葡萄树是最能体现我国景观和产品特点的植物之一。 我们已经谈到了葡萄种植的一般情况，这里我们将介绍一下 深化施肥 .

必须说明的是，在这里我们主要针对的是业余农民，即那些种植葡萄主要是为了收获自用的葡萄，或者是小规模的生产，并不是高度专业化的。

然而，这些基本原则也适用于专业栽培，尽管旨在提高生产质量和产量的酒厂仍应寻求经验丰富的酿酒师的建议。 事实上，施肥是一个能极大影响葡萄酒最终结果的参数。 在数量和质量方面。

在此文中，我们推荐一种 生态友好施肥 从背景施肥到成熟葡萄园生长周期中的投入，我们发现 如何以及何时给土壤施肥 为葡萄树。

目录

葡萄树的营养需求

与其他绿色植物一样，我们必须考虑到 葡萄树需要所谓的宏观营养物质 (氮、磷、钾、钙、镁和硫)和微量元素，这些元素的吸收剂量比前者小得多，但在植物的新陈代谢和葡萄的质量上仍有重要作用。

特别是在葡萄树的宏观营养方面：

• 氮气 促进植物部分的生长和一般的生产。
• 磷 促进根、芽和叶的生长，并改善葡萄酒的香气。
• 钾 葡萄树需要相当数量的水，这有助于植物抗病和抗寒。

微量营养素对于发育良好的植物和产品的质量都非常重要，例如：

• 锌和锰 改善葡萄酒的 "花香"。
• 硼 提高葡萄的含糖量。

然而，在业余有机栽培的情况下、 施肥的基础是有机土壤改良剂，如堆肥、粪便或家禽粪便。 甚至是绿肥。

所有这些，如果管理得当，可以一起或单独进行、 设法以相当平衡的方式提供植物所需的所有物质 避免对清除量进行复杂的计算。

葡萄园的土壤分析

在种植葡萄园获得收入的情况下，有必要进行初步的土壤分析 以建立良好的施肥和 任何ph值的更正 如果过于酸性或碱性。

通过分析，人们也意识到了这一点。 起始有机物水平 的。 石灰石含量 和其他元素，以及 织造 ，一个影响有机物损失速度的物理参数。

然而、 某些方面，如氮和有机物含量，是可变的 然后依靠我们的管理。

另一方面，如果只打算种植几株藤蔓植物来搭建凉棚，或收获鲜食葡萄，就没有必要花钱进行土壤分析。

何时给葡萄树施肥

在葡萄园中分发有机肥料，如堆肥或成熟的粪便、 秋天是个好时机 .

然后，在冬季结束时，对葡萄树进行修剪，修剪的遗留物可以切碎，直接留在土壤中分解，补充土壤的有机物质，但前提是植物在优良季节的健康状况良好。 否则，建议将所有这些遗留物单独堆肥，这样可以使病原体失去活力。

种植生根插条时的背景施肥

当被称为生根扦插的葡萄树苗被移植时，它们有 基础施肥的需要 其中主要是有机物。

因此，理想的做法是有一些 好的堆肥或粪便 ，都是 成熟的 事实上，把它们埋在洞底并不可取，因为那里缺乏氧气，不利于好氧微生物的生长，而好氧微生物可以转化有机物，从而为植物的吸收提供化学元素。 此外，根部最初很小，对于植物的生长来说，它是一个非常重要的因素。他们需要在附近获得营养。

每年的有机肥施用

除了基本的施肥之外、 每年在葡萄园里施肥是件好事 如果使用浓度更高的颗粒状产品，建议不超过3小时/平方米。

木灰是一种很好的有机肥料，可以提供大量的钾和钙。 不应过度使用，以免使土壤的pH值升高太多。 某些海藻粉，如石碱土，也提供钙，是很好的补充。

天然矿物肥料

最近，在葡萄园中使用了大量的 沸石 然而，沸石也可以作为矿物肥料分配到土壤中。

此外，其他微量营养素也可用于供应 岩粉 而对于钾 硫酸钾 或 专利卡利 其中含有钾和镁。

DIY液体制剂和叶面肥

I 荨麻、紫草、马尾草等植物的浸渍物是很好的液体营养补充剂。 .

我们可以把它们稀释在植物的基部，以便根部吸收。 这些自制肥料 在生长季节分布，数次 .

由于植物也能从叶片中吸收营养、 可以通过叶面施肥来施用液体肥料 也有适合这一目的的有机产品，例如富含氨基酸和其他有价值物质的海藻，或富勒维酸，以及作为矿物质的一些微营养素肥料，这些也是有机耕作中允许的。

行间的绿肥

绿肥，即种植精华，当它们达到开花期时被掩埋，是 是将有机物带入土壤并储存水分的绝佳做法 ......我们可以选择多种类型的草类、豆类、豆科植物和其他植物的混合品种。 凤仙花和荞麦等香精 为混合，也给环境带来生物多样性。

当然，真正的葡萄园也是如此，不管是小的还是大的，都是成行种植。 在行与行之间，你也可以练习一下 永久性植草 自发的或播种的，由于这一点，通常需要较少的施肥。

受精错误

保持葡萄树的健康并生产出优秀的葡萄 需要平衡施肥 养分缺乏会导致生长迟缓和其他更具体的负面症状，这取决于所缺乏的元素。 然而，我们不要忘记，过量的肥料也会严重损害葡萄园。

营养素缺乏的影响

如果葡萄树营养不良，可以从其外观上看到影响，也可以从葡萄产量上看到影响。 作为减少的数量，也作为质量。

认识到并首先区分出 营养缺乏的症状 此外，必须指出的是，不同的葡萄品种有不同的需求和对缺陷的易感性，因此从事专业葡萄栽培的人一般会聘请专家来帮助他们处理这些情况。

综上所述，我们可以说，比如说：

• 镁的缺乏 显著的是叶子间的黄化，丛生的轴干枯，而且可能经常发生，因为通过分配如此多的钾，植物吸收的镁较少，因为这两种元素是相互竞争的。
• 如果缺钾 这种缺陷在叶缘很明显，红葡萄藤的叶子变红，白葡萄藤的叶子变黄。
• 硼的缺失 反而会导致 "millerandage"，即一串串的葡萄没有成熟，而是保持小而绿。
• 钙的缺乏 导致区间和叶缘萎缩，而过量则会导致铁质萎缩。

很明显，有许多不同的不平衡会发生，但如果一个人工作得好，持续照顾葡萄园，使用有机肥，平衡修剪，注意疾病，这些情况，如果发生，可以保持 遏制和限制 .

营养过剩的影响

过度施肥也是有害的 而且不仅是对环境，而且对植物本身的生长和生产也有影响。

例如，过多的氮气会在季节之初延缓嫩枝的生长。 此外，尽管葡萄产量可能会很高，但质量会受到影响。 因此，一如既往地、 应以平衡的方式进行管理 .

文章作者：萨拉-佩特鲁奇。