Виноградна лоза є однією з рослин, яка найбільше характеризує ландшафти та продукти високої якості в нашій країні. Ми вже говорили про вирощування винограду в цілому, тут ми розглянемо поглибити запліднення ґрунту .

Слід уточнити, що тут ми звертаємося переважно до фермерів-аматорів, тобто тих, хто вирощує виноградну лозу в основному для збору винограду для власного споживання, або для дрібнотоварного виробництва, яке не є вузькоспеціалізованим.

Однак основні принципи справедливі і для професійного вирощування, хоча виноробні, які прагнуть до високої якості продукції і хороших врожаїв, все ж таки повинні звертатися за порадою до досвідчених енологів. Насправді, внесення добрив - це параметр, який може сильно вплинути на кінцевий результат вина з точки зору кількості та якості.

У цьому тексті ми рекомендуємо тип екологічно чисте добриво також підходить для сертифікованого органічного виробництва, поважаючи навколишнє середовище та наше здоров'я. Від фонового внесення добрив до внесення під час вегетації виноградника, ми відкриваємо для себе як і коли удобрювати ґрунт для виноградної лози.

Зміст

Потреби виноградної лози в поживних речовинах

Як і у випадку з іншими зеленими рослинами, необхідно враховувати, що лоза потребує так званих макроелементів (азот, фосфор, калій, кальцій, магній і сірка) і мікроелементи, які засвоюються в набагато менших дозах, ніж перші, але все одно виконують важливі функції в метаболізмі рослини і впливають на якість винограду.

Зокрема, що стосується макроелементів для виноградної лози:

• Азот сприяє зростанню вегетативної частини та продуктивності в цілому.
• Фосфор сприяє росту коренів, пагонів і листя, а також покращує аромат вина.
• Калій яка необхідна лозі в значній кількості, допомагає рослині протистояти хворобам і холоду.

Мікроелементи дуже важливі як для добре розвинених рослин, так і для якості продукції, наприклад:

• Цинк і марганець покращити "букет" вина.
• Бор підвищує цукристість винограду.

Однак, у випадку з аматорським органічним вирощуванням, основою добрива є органічні поліпшувачі ґрунту, такі як компост, гній або пташиний послід або навіть зелене добриво.

Усе це, разом чи окремо, якщо ними добре управляти, вдається досить збалансовано забезпечити всі необхідні рослині речовини уникнути складних розрахунків при пересадці.

Аналіз ґрунту виноградника

У разі посадки виноградника для отримання доходу необхідні попередні аналізи ґрунту добре налаштувати внесення добрив та будь-які корекції ph якщо занадто кисла або основна.

За допомогою аналізів можна також зрозуміти, що початковий рівень органічної речовини з вміст вапняку та інші елементи, а також ткацтво фізичний параметр, який впливає на швидкість втрати органічної речовини.

Однак, деякі аспекти, такі як вміст азоту та органічних речовин, є змінними а потім залежати від нашого керівництва.

З іншого боку, якщо ви маєте намір посадити лише кілька виноградних лоз, щоб мати перголу, або збирати урожай столового винограду, витрати на аналіз ґрунту не виправдані.

Коли удобрювати виноградну лозу

Розподіляти органічні добрива, такі як компост або зрілий гній, на винограднику, осінь - гарна пора .

Потім, наприкінці зими, лози обрізають, а залишки обрізки можна подрібнити і залишити безпосередньо на ґрунті, щоб вони розкладалися і поповнювали органічні речовини ґрунту, але тільки якщо рослини були здорові протягом сезону. В іншому випадку рекомендується компостувати всі ці залишки окремо, щоб хвороботворні мікроорганізми були знешкоджені.

Фонове внесення добрив при посадці вкорінених живців

Коли саджанці винограду, які називаються вкоріненими живцями, пересаджують, вони мають потреба в основному внесенні добрив яка є переважно органічною.

Тому ідеальним варіантом буде мати кілька хороший компост або гній і те, і інше. дозріла. змішати з ґрунтом ями, бажано лише перші 25 см або близько того. Насправді не дуже бажано закопувати їх на дно ями, де нестача кисню не сприяє розвитку аеробних мікроорганізмів, які слугують для перетворення органічної речовини і, таким чином, забезпечують рослину хімічними елементами для поглинання. Крім того, коріння спочатку маленьке і для того, щоб йогоДля того, щоб розвиватися, їм потрібно мати їжу поруч.

Щорічне внесення органічних добрив

На додаток до основного внесення добрив, щороку добре розподіляти гній на винограднику який поступово інтегруватиметься в ґрунт через дощові опади. Якщо використовується гранульований продукт, який є набагато більш концентрованим, рекомендується не перевищувати 3 гнг/кв.м.

