Винова лоза је једна од биљака које највише карактеришу пејзаже и одличне производе наше земље. Већ смо уопштено говорили о гајењу грожђа уопште, у наставку ћемо продубити његово ђубрење .

Мора се прецизирати да се овде обраћамо пре свега пољопривредницима аматерима, тј. они који узгајају винову лозу углавном за бербу грожђа за сопствену потрошњу, или за мале, неспецијализоване производње.

Основни принципи у сваком случају важе и за професионално гајење , чак и ако би винарије које теже високом квалитету производње и добрим приносима у сваком случају требало да траже савет стручњака винара. У ствари, ђубрење је параметар који може значајно утицати на крајњи резултат вина , у у погледу количине и квалитета.

У овом тексту препоручујемо врсту еко компатибилног ђубрења , погодну и за сертификовану органску производњу, поштујући животну средину и наше здравље. Од основног ђубрења до уноса током циклуса усева у успостављеном винограду, хајде да сазнамо како и када интервенисати у ђубрењу тла за винову лозу.

Индекс садржаја

Хранљиве потребе винове лозе

Што се тиче осталих зелених биљака, мора се узети у обзир да лоза захтева тзв.макроелементи (азот, фосфор, калијум, калцијум, магнезијум и сумпор) и микроелементи, који се апсорбују у веома малим дозама у поређењу са претходним, али без обзира на то обављају важне функције у метаболизму биљака и квалитету грожђа.

Нарочито што се тиче макроелемената за винову лозу:

• Азот погодује расту вегетативног дела и производњи уопште.
• Фосфор поспешује раст корена, изданака и листова и побољшава арому вина.
• Калијум , који лоза захтева у знатним количинама, помаже биљци да отпорност на патологије и хладноћу.

Микроелементи су веома важни како за добро развијене биљке тако и за квалитет производа, на пример:

• Цинк и манган побољшавају „букет” вина.
• Бор побољшава садржај шећера у грожђу.

Међутим, у случају аматерског органског узгоја, основа ђубрења су органски додаци као што су компост, стајњак или живина , или чак зелено ђубриво.

Све ово, заједно или појединачно, ако се добро управља, они су у стању да доставе све супстанце које су потребне биљци на прилично избалансиран начин , избегавајући компликоване прорачуне уклањања.

Анализа виноградског земљишта

У случај садње приносног винограда, анализенеопходна је припрема земљишта , за добро постављање ђубрења и свака корекција пх , ако је превише кисела или базна.

Са анализама реализујемо и ниво почетне органске супстанце , садржај кречњака и других елемената, и текстура , физички параметар који утиче на брзину губитка органске супстанце.

Међутим , неки аспекти, као што је садржај азота и органске супстанце, су променљиви и онда зависе од нашег менаџмента.

Ако уместо тога намеравате да посадите само неколико биљака винове лозе да бисте имали перголу, или за сакупљање стоног грожђа, трошак анализе земљишта није оправдан.

Када ђубрити винову лозу

За дистрибуцију органских ђубрива у винограду као зрелог компоста или стајњака, јесен је добар провод .

Онда се на крају зиме лоза орезује, а остаци резидбе могу се исецкати и оставити директно на земљи да се распадну и реинтегришу органску супстанцу земљишта, али само ако су биљке биле доброг здравља током лета. У супротном, препоручује се компостирање свих ових остатака одвојено и тако да узрочници болести девитализују.

Основно ђубрење укорењених биљака

Када се саднице винове лозе, које се називају укорењене резнице, пресађују, они имају потреба за основним ђубрењем , које је пре свега органско.

Идеално је стога имати добар компост или стајњак , оба зрела , помешати са земљом ископаном из рупе, по могућству само на првих 25 цм. У ствари, није баш прикладно закопати их на дну рупе, где недостатак кисеоника не погодује аеробним микроорганизмима, који служе за трансформацију органске супстанце и на тај начин обезбеђују хемијске елементе које биљка може да апсорбује. . Штавише, корење је у почетку мало и да би се развило потребно им је прихрањивање у близини.

Годишње органско ђубрење

Поред основног ђубрења, сваке године добро је расподелити стајњак. у винограду који ће се такође захваљујући кишама постепено интегрисати у земљиште. Ако се користи много концентрисанији пелетирани производ, препоручљиво је да не прелази 3 хг/м2.

