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बेल उन पौधों में से एक है जो हमारे देश के परिदृश्य और उत्कृष्ट उत्पादों की सबसे अधिक विशेषता है। हम सामान्य रूप से अंगूर की खेती के बारे में पहले ही बात कर चुके हैं, नीचे हम इसके निषेचन को गहरा करने जा रहे हैं ।
यह निर्दिष्ट किया जाना चाहिए कि यहां हम सभी शौकिया किसानों को संबोधित कर रहे हैं, अर्थात। वे जिन्हें वे मुख्य रूप से अपने स्वयं के उपभोग के लिए, या छोटे, गैर-विशिष्ट उत्पादनों के लिए अंगूरों की कटाई के लिए बेलों की खेती करते हैं।
मूल सिद्धांत किसी भी मामले में पेशेवर खेती के लिए भी मान्य हैं , भले ही वाइनरी जो उच्च उत्पादन गुणवत्ता और अच्छी पैदावार का लक्ष्य रखते हैं, उन्हें किसी भी मामले में विशेषज्ञ वाइनमेकर्स की सलाह लेनी चाहिए। वास्तव में, निषेचन एक पैरामीटर है जो वाइन के अंतिम परिणाम को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित कर सकता है , मात्रा और गुणवत्ता के संदर्भ में। <3
इस पाठ में हम एक प्रकार के पर्यावरण-संगत उर्वरक की सिफारिश करते हैं, जो पर्यावरण और हमारे स्वास्थ्य का सम्मान करते हुए प्रमाणित जैविक उत्पादन के लिए भी उपयुक्त है। एक स्थापित दाख की बारी के फसल चक्र के दौरान बुनियादी निषेचन से इनपुट तक, आइए जानें बेल के लिए मिट्टी को उर्वरित करने में कैसे और कब हस्तक्षेप करना है ।
सामग्री का सूचकांक
बेल की पोषण संबंधी ज़रूरतें
अन्य हरे पौधों के लिए, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि बेल को तथाकथित की आवश्यकता होती हैमैक्रोलेमेंट्स (नाइट्रोजन, फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और सल्फर) और सूक्ष्म तत्व, जो पूर्व की तुलना में बहुत छोटी खुराक में अवशोषित होते हैं, लेकिन फिर भी पौधों के चयापचय और अंगूर की गुणवत्ता में महत्वपूर्ण कार्य करते हैं।
विशेष रूप से, बेल के मैक्रो तत्वों के संबंध में:
- नाइट्रोजन वानस्पतिक भाग के विकास और सामान्य रूप से उत्पादन का पक्षधर है।
- फास्फोरस जड़ों, टहनियों और पत्तियों के विकास में मदद करता है, और शराब की सुगंध में सुधार करता है।
- पोटेशियम , जिसकी बेल को काफी मात्रा में आवश्यकता होती है, यह पौधे को मदद करता है पैथोलॉजी और ठंड का विरोध करें।
सूक्ष्म तत्व अच्छी तरह से विकसित पौधों और उत्पाद की गुणवत्ता दोनों के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, उदाहरण के लिए:
<8हालांकि, मामले में शौकिया जैविक खेती, निषेचन का आधार खाद, खाद या पोल्ट्री , या यहां तक कि हरी खाद जैसे जैविक संशोधन हैं।
ये सभी, एक साथ या व्यक्तिगत रूप से, अगर अच्छी तरह से प्रबंधित, वे पौधे द्वारा आवश्यक सभी पदार्थों की आपूर्ति काफी संतुलित तरीके से करने में सक्षम हैं , हटाने पर जटिल गणनाओं से बचते हुए।
यह सभी देखें: घोंघे की सिंचाई: हेलिकल्चर कैसे करेंदाख की बारी की मिट्टी का विश्लेषण
में एक आय दाख की बारी लगाने का मामला, विश्लेषणमिट्टी की तैयारी आवश्यक है , निषेचन को अच्छी तरह से सेट करने के लिए और pH के किसी भी सुधार , यदि बहुत अधिक अम्लीय या बुनियादी है।
विश्लेषण के साथ हमें यह भी पता चलता है प्रारंभिक कार्बनिक पदार्थ का स्तर , चूना पत्थर की सामग्री और अन्य तत्व, और बनावट , एक भौतिक पैरामीटर जो कार्बनिक पदार्थ के नुकसान की दर को प्रभावित करता है।
हालाँकि , कुछ पहलू, जैसे कि नाइट्रोजन और कार्बनिक पदार्थ सामग्री, परिवर्तनशील हैं और फिर हमारे प्रबंधन पर निर्भर करते हैं।
