Виноградная лоза - одно из растений, наиболее характерных для ландшафтов и продуктов высокого качества нашей страны. Мы уже говорили о выращивании винограда в целом, здесь же мы углубимся в следующие вопросы углублять его оплодотворение .

Следует уточнить, что здесь мы обращаемся в основном к фермерам-любителям, т.е. к тем, кто выращивает виноград в основном для сбора винограда для собственного потребления, или к мелкому производству, которое не является узкоспециализированным.

Однако основные принципы действительны и для профессионального выращивания, хотя винодельческим предприятиям, нацеленным на высокое качество продукции и хорошую урожайность, все же следует обратиться за советом к опытным энологам. На самом деле, удобрение - это параметр, который может сильно повлиять на конечный результат вина с точки зрения количества и качества.

В этом тексте мы рекомендуем тип экологически чистое удобрение также подходит для сертифицированного органического производства, бережно относясь к окружающей среде и нашему здоровью. От фонового удобрения до внесения средств в течение вегетационного цикла устоявшегося виноградника, мы обнаруживаем как и когда удобрять почву для виноградной лозы.

Оглавление

Потребности виноградной лозы в питании

Как и в случае с другими зелеными растениями, необходимо учитывать, что виноградная лоза нуждается в так называемых макроэлементах (азот, фосфор, калий, кальций, магний и сера) и микроэлементы, которые усваиваются в гораздо меньших дозах, чем первые, но при этом выполняют важные функции в обмене веществ растения и влияют на качество винограда.

В частности, в отношении макроэлементов для виноградной лозы:

• Азот способствует росту вегетативной части и производству в целом.
• Фосфор способствует росту корней, побегов и листьев, а также улучшает аромат вина.
• Калий который необходим виноградной лозе в значительных количествах, помогает растению противостоять болезням и холоду.

Микроэлементы очень важны как для хорошо развитых растений, так и, например, для качества продукции:

• Цинк и марганец улучшают "букет" вина.
• Бор повышает содержание сахара в винограде.

Однако в случае любительского органического выращивания, основой удобрения являются органические улучшители почвы, такие как компост, навоз или птичий помет или даже зеленого навоза.

Все это, вместе или по отдельности, при хорошем управлении, обеспечить достаточно сбалансированное поступление всех необходимых растению веществ избежание сложных расчетов по удалению.

Анализ почвы виноградника

В случае посадки виноградника с целью получения дохода, необходимо провести предварительный анализ почвы хорошо подготовить удобрения и любые исправления если он слишком кислый или основной.

С помощью анализа можно также понять, что начальный уровень органического вещества из содержание известняка и другие элементы, а также ткачество физический параметр, влияющий на скорость потери органического вещества.

Однако, некоторые аспекты, такие как содержание азота и органического вещества, являются переменными и в дальнейшем зависят от нашего руководства.

С другой стороны, если вы собираетесь посадить только несколько виноградных кустов, чтобы иметь беседку или собирать столовый виноград, затраты на анализ почвы не оправданы.

Когда удобрять виноградники

Распределение органических удобрений, таких как компост или зрелый навоз, на винограднике, осень - хорошее время .

Затем, в конце зимы, лозы обрезают, а остатки обрезки можно измельчить и оставить прямо на почве для разложения и пополнения органического вещества почвы, но только в том случае, если растения были здоровы в течение сезона цветения. В противном случае рекомендуется компостировать все эти остатки отдельно, чтобы патогены были уничтожены.

Фоновое удобрение при посадке укорененных черенков

Когда саженцы винограда, называемые укорененными черенками, пересаживаются, они имеют необходимость основного удобрения который в основном является органическим.

Поэтому идеальным вариантом является наличие хороший компост или навоз оба спелый смешать с вынутой из ямы почвой, желательно только первые 25 см или около того. На самом деле, не очень желательно закапывать их на дно ямы, где недостаток кислорода не способствует развитию аэробных микроорганизмов, которые служат для преобразования органического вещества и, таким образом, обеспечивают химические элементы для поглощения растением. Кроме того, корни изначально маленькие и заразвиваться, им нужно, чтобы питание было рядом.

Ежегодное внесение органических удобрений

В дополнение к основному удобрению, каждый год хорошо распределять навоз на винограднике который будет постепенно интегрироваться в почву под воздействием дождевых осадков. При использовании гранулированного продукта, который является гораздо более концентрированным, рекомендуется не превышать 3 г/кв.м.

