Vinviðurinn er ein af þeim plöntum sem einkenna landslag og framúrskarandi afurðir landsins okkar. Við höfum þegar talað almennt um vínberjaræktun almennt, hér að neðan ætlum við að dýpka frjóvgun þess .

Það verður að taka fram að hér er umfram allt að ræða áhugamannabændur, þ.e. þeir sem þeir rækta vínvið aðallega til að uppskera vínber til eigin neyslu, eða fyrir litla, ósérhæfða framleiðslu.

Grundvallarreglurnar gilda í öllum tilvikum einnig fyrir faglega ræktun. , jafnvel þótt vínhús sem stefna að háum framleiðslugæðum og góðri uppskeru ættu í öllum tilvikum að leita ráða sérfróðra vínframleiðenda. Í raun er frjóvgun breytu sem getur haft veruleg áhrif á lokaniðurstöðu vínsins , í hvað varðar magn og gæði.

Í þessum texta mælum við með tegund af umhverfissamhæfðri frjóvgun , sem hentar einnig fyrir vottaða lífræna framleiðslu, með virðingu fyrir umhverfinu og heilsu okkar. Frá grunnfrjóvgun til aðföngs á uppskeruferli rótgróins víngarðs, við skulum finna út hvernig og hvenær á að grípa inn í að frjóvga jarðveginn fyrir vínviðinn.

Innhaldsskrá

Næringarþarfir vínviðarins

Hvað varðar aðrar grænar plöntur þarf að taka tillit til þess að vínviðurinn þarfnast sk.stórfrumefni (köfnunarefni, fosfór, kalíum, kalsíum, magnesíum og brennisteini) og örefni, sem frásogast í mjög litlum skömmtum miðað við það fyrra, en gegna engu að síður mikilvægum hlutverkum í efnaskiptum plantna og gæði vínberja.

Sérstaklega, hvað varðar stórþættina fyrir vínviðinn:

• Köfnunarefni stuðlar að vexti gróðurhlutans og framleiðslu almennt.
• Fosfór stuðlar að vexti róta, sprota og laufblaða og bætir ilm vínsins.
• Kalíum , sem vínviðurinn þarfnast í töluverðu magni, hjálpar plöntunni að standast sjúkdóma og kulda.

Míkróefnin eru mjög mikilvæg bæði fyrir vel þróaðar plöntur og fyrir gæði vörunnar, til dæmis:

• Sink og mangan bæta „vönd“ vínsins.
• Bór bætir sykurinnihald þrúganna.

Hins vegar í tilfelli lífrænnar ræktunar áhugamanna, grundvöllur frjóvgunar eru lífrænar viðbætur eins og rotmassa, áburður eða alifugla , eða jafnvel græn áburð.

Allt þetta, saman eða hver fyrir sig, ef vel er haldið utan um, þeir eru færir um að útvega öll efni sem álverið þarfnast á nokkuð yfirvegaðan hátt og forðast flókna útreikninga á flutningi.

Greining á jarðvegi víngarðsins

Í um að gróðursetja tekjuvíngarð, greiningarnarundirbúningur jarðvegsins er nauðsynlegur , til að stilla frjóvgun vel og allar leiðréttingar á ph , ef of súrt eða basískt.

Með greiningunum gerum við okkur einnig grein fyrir stig lífræns upphafsefnis , innihald kalksteins og annarra þátta og áferð , eðlisfræðileg breytu sem hefur áhrif á hraða taps lífræns efnis.

Hins vegar , sumir þættir, eins og innihald köfnunarefnis og lífrænna efna, eru breytilegir og ráðast síðan af stjórnun okkar.

Ef þú ætlar í staðinn að planta örfáum vínviðarplöntum til að hafa pergola, eða til að safna matarþrúgum er kostnaður við jarðvegsgreiningu ekki réttlætanlegur.

Hvenær á að frjóvga vínviðinn

Til að dreifa lífrænum áburði í víngarðinn sem þroskaða rotmassa eða áburð, haustið er góður tími .

Svo í lok vetrar er vínviðurinn klipptur, og klippingin er eftir sem hægt er að tæta hann og skilja hann eftir beint á jörðinni til að brotna niður og sameina aftur lífrænt efni jarðvegsins, en aðeins ef plönturnar voru við góða heilsu á sumrin. Annars er mælt með því að molta allar þessar leifar sérstaklega og þannig að sjúkdómsvaldarnir leysist úr lífi.

Grunnfrjóvgun rótgræðslunnar

Þegar vínviðargræðlingarnir, sem kallast rótgræðlingar, eru ígræddir, þeir hafa þörf fyrir grunnfrjóvgun , sem er umfram allt lífræn.

Tilvalið er því að hafa góða rotmassa eða áburð , bæði þroskuð , á að blanda saman við jörðina sem grafin er upp úr holunni, helst aðeins á fyrstu 25 cm. Reyndar er ekki mjög heppilegt að grafa þær neðst í holunni, þar sem súrefnisskortur er ekki ívilnandi fyrir loftháðar örverur, sem eru þær sem þjóna lífrænu efninu og sjá þannig fyrir efnafræðilegum frumefnum fyrir plöntuna til að taka upp . Ennfremur eru rætur litlar í upphafi og til að þroskast þurfa þær að hafa næringu nálægt.

Árleg lífræn frjóvgun

Auk grunnfrjóvgunar er á hverju ári gott að dreifa áburði í víngarðinum , sem mun smám saman aðlagast jarðveginum líka þökk sé rigningunni. Ef notuð er mun þéttari kögglaafurð er ráðlegt að fara ekki yfir 3 hg/m2.