अगर इसके बजाय आप केवल कुछ बेल के पौधे लगाने का इरादा रखते हैं, या टेबल अंगूर इकट्ठा करने के लिए, मिट्टी के विश्लेषण का खर्च उचित नहीं है।
बेल को कब उर्वरित करना है
अंगूर में जैविक उर्वरकों को परिपक्व खाद या खाद के रूप में वितरित करने के लिए, शरद ऋतु है एक अच्छा समय ।
फिर सर्दियों के अंत में बेल की छंटाई की जाती है, और छंटाई बाकी रह जाती है, उन्हें टुकड़ों में काट कर सीधे जमीन पर सड़ने के लिए छोड़ दिया जाता है और मिट्टी के जैविक पदार्थ को फिर से एकीकृत करें, लेकिन तभी जब पौधे गर्मियों के दौरान अच्छे स्वास्थ्य में हों। अन्यथा इन सभी अवशेषों को अलग-अलग खाद बनाने की सिफारिश की जाती है और इस तरह से कि रोगजनकों का अवमूल्यन हो। उन्होंने है आधारभूत उर्वरीकरण की आवश्यकता , जो सभी कार्बनिक से ऊपर है।
इसलिए आदर्श है अच्छी खाद या खाद , दोनों पके , छेद से खोदी गई पृथ्वी के साथ मिश्रित होने के लिए, अधिमानतः केवल पहले 25 सेमी पर। वास्तव में, उन्हें छेद के तल पर दफनाना बहुत उपयुक्त नहीं है, जहां ऑक्सीजन की कमी एरोबिक सूक्ष्मजीवों का पक्ष नहीं लेती है, जो कार्बनिक पदार्थ को बदलने के लिए काम करते हैं और इस प्रकार पौधे को अवशोषित करने के लिए रासायनिक तत्व प्रदान करते हैं। . इसके अलावा, जड़ें शुरू में छोटी होती हैं और विकसित होने के लिए उन्हें पास में पोषण की आवश्यकता होती है।
वार्षिक जैविक खाद
मूल निषेचन के अलावा, हर साल खाद वितरित करना अच्छा होता है दाख की बारी में, जो धीरे-धीरे बारिश के कारण मिट्टी में भी एकीकृत हो जाएगा। यदि अधिक गाढ़े पेलेट वाले उत्पाद का उपयोग किया जाता है, तो यह सलाह दी जाती है कि यह 3 hg/m2 से अधिक न हो।
लकड़ी की राख एक अच्छा जैविक उर्वरक है, जो बहुत अधिक पोटेशियम और कैल्शियम प्रदान करता है। मिट्टी के पीएच को बहुत अधिक न बढ़ाने के लिए हमें अधिक नहीं होना चाहिए। कुछ समुद्री शैवाल के आटे, जैसे लिथोटामाइन, भी कैल्शियम प्रदान करते हैं और अच्छे पूरक हैं।
प्राकृतिक खनिज उर्वरक
हाल ही में, जिओलाइट का अंगूर के बागों में बहुत अधिक उपयोग किया गया है, वास्तव में इन सबसे ऊपर, पौधे को पैथोलॉजी और हानिकारक कीड़ों के लिए अधिक प्रतिरोधी बनाने के लिएबाल उपचार। हालाँकि, जिओलाइट को खनिज उर्वरक के रूप में जमीन पर भी वितरित किया जा सकता है।
इसके अलावा, अन्य चट्टान के आटे का उपयोग सूक्ष्म तत्व प्रदान करने के लिए किया जा सकता है, जबकि पोटेशियम पोटेशियम सल्फेट के लिए या Patentkali जिसमें पोटैशियम और मैग्नीशियम होता है।
DIY तरल तैयारी और पत्तेदार उर्वरक
बिछुआ, कॉम्फ्रे, हॉर्सटेल और अन्य जैसे पौधों के मैकरेट्स पोषण के उत्कृष्ट तरल पूरक हैं ।
जड़ के अवशोषण के लिए हम उन्हें पौधे के आधार पर पतला वितरित कर सकते हैं। ये स्व-निर्मित उर्वरक बढ़ते मौसम के दौरान कई बार वितरित किए जाते हैं ।
चूंकि पौधे भी पत्तियों से पोषण को अवशोषित कर सकते हैं, पर्णीय अनुप्रयोग द्वारा तरल उर्वरकों को प्रशासित करना संभव है . इस उद्देश्य के लिए उपयुक्त जैविक उत्पाद भी हैं, उदाहरण के लिए अमीनो एसिड और अन्य कीमती पदार्थों से भरपूर शैवाल, या फुल्विक एसिड, और खनिजों के रूप में सूक्ष्म तत्वों पर आधारित कुछ उर्वरकों की भी जैविक खेती में अनुमति है।
हरी खाद के बीच पंक्तियाँ