Древесная зола - хорошее органическое удобрение, которое обеспечивает большое количество калия и кальция. Не следует переусердствовать, чтобы не повысить уровень pH почвы слишком сильно. Некоторые виды муки из морских водорослей, такие как литотам, также обеспечивают кальций и являются хорошими добавками.

Природные минеральные удобрения

В последнее время на виноградниках используется большое количество цеолит в основном для того, чтобы сделать растение более устойчивым к вредителям и болезням, с обработкой листьев. Цеолит, однако, также может быть внесен в почву в качестве минерального удобрения.

Кроме того, другие микроэлементы могут быть использованы для обеспечения каменная мука в то время как для калия сульфат калия или Патенткали который содержит калий и магний.

Жидкие препараты "Сделай сам" и листовые удобрения

I мацераты таких растений, как крапива, окопник, хвощ и другие, являются отличными жидкими питательными добавками .

Мы можем распределить их в разбавленном виде у основания растения, для поглощения корнями. Эти удобрения собственного производства распределяются в течение вегетационного периода, несколько раз .

Поскольку растения также могут поглощать питательные вещества из листьев, можно вносить жидкие удобрения путем внекорневой подкормки Существуют также органические продукты, подходящие для этой цели, например, водоросли, богатые аминокислотами и другими ценными веществами, или фульвокислоты, а в качестве минералов - некоторые микропитательные удобрения, которые также разрешены в органическом земледелии.

Зеленый навоз между рядами

Зеленое удобрение, т.е. выращивание эссенций для закапывания, когда они достигают стадии цветения, является отличная практика для внесения органических веществ в почву и накопления воды . мы можем выбрать из многих видов смесей трав, бобовых, луговых и других растений. эссенции, такие как фацелия и гречиха для создания смеси, которая также вносит биоразнообразие в окружающую среду.

Разумеется, так обстоит дело с настоящим виноградником, будь то маленький или большой, посаженный рядами. Между рядами также можно практиковать постоянное травосеяние спонтанные или посевные, благодаря чему обычно требуется меньше удобрений.

Ошибки оплодотворения

Для поддержания здоровья лозы и получения отличного винограда необходимо сбалансированное удобрение Недостаток питательных веществ может привести к задержке роста и другим более специфическим негативным симптомам в зависимости от элемента, которого не хватает. Не стоит забывать, однако, что избыток удобрений также может серьезно повредить винограднику.

Последствия дефицита питательных веществ

Если лоза плохо питается, это отражается на ее внешнем виде, а также на урожайности винограда как уменьшенное количество, но и как качество.

Распознавать и особенно различать симптомы дефицита питательных веществ нелегко, поскольку мы можем спутать их друг с другом и с грибковыми заболеваниями лозы. Кроме того, важно отметить, что разные сорта лозы имеют разные потребности и восприимчивость к недостаткам, поэтому те, кто занимается профессиональным виноградарством, обычно нанимают экспертов, которые помогают им в этих случаях.

В итоге можно сказать, что, например:

• Дефицит магния может проявляться в междоузлиях, пожелтении листьев, высыхании рахиса грозди и может происходить часто, потому что, распределяя так много калия, растение поглощает меньше магния, поскольку эти два элемента конкурируют друг с другом.
• Если калия не хватает Дефицит заметен на краях листьев, при этом краснеют красные виноградные лозы и желтеют листья белых виноградных лоз.
• Дефицит бора вместо этого может привести к "милеранде", то есть к гроздьям с виноградом, который не созревает, а остается маленьким и зеленым.
• Дефицит кальция вызывает междольковый и краевой хлороз листьев, а избыток приводит к железистому хлорозу.

Совершенно ясно, сколько различных дисбалансов может возникнуть, но если хорошо работать, последовательно ухаживая за виноградником, используя органические удобрения, сбалансированную обрезку и уделяя внимание болезням, то такие ситуации, если они возникают, могут сохраняться сдержанный и ограниченный .

Последствия переедания

Чрезмерное удобрение также вредно и не только для окружающей среды, но и для роста и производства самого растения.

Слишком большое количество азота, например, замедляет рост побегов в начале сезона тогда растение растет очень пышно, но более подвержено криптогамным заболеваниям. Более того, хотя производство винограда может быть обильным, качество будет страдать. Итак, как всегда, важно управлять делами сбалансированно .

Статья Сары Петруччи.