Дрвни пепео је добро органско ђубриво, које обезбеђује доста калијума и калцијума. Не смемо прекорачити, да не би превише подигли пХ земљишта. Одређена брашна од морских алги, као што је литотамин, такође обезбеђују калцијум и добар су суплемент.

Природна минерална ђубрива

У последње време, зеолит се много користи у виноградима, у стварности пре свега како би биљка била отпорнија на патологије и штетне инсекте, сотретмани за косу. Међутим, зеолит се такође може дистрибуирати по земљи као минерално ђубриво.

Осим тога, друго каменско брашно се може користити за обезбеђивање микроелемената, док за калијум калијум сулфат или Патенткали који садржи калијум и магнезијум.

Уради сам течни препарати и фолијарна ђубрења

мацерати биљака као што су коприва, гавез, коњски реп и друге, су одлични течни додаци исхрани .

Можемо их дистрибуирати разблажене у основи биљке, за апсорпцију корена. Ова самопроизведена ђубрива се дистрибуирају неколико пута током вегетације .

Пошто биљке такође могу да апсорбују исхрану из лишћа, могуће је давати течна ђубрива фолијарном применом . Постоје и органски производи погодни за ту намену, на пример алге богате аминокиселинама и другим драгоценим материјама, или фулво киселинама, а као минерали нека ђубрива на бази микроелемената дозвољена и у органској пољопривреди.

Зелено ђубриво међу редови

Зелено ђубрење, или култивација есенција намењених за закопавање када дође до цветања, је одлична пракса за уношење органске материје у земљиште и за складиштење воде . Можемо бирати између многих врста мешавине трава, махунарки, капусница и других есенција као нпр.пхацелиа и хељда , за мешавину која такође доноси биодиверзитет у животну средину.

Наравно, ово је случај са правим виноградом, било малим или великим, засађеним у редовима. Између редова можете практиковати и трајно затрављивање , спонтано или засејано, захваљујући чему је обично потребно мање ђубрења.

Грешке при ђубрењу

Да би биљка винове лозе била здрава и дало одлично грожђе потребно је уравнотежено ђубрење : недостатак хранљивих материја може довести до успоравања раста и других специфичнијих негативних симптома у зависности од елемента који недостаје. Међутим, не заборавимо да, на исти начин, вишак ђубрива може озбиљно оштетити виноград.

Ефекти нутритивних недостатака

Ако је лоза потхрањена, ефекти може се видети на његовом аспекту и производњи грожђа , у малим количинама али иу погледу квалитета.

Препознавање и пре свега разликовање симптома нутритивних недостатака није лако, јер бисмо их могли помешати међу собом и са гљивичним обољењима винове лозе. Даље, важно је прецизирати да различите сорте винове лозе имају различите потребе и осетљивост на недостатке, тако да они који се посвете професионалном виноградарству углавном користе стручњаке да се извуку из ових случајева.

Можемо да резимирамо: , на пример:

• Несташицамагнезијума примећује се интервеиналном жутилом на листовима, сушењем рахиса грозда и може се десити често јер расподелом много калијума биљка мање апсорбује магнезијум, јер се та два елемента међусобно надмећу. .
• Уколико калијума недостаје недостатак се примећује на ивицама листова, са црвенилом у црвеној лози винове лозе и жутилом на листовима беле лозе.
• Недостатак бора са друге стране, може довести до милеранџа, односно гроздова са бобицама које не сазревају, али остају ситне и зелене.
• Недостатак калцијума изазива хлорозу на нервима и на рубовима листова, док вишак доводи до хлорозе гвожђа.

Чини се сасвим јасно колико различитих неравнотежа може да дође, али ако добро радите, водите рачуна о винограду. доследно, уз органско ђубрење, уравнотежену резидбу и обраћање пажње на патологије, ове ситуације, ако се догоде, могу остати ограничене и ограничене .

Ефекти вишка исхране

Чак и прекомерно ђубрење је штетно и то не само за животну средину, већ и за раст и производњу саме биљке.

Превише азота, на пример, успорава раст пуца на почетку сезоне , тада биљка расте веома бујно, али је више изложена криптогамским болестима. Такође, чак и ако јепроизводња грожђа може бити у изобиљу, квалитет би био кажњен. Стога, као и увек, важно је управљати стварима на уравнотежен начин .

Чланак Саре Петруцци.