Üzüm asması, ülkemizdeki manzaraları ve mükemmel ürünleri en çok karakterize eden bitkilerden biridir. Genel olarak üzüm yetiştiriciliğinden zaten bahsettik, burada üzüm yetiştiriciliğine gireceğiz döllenmesini derinleştirmek .

Burada esas olarak amatör çiftçilere, yani esas olarak kendi tüketimi için üzüm hasadı yapmak üzere asma yetiştirenlere veya çok uzmanlaşmamış küçük ölçekli üretime hitap ettiğimizi belirtmek gerekir.

Bununla birlikte, temel ilkeler profesyonel yetiştiricilik için de geçerlidir, ancak yüksek üretim kalitesi ve iyi verim hedefleyen şarap imalathaneleri yine de deneyimli şarap uzmanlarının tavsiyelerine başvurmalıdır. Aslında gübreleme, şarabın nihai sonucunu büyük ölçüde etkileyebilen bir parametredir nicelik ve nitelik açısından.

Bu metinde, bir tür çevre dostu gübreleme Çevreye ve sağlığımıza saygılı, sertifikalı organik üretim için de uygundur. Arka plan gübrelemesinden yerleşik bir bağın büyüme döngüsü sırasındaki girdilere kadar toprağın nasıl ve ne zaman gübreleneceği asma için.

İçindekiler

Asmanın besin ihtiyaçları

Diğer yeşil bitkilerde olduğu gibi, şu hususlar dikkate alınmalıdır asma makro besinler olarak adlandırılan maddelere ihtiyaç duyar (azot, fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve sülfür) ve birincisinden çok daha küçük dozlarda emilen, ancak yine de bitkinin metabolizmasında ve üzümlerin kalitesinde önemli işlevleri olan eser elementler.

Özellikle de asmalar için makro besinler açısından:

• Azot vejetatif kısmın büyümesini ve genel olarak üretimi teşvik eder.
• Fosfor Köklerin, sürgünlerin ve yaprakların büyümesini teşvik eder ve şarap aromasını geliştirir.
• Potasyum Asmanın önemli miktarlarda ihtiyaç duyduğu bu ürün, bitkinin hastalıklara ve soğuğa karşı direnç göstermesine yardımcı olur.

Örneğin mikro besinler hem iyi gelişmiş bitkiler hem de ürün kalitesi için çok önemlidir:

• Çinko ve manganez şarabın 'buketini' iyileştirir.
• Bor üzümlerin şeker içeriğini artırır.

Ancak amatör organik yetiştiricilik söz konusu olduğunda, gübrelemenin temeli kompost, gübre veya kümes hayvanı gübresi gibi organik toprak iyileştiricilerdir hatta yeşil gübre.

Tüm bunlar, birlikte veya tek tek, iyi yönetilirse, Bitkinin ihtiyaç duyduğu tüm maddeleri oldukça dengeli bir şekilde sağlamayı başarmak çıkarmalarla ilgili karmaşık hesaplamalardan kaçınmak.

Üzüm bağının toprak analizi

Gelir elde etmek için bir üzüm bağı dikilmesi durumunda, ön toprak analizleri gereklidir gübrelemeyi iyi ayarlamak ve herhangi bir ph düzeltmesi çok asidik veya bazik ise.

Analizlerle birlikte, insan aynı zamanda başlangıç organik madde seviyesi .. kireçtaşı içeriği ve diğer unsurlar ve dokuma organik madde kaybı oranını etkileyen fiziksel bir parametredir.

Ancak, azot ve organik madde içeriği gibi bazı hususlar değişkendir ve sonra da yönetimimize bağlıdır.

Öte yandan, yalnızca pergola yapmak için birkaç asma bitkisi dikmek veya sofralık üzüm hasadı yapmak isteniyorsa, toprak analizi masrafı haklı gösterilemez.

Asmalar ne zaman gübrelenmeli

Bağda kompost veya olgun gübre gibi organik gübrelerin dağıtılması, sonbahar iyi bir zamandır .

Daha sonra kış sonunda asmalar budanır ve budama kalıntıları doğranarak çürümesi ve toprağın organik maddesini yenilemesi için doğrudan toprağa bırakılabilir, ancak bu sadece bitkiler ince mevsim boyunca sağlıklıysa mümkündür. Aksi takdirde, tüm bu kalıntıların ayrı ayrı kompostlanması ve böylece patojenlerin yok edilmesi önerilir.

Köklü çelikler dikilirken arka plan gübrelemesi

Köklü çelikler olarak adlandırılan asma fideleri nakledildiklerinde temel gübreleme ihtiyacı ki bu da çoğunlukla organiktir.

Bu nedenle ideal olan, bir miktar iyi kompost veya gübre her ikisi de olgun Aslında, oksijen eksikliğinin organik maddeyi dönüştürmeye yarayan ve böylece bitkinin alımı için kimyasal elementleri sağlayan aerobik mikro organizmaları desteklemediği çukurun dibine gömmek pek tavsiye edilmez. Dahası, kökler başlangıçta küçüktür veyakınlarda beslenmeye ihtiyaç duyarlar.

Yıllık organik gübreleme

Temel gübrelemeye ek olarak, her yıl bağa gübre dağıtmak iyi olur Çok daha konsantre olan peletlenmiş bir ürün kullanılırsa, 3 hg / m²'yi geçmemesi önerilir.