Деревна зола - хороше органічне добриво, яке містить багато калію і кальцію. Не слід зловживати нею, щоб не підвищити рівень рН ґрунту занадто сильно. Деякі види борошна з морських водоростей, такі як літотамін, також містять кальцій і є добрими добавками.

Природні мінеральні добрива

Останнім часом на виноградниках багато використовують цеоліт Насправді цеоліт використовується переважно для того, щоб зробити рослину більш стійкою до шкідників і хвороб, обробляючи крони. Однак цеоліт також можна вносити в ґрунт як мінеральне добриво.

Крім того, інші мікроелементи можуть бути використані для забезпечення кам'яне борошно тоді як для калію сульфат калію або Patentkali яка містить калій і магній.

Рідкі препарати та листові добрива, зроблені своїми руками

I мацерати таких рослин, як кропива, живокіст, хвощ польовий та інші, є чудовими рідкими поживними добавками .

Ми можемо вносити їх у розведеному вигляді біля основи рослини, для поглинання корінням. Ці добрива власного виробництва розподіляються протягом вегетаційного періоду, кілька разів .

Адже рослини також можуть поглинати поживні речовини з листя, можна вносити рідкі добрива шляхом позакореневого підживлення Існують також органічні продукти, які підходять для цієї мети, наприклад, водорості, багаті на амінокислоти та інші цінні речовини, або фульвокислоти, а також деякі мінеральні добрива, які також дозволені в органічному землеробстві.

Сидерати в міжряддях

Сидерація, тобто вирощування есенцій для поховання, коли вони досягнуть стадії цвітіння, - це відмінна практика для внесення органічних речовин у ґрунт і зберігання води . ми можемо вибирати з багатьох видів сумішей трав, бобових, капустяних та інших есенції, такі як фацелія та гречана для поєднання, яке також приносить біорізноманіття в навколишнє середовище.

Звичайно, це стосується справжнього виноградника, маленького чи великого, висадженого рядами. Між рядами ви також можете практикувати постійне травосіяння як спонтанне, так і висіяне, завдяки чому зазвичай потрібно менше добрив.

Помилки при внесенні добрив

Щоб зберегти лозу здоровою і давати відмінний виноград необхідне збалансоване внесення добрив Дефіцит поживних речовин може призвести до затримки росту та інших більш специфічних негативних симптомів, залежно від елемента, якого не вистачає. Не забуваймо, однак, що надлишок добрив також може серйозно зашкодити винограднику.

Вплив дефіциту поживних речовин

Якщо лоза погано живиться, це позначається на її зовнішньому вигляді, а також на виробництві винограду як зменшення кількості, так і якості.

Визнати і особливо розрізняти симптоми дефіциту поживних речовин нелегко, адже ми можемо сплутати їх між собою та з грибковими захворюваннями виноградної лози. Крім того, важливо зазначити, що різні сорти винограду мають різні потреби та сприйнятливість до недоліків, тому ті, хто займається професійним виноградарством, зазвичай наймають експертів, які допомагають їм у цих справах.

Підсумовуючи, можна сказати, що, наприклад:

• Дефіцит магнію це помітно по міжжилковому пожовтінню листя, засиханню рахісу грона і може траплятися часто, оскільки, розподіляючи так багато калію, рослина поглинає менше магнію, оскільки ці два елементи конкурують один з одним.
• Якщо не вистачає калію Дефіцит помітний на краях листків, з почервонінням на червоних виноградних лозах і пожовтінням на листках білих виноградних лоз.
• Дефіцит бору може призвести до "мілландажу", тобто грона з виноградом, який не дозріває, а залишається дрібним і зеленим.
• Дефіцит кальцію викликає міжжилковий хлороз та хлороз країв листків, тоді як надлишок призводить до хлорозу заліза.

Цілком зрозуміло, скільки різних дисбалансів може виникнути, але якщо добре працювати, постійно доглядаючи за виноградником, вносячи органічні добрива, збалансовано обрізаючи і приділяючи увагу хворобам, ці ситуації, якщо вони виникають, можуть залишитися в минулому стриманий і обмежений .

Наслідки переїдання

Надмірне внесення добрив також шкідливе і не лише для довкілля, а й для росту та виробництва самої рослини.

Занадто багато азоту, наприклад, уповільнює ріст пагонів на початку сезону тоді рослина росте дуже пишно, але більш сприйнятлива до криптогамних хвороб. Більше того, хоча врожай винограду може бути великим, його якість страждає. Як завжди, важливо керувати справами збалансовано .

Стаття Сари Петруччі.