Viðaraska er góður lífrænn áburður sem gefur mikið af kalíum og kalki. Við megum ekki fara yfir, til að hækka ekki pH jarðvegsins of mikið. Ákveðið þangmjöl, eins og litótamín, gefur einnig kalsíum og er góð fæðubótarefni.

Náttúrulegur steinefnaáburður

Undanfarið hefur zeólít verið mikið notað í víngarða, í raun og veru. umfram allt í því skyni að gera álverið ónæmari fyrir meinafræði og skaðlegum skordýrum, meðhármeðferðir. Hins vegar getur zeólít einnig dreift á jörðu niðri sem steinefnaáburður.

Ennfremur er hægt að nota annað bergmjöl til að útvega örefni, en fyrir kalíum kalíumsúlfat eða Patentkali sem inniheldur kalíum og magnesíum.

DIY fljótandi efnablöndur og frjóvgun á laufblöðum

The blanda af plöntum eins og netlu, comfrey, horsetail og öðrum, eru framúrskarandi fljótandi næringarbætiefni .

Við getum dreift þeim þynntum við botn plöntunnar, til að taka upp rótina. Þessum sjálfframleiddu áburði er dreift nokkrum sinnum yfir vaxtartímann .

Þar sem plöntur geta einnig tekið upp næringu úr laufblöðunum er mögulegt að gefa fljótandi áburð með því að nota laufblöð . Einnig eru til lífrænar vörur sem henta til þess, til dæmis þörungar ríka af amínósýrum og öðrum dýrmætum efnum, eða fulvinsýrur, og sem steinefni sum áburður byggður á örefnum sem einnig er leyfður í lífrænni ræktun.

Græn áburð meðal raðir

Grænn áburður, eða ræktun kjarna sem ætlað er að grafa þegar blómgun er náð, er frábær aðferð til að koma lífrænum efnum í jarðveginn og geyma vatn . Við getum valið úr mörgum tegundum af blöndu af grösum, belgjurtum, brassicaceae og öðrum essentum ss.phacelia og bókhveiti , fyrir blöndu sem einnig færir líffræðilegan fjölbreytileika út í umhverfið.

Auðvitað á þetta við um alvöru víngarð, hvort sem það er lítil eða stór, gróðursett í raðir. Á milli raða er einnig hægt að æfa varanlega grasrækt , sjálfsprottna eða sáð, þökk sé minni frjóvgun venjulega.

Frjóvgunarvillur

Til að halda vínviðarplöntunni heilbrigt og framleiða framúrskarandi vínber er þörf á jafnvægi frjóvgun : skortur á næringarefnum getur leitt til vaxtarskerðingar og annarra sértækari neikvæðra einkenna eftir því hvaða frumefni vantar. Hins vegar skulum við ekki gleyma því að á sama hátt getur ofgnótt af áburði skaðað víngarðinn alvarlega.

Áhrif næringarskorts

Ef vínviðurinn er vannæringu, áhrifin má sjá á hlið hennar og einnig á framleiðslu á þrúgum , hvað varðar lítið magn en einnig hvað varðar gæði.

Að þekkja og umfram allt aðgreina einkenni næringarskorts er ekki auðvelt, vegna þess að við gætum ruglað þeim saman og við sveppasjúkdóma í vínviðnum. Ennfremur er mikilvægt að tilgreina að mismunandi vínviðarafbrigði hafa mismunandi þarfir og næmi fyrir annmörkum, þannig að þeir sem helga sig faglegri vínrækt nota almennt sérfræðinga til að losa sig úr þessum tilfellum.

Við getum dregið saman: , til dæmis:

• Skorturaf magnesíum það sést með gulnun á blöðunum milli æðar, þurrkun á röndum blaðsins og það getur gerst oft vegna þess að með því að dreifa miklu kalíum gleypir plöntan minna magnesíum, vegna þess að frumefnin tvö eru í samkeppni hver við annan .
• Ef kalíum vantar sést skortur á blaðjaðrum, roði í rauðum vínvið og gulnun á laufum hvítra vínviða.
• Bórskortur getur aftur á móti leitt til millerandage, þ.e.a.s. berjaklasar sem þroskast ekki en haldast lítil og græn.
• Skortur á kalki veldur klórósu á taugum og á jaðri laufblaðanna, á meðan ofgnótt leiðir til járnglóru.

Það virðist alveg ljóst hversu mikið misjafnt ójafnvægi getur komið fyrir, en ef vel er unnið að því að sjá um víngarðinn stöðugt, með lífrænni frjóvgun, jafnvægi klippingu og athygli á meinafræði, geta þessar aðstæður, ef þær gerast, geta verið takmarkaðar og takmarkaðar .

Áhrif ofgnóttar næringar

Jafnvel of mikil frjóvgun er skaðleg og ekki bara umhverfinu heldur einnig fyrir vöxt og framleiðslu plöntunnar sjálfrar.

Of mikið köfnunarefni, til dæmis, seinkar vexti plöntunnar. skýtur í upphafi vertíðar , þá vex plantan mjög gróskumikil en er útsettari fyrir dulmálssjúkdómum. Einnig, jafnvel þóttvínber framleiðsla getur verið mikil, gæði væri refsað. Því eins og alltaf er mikilvægt að stjórna hlutunum á yfirvegaðan hátt .

Grein eftir Sara Petrucci.