Odun külü, bol miktarda potasyum ve kalsiyum sağlayan iyi bir organik gübredir. Toprağın pH değerini çok fazla yükseltmemek için aşırıya kaçılmamalıdır. Litotamin gibi bazı deniz yosunu unları da kalsiyum sağlar ve iyi bir takviyedir.

Doğal mineral gübreler

Son zamanlarda üzüm bağlarında çok fazla kullanılıyor zeolit aslında esas olarak bitkiyi zararlılara ve hastalıklara karşı daha dirençli hale getirmek amacıyla taçlara uygulanır. Bununla birlikte, zeolit toprağa mineral gübre olarak da dağıtılabilir.

Ek olarak, diğer mikro besinler aşağıdakileri sağlamak için kullanılabilir kaya unu potasyum için ise potasyum sülfat ya da Patentkali potasyum ve magnezyum içerir.

DIY sıvı preparatlar ve yaprak gübreleri

I ısırgan otu, karakafes otu, at kuyruğu ve diğerleri gibi bitkilerin maseratları mükemmel sıvı besin takviyeleridir .

Kök emilimi için bunları bitkinin tabanına seyreltilmiş olarak dağıtabiliriz. Kendi ürettiğimiz bu gübreler büyüme mevsimi boyunca, birkaç kez dağıtılır .

Bitkiler besin maddelerini yapraklardan da emebildiği için, sıvı gübrelerin yapraktan uygulama ile verilmesi mümkündür Bu amaca uygun organik ürünler de vardır, örneğin amino asitler ve diğer değerli maddeler bakımından zengin algler veya fulvik asitler ve mineral olarak organik tarımda da izin verilen bazı mikro besin gübreleri.

Sıra arası yeşil gübre

Yeşil gübre, yani çiçeklenme aşamasına geldiklerinde gömülmek üzere esansların yetiştirilmesi toprağa organik madde kazandırmak ve su depolamak için mükemmel bir uygulama . otlar, baklagiller, brassicaceae ve diğer birçok karışım türünden seçim yapabiliriz phacelia ve karabuğday gibi esanslar çevreye biyoçeşitlilik de getiren bir karışım için.

Tabii ki, ister küçük ister büyük olsun, sıralar halinde dikilmiş gerçek bir bağda durum böyledir. kalıcı çimlendirme kendiliğinden ya da ekilerek yetiştirilir, bu nedenle genellikle daha az gübreleme gerekir.

Döllenme hataları

Asmayı sağlıklı tutmak ve mükemmel üzümler üretmek için dengeli gübreleme gereklidir Besin eksikliği, eksik olan elemente bağlı olarak bodur büyümeye ve diğer daha spesifik olumsuz semptomlara yol açabilir. Bununla birlikte, aşırı gübrenin de bağa ciddi şekilde zarar verebileceğini unutmayalım.

Besin eksikliklerinin etkileri

Asma yetersiz beslenirse, etkileri hem görünümünde hem de üzüm üretiminde görülebilir azaltılmış bir miktar olarak değil, aynı zamanda nitelik olarak da.

Tanıyın ve her şeyden önce ayırt edin besin eksikliği belirtileri kolay değildir, çünkü bunları birbirleriyle ve mantari asma hastalıklarıyla karıştırabiliriz. Ayrıca, farklı asma çeşitlerinin farklı ihtiyaçları ve eksikliklere karşı duyarlılıkları olduğunu belirtmek önemlidir, bu nedenle profesyonel bağcılıkla uğraşanlar genellikle bu durumlarda kendilerine yardımcı olacak uzmanlar istihdam ederler.

Özetle, örneğin şunu söyleyebiliriz:

• Magnezyum eksikliği Yapraklarda içten içe sararma, salkımların kuruması ile fark edilir ve sık sık meydana gelebilir çünkü çok fazla potasyum dağıtarak bitki daha az magnezyum emer çünkü iki element birbiriyle rekabet halindedir.
• Potasyum eksikse Eksiklik, kırmızı üzüm asmalarında kızarma ve beyaz üzüm asmalarının yapraklarında sararma ile yaprak kenarlarında fark edilir.
• Bor eksikliği bunun yerine 'millerandage', yani olgunlaşmayan, bunun yerine küçük ve yeşil kalan üzüm salkımlarına yol açabilir.
• Kalsiyum eksikliği internerval ve yaprak kenarı klorozuna neden olurken, fazlası ferrik kloroza yol açar.

Ne kadar çok farklı dengesizliğin ortaya çıkabileceği oldukça açıktır, ancak iyi çalışılırsa, organik gübreleme, dengeli budama ve hastalıklara dikkat edilerek bağa tutarlı bir şekilde bakılırsa, bu durumlar ortaya çıkarsa kapalı ve sınırlı .

Aşırı beslenmenin etkileri

Aşırı gübreleme de zararlıdır ve sadece çevreye değil, aynı zamanda bitkinin kendi büyümesine ve üretimine de zarar verir.

Örneğin çok fazla azot, sezon başında sürgün büyümesini geciktirir o zaman bitki çok bereketli büyür, ancak kriptogamik hastalıklara daha duyarlıdır. Dahası, üzüm üretimi bol olsa da, kalite düşecektir. Yani, her zaman olduğu gibi, işleri dengeli bir şekilde yönetmek önemlidir .

Sara Petrucci'nin makalesi.