Winorośl jest jedną z roślin, które najbardziej charakteryzują krajobrazy i produkty doskonałej jakości w naszym kraju. Mówiliśmy już ogólnie o uprawie winorośli, tutaj zajmiemy się tym tematem. pogłębić jego zapłodnienie .

Należy sprecyzować, że zajmujemy się tutaj głównie rolnikami amatorami, tj. tymi, którzy uprawiają winorośl głównie w celu zbioru winogron na własne potrzeby lub produkcji na małą skalę, która nie jest wysoce wyspecjalizowana.

Podstawowe zasady obowiązują jednak również w przypadku profesjonalnej uprawy, chociaż winnice dążące do wysokiej jakości produkcji i dobrych plonów powinny nadal zasięgać porady doświadczonych enologów. W rzeczywistości nawożenie jest parametrem, który może znacząco wpłynąć na ostateczny wynik wina pod względem ilości i jakości.

W tym tekście zalecamy rodzaj Nawożenie przyjazne dla środowiska Nadaje się również do certyfikowanej produkcji ekologicznej, z poszanowaniem środowiska i naszego zdrowia. Od nawożenia w tle po nakłady w trakcie cyklu wzrostu istniejącej winnicy, odkrywamy Jak i kiedy nawozić glebę dla winorośli.

Spis treści

Potrzeby żywieniowe winorośli

Podobnie jak w przypadku innych roślin zielonych, należy wziąć pod uwagę, że winorośl wymaga tak zwanych makroskładników odżywczych (azot, fosfor, potas, wapń, magnez i siarka) oraz pierwiastki śladowe, które są wchłaniane w znacznie mniejszych dawkach niż te pierwsze, ale nadal pełnią ważne funkcje w metabolizmie rośliny i wpływają na jakość winogron.

W szczególności w odniesieniu do makroskładników odżywczych dla winorośli:

• Azot promuje wzrost części wegetatywnej i ogólną produkcję.
• Fosfor wspomaga wzrost korzeni, pędów i liści oraz poprawia aromat wina.
• Potas którego winorośl potrzebuje w znacznych ilościach, pomaga roślinie oprzeć się chorobom i zimnu.

Mikroskładniki odżywcze są bardzo ważne zarówno dla dobrze rozwiniętych roślin, jak i na przykład dla jakości produktu:

• Cynk i mangan poprawić "bukiet" wina.
• Bor poprawia zawartość cukru w winogronach.

Jednak w przypadku amatorskich upraw ekologicznych, podstawą nawożenia są organiczne polepszacze gleby, takie jak kompost, obornik lub nawóz drobiowy lub nawet zielony nawóz.

Wszystko to razem lub osobno, jeśli jest dobrze zarządzane, w dość zrównoważony sposób dostarczają wszystkich substancji wymaganych przez roślinę unikanie skomplikowanych obliczeń dotyczących przeprowadzek.

Analiza gleby w winnicy

W przypadku sadzenia winnicy w celu uzyskania dochodu, konieczne są wstępne analizy gleby dobrze ustawić nawożenie i wszelkie korekty ph jeśli jest zbyt kwaśny lub zasadowy.

Dzięki analizom zdajemy sobie również sprawę z początkowy poziom materii organicznej z zawartość wapienia i inne elementy, a także tkanie parametr fizyczny wpływający na tempo utraty materii organicznej.

Jednakże, niektóre aspekty, takie jak zawartość azotu i materii organicznej, są zmienne a następnie polegać na naszym kierownictwie.

Z drugiej strony, jeśli ktoś zamierza posadzić tylko kilka krzewów winorośli, aby mieć pergolę lub zbierać winogrona stołowe, koszt analizy gleby nie jest uzasadniony.

Kiedy nawozić winorośl

Rozprowadzanie nawozów organicznych, takich jak kompost lub dojrzały obornik w winnicy, Jesień to dobry czas .

Następnie, pod koniec zimy, winorośl jest przycinana, a pozostałości po przycinaniu można posiekać i pozostawić bezpośrednio na glebie w celu rozkładu i uzupełnienia substancji organicznej gleby, ale tylko wtedy, gdy rośliny były w dobrym zdrowiu podczas pięknego sezonu. W przeciwnym razie zaleca się kompostowanie wszystkich tych pozostałości osobno, aby patogeny zostały zdewitalizowane.

Nawożenie w tle podczas sadzenia ukorzenionych sadzonek

Kiedy sadzonki winorośli, zwane ukorzenionymi sadzonkami, są przesadzane, mają one potrzeba podstawowego nawożenia który jest głównie organiczny.

Idealnym rozwiązaniem jest zatem posiadanie dobry kompost lub obornik oba dojrzały Należy je wymieszać z glebą kopaną w dołku, najlepiej tylko pierwsze 25 cm. W rzeczywistości nie jest wskazane zakopywanie ich na dnie dołka, gdzie brak tlenu nie sprzyja mikroorganizmom tlenowym, które służą do przekształcania substancji organicznej, a tym samym dostarczają pierwiastków chemicznych do pobierania przez roślinę. Ponadto korzenie są początkowo małe i domuszą mieć pożywienie w pobliżu.

Coroczne nawożenie organiczne

Oprócz podstawowego nawożenia, co roku dobrze jest rozprowadzać obornik w winnicy W przypadku stosowania produktu w postaci granulatu, który jest znacznie bardziej skoncentrowany, zaleca się, aby nie przekraczać 3 g/m².