हरी खाद, या फूलों के आने पर दफनाने के इरादे से सार की खेती, मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ लाने और पानी के भंडारण के लिए एक उत्कृष्ट अभ्यास है । हम घास, फलियां, ब्रासीकेसी और अन्य सार जैसे कई प्रकार के मिश्रण से चुन सकते हैंफ़ैसिलिया और बकव्हीट , एक ऐसे मिश्रण के लिए जो पर्यावरण में जैव विविधता भी लाता है।
बेशक यह एक वास्तविक दाख की बारी का मामला है, चाहे छोटा हो या बड़ा, पंक्तियों में लगाया गया। पंक्तियों के बीच आप स्थायी घास , सहज या बोने का भी अभ्यास कर सकते हैं, जिसके लिए आमतौर पर कम निषेचन की आवश्यकता होती है।
निषेचन त्रुटियां
बेल के पौधे को स्वस्थ रखने और उत्कृष्ट अंगूर का उत्पादन करने के लिए संतुलित उर्वरीकरण की आवश्यकता है : पोषक तत्वों की कमी से वृद्धि रुक सकती है और लापता तत्व के आधार पर अन्य अधिक विशिष्ट नकारात्मक लक्षण हो सकते हैं। हालाँकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि इसी तरह, उर्वरक की अधिकता दाख की बारी को गंभीर रूप से नुकसान पहुँचा सकती है।
पोषक तत्वों की कमी के प्रभाव
यदि बेल अल्पपोषित है, तो प्रभाव इसके पहलू पर और अंगूर के उत्पादन पर भी देखा जा सकता है , कम मात्रा के संदर्भ में लेकिन गुणवत्ता के मामले में भी।
पहचानना और सबसे ऊपर पोषण संबंधी कमियों के लक्षणों को पहचानना आसान नहीं है, क्योंकि हम उन्हें एक दूसरे के साथ और बेल के कवक रोगों के साथ भ्रमित कर सकते हैं। इसके अलावा, यह निर्दिष्ट करना महत्वपूर्ण है कि विभिन्न बेल किस्मों की कमियों के प्रति अलग-अलग ज़रूरतें और संवेदनशीलता होती है, इसलिए जो लोग पेशेवर अंगूर की खेती के लिए खुद को समर्पित करते हैं वे आम तौर पर इन मामलों से खुद को निकालने के लिए विशेषज्ञों का उपयोग करते हैं।
हम संक्षेप में बता सकते हैं: , उदाहरण के लिए:
- कमीमैग्नीशियम की यह पत्तियों पर अंतः शिराओं के पीलेपन, गुच्छे की रैचियों के सूखने के साथ नोट किया जाता है और ऐसा अक्सर हो सकता है क्योंकि बहुत अधिक पोटेशियम वितरित करने से पौधा मैग्नीशियम को कम अवशोषित करता है, क्योंकि दो तत्व एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा में हैं .
- पोटेशियम की कमी होने पर लाल अंगूर की बेलों में लालिमा और सफेद अंगूर की पत्तियों पर पीलेपन के साथ पत्ती के किनारों पर कमी देखी जाती है।
- बोरॉन की कमी दूसरी ओर, यह मिलरंडेज का कारण बन सकता है, यानी जामुन के गुच्छे जो पकते नहीं हैं लेकिन जो छोटे और हरे रहते हैं।
- कैल्शियम की कमी हरित हीनता का कारण बनता है नसों पर और पत्तियों के हाशिये पर, जबकि इसकी अधिकता से आयरन क्लोरोसिस हो जाता है।
यह बिल्कुल स्पष्ट प्रतीत होता है कि कितने अलग-अलग असंतुलन हो सकते हैं, लेकिन अगर आप अच्छी तरह से काम करते हैं, तो दाख की बारी की देखभाल करते हैं निरंतर, जैविक निषेचन, संतुलित छंटाई और पैथोलॉजी पर ध्यान देने के साथ, ये स्थितियाँ, यदि होती हैं, तो वे निहित और सीमित रह सकती हैं।
अतिरिक्त पोषण के प्रभाव
अधिक निषेचन भी हानिकारक है और न केवल पर्यावरण के लिए, बल्कि पौधे की वृद्धि और उत्पादन के लिए भी।
उदाहरण के लिए, बहुत अधिक नाइट्रोजन, विकास में देरी करता है। सीज़न की शुरुआत में शूट होता है , फिर पौधा बहुत ही विलासी होता है लेकिन क्रिप्टोगैमिक रोगों के प्रति अधिक संवेदनशील होता है। साथ ही, भले हीअंगूर का उत्पादन प्रचुर मात्रा में हो सकता है, गुणवत्ता को दंडित किया जाएगा। इसलिए, हमेशा की तरह, संतुलित तरीके से चीजों का प्रबंधन करना महत्वपूर्ण है ।
बेल की खेती: संपूर्ण मार्गदर्शिकासारा पेत्रुकी का लेख।