyên dor tê gerandin, ji ber ku tama fêkî pir şîrîn e.

Heke em bixwazin hingivên dagirtî çêkin, balkêş e ku li şûna kulîlkên dirêj ên klasîk "di qeyikê de" bên dagirtin.

Gorê nebatê kerpîç berê berhemdar e , cureyên hîbrîdê yên berxwedêr hene, wek ya ku ji hêla Piantinedaorto.it ve hatî pêşniyar kirin

Trombetta courgette of Albenga

Divê kulîlkên trombetta di nav cûreyên kulîlkan de neyên navnîş kirin, ji ber ku di asta botanîkî de ew celebek kungikê ye, ji ber vê yekê Cucurbita moschata û ne Cucurbita pepo .

Ji erêberî ku fêkî tam bigihêje, têne berhev kirin û di mitbaxê de jî bi kêzikan re tê bikar anîn, paşê ew wekî kulîlk têne hesibandin.

Girek hilkişînê ye ku tê mezin kirin, dirêj dibe. fêkiyên pir şêrîn .

Gîrîka birûsk (chayote)

Riyayek din a ku ji hêla botanîkî ve ne cûrbecûr gewrê ye, lê jê re tê gotin. kulm ji bo bikaranîna xwarinçêkirinê .

chayote ( Sechium edule ) hilkişînek balkêş e ku ji bo ceribandinê li baxçeyê. Taybetmendiya taybet ew e ku ji bo çandina wê hûn ne ji tovê dest pê dikin, lê hûn tevahî fêkî diçînin, an jî bi hêsanî hûn şitilek amade bikirin.

Gotara Matteo Cereda, bi hevkariya Orto 2000.