Popiół drzewny jest dobrym nawozem organicznym, który dostarcza dużo potasu i wapnia. Nie należy z nim przesadzać, aby nie podnieść zbytnio wartości pH gleby. Niektóre mączki z wodorostów, takie jak litotamina, również dostarczają wapnia i są dobrym suplementem.

Naturalne nawozy mineralne

W ostatnim czasie w winnicach stosuje się wiele takich rozwiązań zeolit Właściwie głównie w celu zwiększenia odporności rośliny na szkodniki i choroby, z zabiegami na liściach. Zeolit może być jednak również rozprowadzany w glebie jako nawóz mineralny.

Ponadto, inne mikroelementy mogą być wykorzystywane do dostarczania mąka kamienna podczas gdy dla potasu siarczan potasu lub Patentkali który zawiera potas i magnez.

Płynne preparaty DIY i nawozy do liści

I maceraty roślin takich jak pokrzywa, żywokost, skrzyp i inne są doskonałymi płynnymi suplementami odżywczymi .

Możemy rozprowadzić je w rozcieńczeniu u podstawy rośliny, w celu wchłonięcia przez korzenie. Te samodzielnie produkowane nawozy są rozprowadzane podczas sezonu wegetacyjnego, kilka razy .

Ponieważ rośliny mogą również wchłaniać składniki odżywcze z liści, możliwe jest podawanie płynnych nawozów dolistnie Istnieją również produkty organiczne odpowiednie do tego celu, np. algi bogate w aminokwasy i inne cenne substancje lub kwasy fulwowe, a jako minerały niektóre nawozy mikroskładnikowe, które są również dozwolone w rolnictwie ekologicznym.

Nawóz zielony między rzędami

Zielony nawóz, czyli uprawa esencji, które mają być zakopane, gdy osiągną stadium kwitnienia, to Doskonała praktyka w celu wprowadzenia materii organicznej do gleby i magazynowania wody. Możemy wybierać spośród wielu rodzajów mieszanek traw, roślin strączkowych, kapustnych i innych. esencje takie jak facelia i gryka dla mieszanki, która również zapewnia bioróżnorodność w środowisku.

Oczywiście tak jest w przypadku prawdziwej winnicy, małej lub dużej, posadzonej w rzędach. Między rzędami można również ćwiczyć stałe obsianie trawą , zarówno spontaniczne, jak i wysiewane, dzięki czemu zwykle wymagane jest mniejsze nawożenie.

Błędy zapłodnienia

Aby winorośl była zdrowa i produkowała doskonałe winogrona Potrzebne jest zrównoważone nawożenie Niedobór składników odżywczych może prowadzić do zahamowania wzrostu i innych bardziej specyficznych negatywnych objawów w zależności od pierwiastka, którego brakuje. Nie zapominajmy jednak, że nadmiar nawozu może również poważnie zaszkodzić winnicy.

Skutki niedoborów składników odżywczych

Jeśli winorośl jest słabo odżywiona, skutki można zaobserwować w jej wyglądzie, a także w produkcji winogron jako zmniejszona ilość, ale także jako jakość.

Rozpoznawanie, a zwłaszcza rozróżnianie objawy niedoboru składników odżywczych Nie jest to łatwe, ponieważ możemy je pomylić ze sobą i z chorobami grzybiczymi winorośli. Ponadto należy zauważyć, że różne odmiany winorośli mają różne potrzeby i podatność na niedobory, dlatego ci, którzy zajmują się profesjonalną uprawą winorośli, zazwyczaj zatrudniają ekspertów, którzy pomagają im w tych przypadkach.

Podsumowując, możemy powiedzieć, że np:

• Niedobór magnezu jest zauważalne w postaci żółknięcia międzywęźli na liściach, wysychania krzewów i może występować często, ponieważ poprzez dystrybucję tak dużej ilości potasu roślina wchłania mniej magnezu, ponieważ te dwa pierwiastki konkurują ze sobą.
• Jeśli brakuje potasu Niedobór jest zauważalny na brzegach liści, z zaczerwienieniem na czerwonych winoroślach i żółknięciem na liściach białych winorośli.
• Niedobór boru może zamiast tego prowadzić do "millerandage", tj. kiści z winogronami, które nie dojrzewają, ale pozostają małe i zielone.
• Niedobór wapnia powoduje chlorozę międzynerwową i chlorozę brzegów liści, podczas gdy nadmiar prowadzi do chlorozy żelazowej.

Jest całkiem jasne, jak wiele różnych zaburzeń równowagi może wystąpić, ale jeśli pracuje się dobrze, konsekwentnie dbając o winnicę, stosując nawożenie organiczne, zrównoważone przycinanie i zwracając uwagę na choroby, sytuacje te, jeśli wystąpią, mogą pozostać. ograniczone i ograniczone .

Skutki nadmiernego odżywiania

Nadmierne nawożenie jest również szkodliwe i to nie tylko dla środowiska, ale także dla wzrostu i produkcji samej rośliny.

Zbyt duża ilość azotu, na przykład, opóźnia wzrost pędów na początku sezonu Wtedy roślina rośnie bardzo bujnie, ale jest bardziej podatna na choroby kryptogamiczne. Co więcej, chociaż produkcja winogron może być obfita, ucierpi na tym jakość. Tak więc, jak zawsze, ważne jest, aby zarządzać sprawami w zrównoważony sposób .

Artykuł autorstwa Sary Petrucci.